Esi kwadebe Kohlrabi

01 nke 07

Gịnị bụ Kohlrabi?

Ọ bụ ezie na kohlrabi nwere ike iyi mkpụrụ osisi mgbọrọgwụ, ọ na-emetụta ya na kabeeji ma nwee ísì ísì dị ka ísì dị ụtọ na nsí nke broccoli. Nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ dị iche na kabeeji ma ọ bụ turnips (gbakwunyere ya na vitamin na mineral). Kohlrabi, nke nwere ike na-acha akwụkwọ ndụ ma ọ bụ na-acha odo odo, bụ mkpụrụ osisi bulbous gbara gburugburu gburugburu abụọ nke akwụkwọ siri ike nke na-agbanye na rosette, dị ka kabeeji ogologo oge, elu akwụkwọ na-esi n'elu. A na-eri akụkụ nile nke kohlrabi, ma raw ma esie ya, ma ọ bụ nri na-atọ ụtọ, sauteed, a ṅara n'ọkụ, ihe na-esi ísì ụtọ, mmanụ aṅụ, na ofe ma ọ bụ stew, yana ọtụtụ ụzọ ndị ọzọ.

02 nke 07

Olee otú Peel Kohlrabi

Tupu ị bee bọlbụ ahụ, bepụsịrị akwụkwọ ọ bụla ị na-ede. Ị nwere ike iji ha dị na salads (ma ọ bụrụ na ị dị nro) ma ọ bụ sọọ ma ọ bụ kpụchaa ha dị ka ị ga-esi na elu ọzọ.

Ọ dịghị mkpa ka bee kohlrabi, ma ebe ọ bụ na akwa oyi akwa nwere ike isi ike, ị nwere ike ịhọrọ ime otú ahụ. N'iji akwukwo nri ma obu mma, bee kohlrabi na ejide n'aka wepu ihe nile ozo.

03 nke 07

Peeled Kohlrabi

Ihe ị na-ahapụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha ọcha ma ọ nweghị eriri. Peeled kohlrabi na-ele anya na-acha ọcha akpụ na yiri a tonip. Kohlrabi pụtara n'ezie "turnip kabeeji" na German.

04 nke 07

Halve Kohlrabi

Nzọụkwụ mbụ iji belata ihe oriri bụ ịkpụ gị kohlrabi na ọkara. Gị kohlrabi kwesịrị isi ike, n'ụzọ na-enweghị ntụpọ ma ọ bụ aja aja. Beecha ha ma ọ bụrụ na ị nwere ha, na-ahapụ nanị bọlbụ siri ike.

05 nke 07

Iberibe Kohlrabi

Ọ kachasị mma iji kpochapụ kohlrabi gị n'ihi na ọ na-esi nri ngwa ngwa. Akụkụ matchstick, julienned, ma ọ bụ ọkara ọkara dị mma. I nwekwara ike idozi ya maka stew ma ọ bụ maka nchịkọta, ma ọ bụ ọbụna na-ehichapụ n'ime ime ka ọ bụrụ anụ ma ọ bụ ihe oriri.

06 nke 07

Usoro Ntuzi Nri

E nwere ọtụtụ ụzọ ị nwere ike esi esi nri kohlrabi, site na-eri anụ ka ị na-agagharị na pureeing na ofe. Otu ụzọ dị mfe na-atọ ụtọ utịp bụ ịkwanye sliced ​​kohlrabi na bit nke bọta na skillet. Ozugbo ọ malitere igosi ụfọdụ caramelization, oge na nnu, nutmeg, na shuga dị nta ma ọ bụrụ na kohlrabi adịghị atọ ụtọ. Esi nri ruo mgbe ọ bụla al dente.

07 nke 07

Ntuziaka Na-eji Kohlrabi

O nwere ike iju gị anya na ọtụtụ ntụziaka dị maka kohlrabi. Ebe ọ bụ ihe oriri na-ewu ewu na Germany, ị ga-achọta efere si n'akụkụ ụwa ahụ, dị ka kohlrabi na ude , ebe a na-esi kohlrabi sie, ma tinye ya na ude ihe ntanye nke a na-emepụta.

Tinyere ndị Germany, Hungary na-asọpụrụ kohlrabi. Nri mara nri bụ Hungary creamy kohlrabi ofe , ebe a na-ehicha ihe oriri ruo mgbe ọ dị ire. Akuku Hungary ọzọ bu ihe ndi ozo bu kohlrabi -ground ma o bu anu anu na anu ohia ka ejikoro ya na akwa na ude mmiri di ocha ma tinye n'ime kohlrabi.

Ma atụla egwu ịnwale ya! Iberibe kohlrabi nke oma ma gbakwunye salad gi kachasi nma, ikekwe ya na elu ya.