Nke a bụ usoro nhazi dị mma maka mkpụrụ osisi mọstad, otu n'ime akwụkwọ nri ndị kacha amasị South. Osisi ga-abụ ezigbo mma na anụ ezi ma ọ bụ ham ma ọ bụ jiri nnu nnu, anụ ezi pigs ma ọ bụ hog jowls. Ntụziaka a na-arụkwa ọrụ na elu ma ọ bụ na- atụgharị elu .
Iji zere grit na gị elu, jupụta sink, nnukwu efere, ma ọ bụ efere na mmiri oyi. Gbanyụọ elu, gbanwee mmiri ahụ, ma gbanwee ọzọ. Tinyegharịa ruo mgbe ị gaghị enwe ike ịnwe ntụ ọka ájá ọ bụla na ala nke sink ma ọ bụ akpa. Ọ bụrụgodị na ngwugwu ahụ kwuru na elu "dị ọcha," kpochapụ ha kpamkpam. Ọ dịghị ihe dị njọ karịa gritty elu!
Ife mọstad elu na ose mmanya ihendori ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ihendori.
Leekwa
Osisi Mọstad na Ham
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 bunches mustard greens (nke ọma saa)
- 1 paụnd abụba azụ (ma ọ bụ ham ma ọ bụ anụ ezi anụ)
- Nhọrọ: shuga
- nnu nụrụ ụtọ
- oji ose na-atọ ụtọ
Otu esi eme ya
- Saa mkpụrụ osisi mọstad gị 3 ma ọ bụ ugboro 4 na mmiri dị ọcha, na-agba ha mmiri oge ọbụla. (ọ dịghị ihe dị njọ karịa gritty Mọstad elu) Mgbe ahụ, wepụ leafy akụkụ si ị ga tụfuo ị ga.
- N'okpo ọkụ Dutch ma ọ bụ ihe nkwakọba ihe, gbanye pasent 1 nke abụba azụ, anụ ezi anụcha, ma ọ bụ ham na-egbochi ruo mgbe ọ na-acha edo edo; tinye mkpuru mọstad na ite.
- Fri, na-eche ruo mgbe gọọmenti malitere ịhọrọ.
- Tinye 2 iko mmiri na esi nri ruo mgbe elu dị nro, ihe dịka otu awa ma ọ bụ karịa. Tinyekwu mmiri ka o choro.
- Ụfọdụ ndị na-esi nri mkpụrụ osisi mọstad, elu ụlọ, na windo na-atụgharị ọnụ n'otu ite. Ịnwere ike itinye shuga shuga na mmiri iji mee ka elu dị elu. Na-agba ume ugboro ugboro na ọkara okpomọkụ ka ha ghara ire ọkụ.
- Oge na nnu na freshly n'ala nwa ose na-eje ozi na cider mmanya ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ose mmanya.
Mkpụrụ osisi mọstad na-eme ka nri dị mma na-acha odo odo, peel sliced, na ọka wit .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 399 |
| Ọnụba abụba | 30 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 13 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 1,313 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 29 g |