Nkịta Chicken Chicken Na Chickpeas na Mịrị Mkpụrụ ma ọ bụ Apricots

Ndị na-adọrọ mmasị na ndị na-edozi ahụ dị ezigbo mma na Morocco, ọtụtụ n'ime ha gụnyere mkpụrụ osisi ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị dị ka ihe dị mkpa. N'ihe nchịkọta nke Moroccan a, a na-esi na tomato, chickpeas, na mịrị amịkọ ọkụkọ na-esi ísì ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ nke a na-eji ginger, cinnamon, saffron na Ras El Hanout.

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 ọkụkọ, akpụkpọ anụ ma bee n'ime iberibe
• 1 yabasị, chopped
• 1 yabasị, sliced
• 3 cloves garlic, chopped finely or pressed
• 2 tablespoons mmanụ oliv
• 2 tablespoons butter
• 1 1/2 teaspoons nnu, ma ọ bụ iji detụ ire
• 1 1/2 teaspoons Ras El Hanout
• 1 teaspoon turmeric
• 1/4 teaspoon ose oji
• 1/4 teaspoon ose cayenne, ma ọ bụ ka o rie
• 1/4 teaspoon saffron eri, crumbled
• 1 pawuda mkpisi
• 3 tomato, peeled na chopped
• 2 tablespoons chopped cilantro
• 2 pasili pasili tablespoons
• 2 ruo 3 tablespoons mmanụ aṅụ
• 1/2 teaspoon ala pawuda (nhọrọ)
• 1/3 iko (50 g) mịrị vine
• 15 oz. (425 g) esie ma ọ bụ chickpeas mkpọ

Otu esi eme ya

1. Na nnukwu ite, jikọta ọkụkọ, eyịm, garlic, mmanụ, bọta, na ngwa nri. Kpuchie ma sie nri dị ọkụ, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, maka oge 15 ruo 20.
2. Tinye tomato, pasili, na cilantro. Na-ekpuchi ma na-aga n'ihu na-esi nri na-ekpo ọkụ ọkụ, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, maka minit 20 ọzọ. Achịcha bara ọgaranya kwesịrị ịmalite. Gbanwee okpomọkụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji mee ka ọkụkọ ghara ịrapara na ala nke ite ahụ.

1. Gbakwunye mịrị, chickpeas, mmanụ aṅụ (na cinnamon ala, ma ọ bụrụ na ị na-eji), na mmiri zuru ezu iji kpuchie chickpeas.
2. Nọgide na-esi nri maka minit 10 ruo 15, ma ọ bụ ruo mgbe ihendori dị nnọọ oke ma ọkụkọ dị nnọọ nro.
3. Nyefee na ntanetị nke na-eje ozi, ma ọ bụrụ na achọrọ ka ejiji ya na cilantro dị ọhụrụ.
4. Ọ bụrụ na ị na-esi nri a na-aga n'ihu n'ọdịnihu, rịba ama na chickpeas na mịrị ga-anọgide na-etinye mmiri mmiri ahụ.
5. Mgbe ị na-agbanyeghachi, ị nwere ike ịgbanye obere mmiri ka ọ bụrụ ihe dị mkpa na ihe ntanetị ma weghachite ya na nhazi ya.

Atụmatụ maka ịmepụta mkpado

Oge nri bụ maka iji ihe eji esi nri. Kwe ka nri okpukpu abụọ ma ọ bụrụ na ịkwadebe efere na ụrọ ma ọ bụ seraira tagine.

E nwere ike ịkwadebe efere ahụ dị ka akọwapụtara iji tagine etinye na onye na-ekesa ihe karịrị ọkara-obere na ọkara okpomọkụ. Ọ ga-adị mkpa ka ị hapụ oge ọzọ maka iweta ihe ndị a na-eme ka ọ dị mfe, tinyere oge 10 ruo 15 nke oge nri n'oge ọ bụla.

Atụmatụ ndị ọzọ

Ọ bụrụ na ịchọrọ, a ga-eji obere apricots a mịrị amị gbanwere maka mịrị. Ọ bụrụ na ha adịghị adụ nro iji tuo na ọkara, gbanye ha ruo mgbe obi na igbapu tupu ị gaa n'ihu na nhazi.

Ọ bụ ezie na ị nwere ike iri ihe na ndụdụ, ọtụtụ ndị na-eri nri na-eri aka. Nri achicha di nma maka nke a. Na Morocco, okpo, chewy khobz bụ nri nke ịhọrọ maka ịbịpụta na nchịkọta ihe niile. Ọ bụ ezie na ọ bụghị omenala, ị nwekwara ike ijere tagine n'elu couscous ma ọ bụ osikapa.

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	684
Ọnụba abụba	31 g
Abụba buru ibu	9 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	13 g
Cholesterol	131 mg
Sodium	808 mg
Carbohydrates	52 g
Fri nri	10 g
Protein	51 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.