Otu n'ime ụzọ ndị kachasị ama esi esi esi esi esi esi nri bụ ighe ha. Ọtụtụ ndị na-eji batter, m na-amasị ha na ọkụ tempura batter m na-eji oge na-arụ ọrụ. Ma, ị nwere ike ịga ọbụna na-agbanye ọkụ site na ịkụda ha na ntụ ọka na-esi ísì ụtọ ma na-atụgharị ha na mmanụ olive, dịka nhazi a. M na-agụnye chard na garlic n'ihi na ha na-arụ ọrụ nke ọma; ị nwekwara ike iji akwụkwọ nri ma ọ bụ kale.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 ruo 6 iri na abuo ohuru ma ọ bụ na-ama jijiji (dabere na agụụ gị)
- 1 teaspoon nnu kosher
- 1/4 iko olive mmanụ maka frying
- 1 ụyọkọ nke chard Switzerland (ihe dịka kilogram abụọ)
- 1 tablespoon garlic uzuzu
- Maka Okpokoro Erimeri:
- 1 cup ntụ ọka wheat dum (i nwere ike dochie anya ihe niile)
- 1 pasent nke kosher nnu
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1 teaspoon cayenne (ma ọ bụ karịa iji nụrụ ụtọ)
- 1 teaspoon Mọstad ntụ ntụ
- 1 teaspoon ọhụrụ n'ala nwa ose
- Maka Garnish: 1-2 lemons, wedged
Otu esi eme ya
- Mee ka ntụ ọka ahụ gwakọtara site na agwakọta ntụ ọka, nnu, garlic ntụ ntụ, cayenne, Mọstad ntụ ntụ, na ose oji. O kwesịghị ịmịnye ike, ebe ọ bụ na oge dị iche iche na-ezute azụ, ọ bụghị zoo ya.
- Dụpụ ya na efere ma nnu ha nke ọma.
- Kpoo nnukwu ite frying n'elu oké okpomọkụ maka nkeji ma ọ bụ abụọ. Gbanyụọ okpomọkụ ka ọ dị elu ma gbakwunye mmanụ oliv ka ọ gbanye ala nke pan site n'ihe dịka 1/8 nke anụ ọhịa. Ịchọghị igwu mmiri na mmanụ. Mee ka mmanụ a dị ọkụ ruo 2 ruo 3 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe ị hụrụ na ọ na-amalite ịmalite n'elu.
- Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, kpochapụ gị na ntụ ọka ahụ ma wepụ ya n'ebe akọrọ. Debe akwa akwa akwa iji wepu ha mgbe e mesịrị.
- Mgbe mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ, mee ndokwa ka ị na-acha na otu oyi akwa na ime ụlọ n'etiti onye ọ bụla na ighe ihe ọkara-elu okpomọkụ maka nkeji 2. Tụgharịa na ighe maka mgbakwunye 1 ruo 2 nkeji.
- Mee ka ị na-apụ apụ ma gbakwunye chard. Tụgharịa ma kpalie ya mgbe niile, mgbe ị na-efesa mmanụ na garlic na nnu. Osimiri ahụ ga-ahapụ ọtụtụ mmiri, yabụ mgbe ọ na-eme, gbanwee ọkụ ahụ ruo elu ma nọgide na-akpali ruo mgbe o kpochapụrụ, ihe dị ka nkeji 3.
- Iji jee ozi, dina otu obere chard ma dozie ya na elu. Jirinụ lemon wedges maka ntakịrị acidity.
* Ihe ndekọ Cook:
- Mee atụmatụ na isii na asatọ smelt onye ọ bụla maka appetizer. Ọ bụrụ na ị na-eje ozi dị ka ụzọ bụ isi, mee ihe abụọ ahụ.
- Mgbe frying, ihe a na-eme bụ ime ọtụtụ nri na otu akụkụ, na-enye gị mma mara mma. Ị na-enye akụkụ nke ọzọ ntakịrị oge n'ihi na ị chọghị azụ na-ezighị ezi na ọmarịcha anụ ahụ.
- Smelt dị obere ma akụkụ niile nke azụ a na-eri, gụnyere isi. Ma nweere onwe gị ka igbue isi gi tupu ị na-eje ozi ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
- Kedu ihe ị ga-aṅụ? A hoppy ale ma ọ bụ pilsner zuru okè ebe a, dị ka a ga- egbu mmanya dị ka Prosecco. Ị nwekwara ike ịga na-acha ọcha na-acha ọcha, dị ka Chenin blanc ma ọ bụ Verdelho.
- Enwere ike ichota anchovies n'ọnọdụ ebe a na-egbu nri, ebe ọ bụ na ha na-esi ísì ụtọ dị otú a.