Ihe oriri a na-eme ka oyi na-atọ ụtọ na-eme ka nri abalị zuru oke na-eme ka obi sie gị ike na ị ga-ejide gị n'oge oyi. Na-efe nri a dị mfe nke nwere otu mmanya mmanya, otu ogbe nri ala, na ọka na-acha odo odo maka nri zuru ezu.
Ọ bụrụ na ị na-eche ihe kpatara eji akpọ nke a, ị ga-ejide n'aka, ọ bụghị usoro nchịkọta French dị mgbagwoju anya. A ragout bụ French maka stew na, ị ghaghị ikwekọrịta, na-ada ụda karịa ka ọ dị mfe. Otú ọ dị, ha bụ otu.
Ntụziaka a na-edepụta ihe dị iche iche nke oge oyi oyi na-arụ ọrụ nke ọma, ị nwere ike, n'ezie, jiri ihe ọ bụla ịchọrọ, gụnyere, ma ọ bụ jiri naanị ole na ole. Ọ bụ gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/4 iko mmanụ olive na-esiteghị na ya
- 4 nnukwu carrots (bee n'ime 1/2-anụ ọhịa iberibe)
- 4 iko
- butternut squash (bee n'ime cubes)
- 2 na-acha uhie uhie uhie (bee n'ime ibe ya)
- Nhọrọ: 2 iko green kabeeji (coarsely chopped)
- 2 ọkpụkpụ turnips (nke a na-atụghị anya ya)
- Nnu nụrụ ụtọ
- Nwa ose oji na-atọ ụtọ
- 1/3 cup akwukwo nri (ma obu
- anụ ọkụkọ )
- 1/3 iko mmanya ọcha
- 2 tomato tomato (bee n'ime cubes)
- 3/4 teaspoon ọhụrụ thyme (ma ọ bụ ọhụrụ sage)
- Nhọrọ: 1 ụyọkọ nke ọhụrụ nwa akwụkwọ nri
Otu esi eme ya
- Gwa na oven ahụ na 350F.
- Tinye carrots, skwọsh squash, uhie uhie, kabeeji, na turnips n'ime nnukwu nchara nchara. Wunye mmanụ olive ma tụgharịa akwụkwọ nri iji jide n'aka na ha niile kpuchie.
- Jiri oge na-emepụta akwụkwọ nri na nnu nnu na ose iji detụ ire ma gbasaa n'etiti etiti ọkụ ahụ. A na-ekpuchi ahịhịa, maka nkeji iri atọ maọbụ ruo mgbe ha malitere ịmalite nwayọọ nwayọọ (ma ọ bụghị ọkụ, enwere ihe dị iche na ọ bụ na agba nke kwesịrị ịbụ caramel ọ bụghị oji na ísì, ozugbo ị na-esi ísì ọkụ ọ dị oke!
- Mgbe minit 30, gbakwunye ihe oriri, mmanya na-acha ọcha, tomato, n'ime akwụkwọ nri ma nọgide na-amị ha ruo minit 45 ruo 1, na-akpalite mgbe ụfọdụ. Akwụkwọ nri ahụ ga-anọgide na-esi nri na ihe oriri na-eme ka ọ dị ntakịrị.
- Lelee na a na-esi nri ya niile, ma ọ bụrụ na ọ gaghị anọgide na-esi nri ruo mgbe ha nọ. Detuo ma gbanwee ihe ị ga-esi mee ya. Wepu ya na oven wee wụsa ihe ndị ahụ n'ime ihe oriri ma ọ bụ ọkụ na-efe efe. Ejichaa ya na sage jiri nwayọọ ma kpachara anya ka ị ghara ịgbakwunye ọtụtụ ihe, ma ahihia ndị ahụ na-agwụ ike.
Esi na-ejere Ragout akwukwo nri
Na-eri nri ragout akwukwo nri na crusty baguette na bọta maka nri onye anaghị eri anụ nri nri ehihie ma ọ bụ nri nri abalị. Enwere ike jikwa anụ ahụ dị ka nri dị n'akụkụ maka ndị na-ahọrọ iri anụ ma ọ bụ ọbụna azụ site na ibelata ihe oriri na-agbanyekwu n'elu nnukwu stovu site na iji esi nwayo esi nri maka minit 5 - 10.
Ntụziaka ragout akwukwo nri a nke oyi na-eme 6 servings.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 151 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 4 g |