A na-esite na ọkụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ floischfondue, nke a na-esite n'ọkụ na-ekpo ọkụ kama mmanụ na-ekpo ọkụ, nke na-atọ ụtọ ma na-adaba na abụba, nke ọtụtụ ndị na-ahọrọ.
Ebe ọ bụ na mmanụ aṅụ na 212 F (100 C), anụ ahụ ga-ewe oge iji sie nri, ma nke ahụ na-eme ka ahụmahụ ahụ dịkwuo mma. Jide n'aka na ị na-eje ozi salad na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ụfọdụ achịcha ma ọ bụ ihe oriri ọhụụ iji belata oge ichere.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Efere:
- 1 nnukwu yabasị, peeled na bee na ọkara
- 4 elekere anụ, chopped (ihe dị ka 1 cup)
- 3 na 4 carrots, peeled na bee n'ime nnukwu iberibe
- 4 ounces
- celeriac ma ọ bụ ụyọkọ atọ nke celery, chopped
- 1 akwukwo akwukwo
- 1 teaspoon dum black peppercorns
- 1 1/2 quarts ihe oriri na ngwaahịa ma ọ bụ efere
- Maka nri:
- 1 mbadamba ụrọ ma ọ bụ ọkpụkpụ anụ ndị ọkpụkpụ
- 1 paụnd weere n'ala anụ (1/2 anụ ezi, 1/2 beef)
- 1 nnukwu akwa
- 2 mpekere achịcha ọcha, bee n'ime achịcha
- 1 teaspoon nnu
- Obere ose na
- paprika na-atọ ụtọ
- 3/4 paụnd mmanya sausages, bee n'ime 1-anụ ọhịa ogologo
- Maka akwukwo nri:
- 1 paụnd kọlịflawa
- 1 paụnd zucchini
- N'ihi na nri:
- 1 cup ude mmiri
- 1gg yogot
- 1/4 iko chives
- Ụtọ paprika na-atọ ụtọ
- Nhọrọ: ihe ọṅụṅụ lemon na-atọ ụtọ
- 1 cup schmand ma ọ bụ creme fraiche
- 1/4 iko pasili
- 1 tablespoon Dijon mọstad
- Nnu nụrụ ụtọ
- Ose nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
Kwadebe Broth
- Na nnukwu saucepan, na-agba aja aja na-enweghị mmanụ.
- Tinye leeks, carrots, celeriac, akwukwo akwukwo , peppercorns, na broth.
- Weta ihe niile iji kpoo ya ma kpoo nri ma ọ dịkarịa ala minit 15. Mgbe ọ bụ oge iri nri, gbanye efere ahụ n'ime ite na-atọ ụtọ ma debe na tebụl n'elu ebe okpomọkụ maka fon gị.
Kwadebe Nri na akwukwo nri
- Mgbe broth bụ simmering, belata anụ ezi ahụ n'ime nsị.
- Gwakọta anu ohia na akwa na achicha, paprika, nnu, na ose. Mpempe akwụkwọ na-eri nri na-etinye na friji ruo mgbe ị na-eje ozi oge.
- Na-etinye nri nkedo mmanya mmanya na efere.
- Dichaa ma kpochapụ kọlịflawa ka ọ bụrụ na ị na-eri nri.
- Beecha zucchini n'ime ebe, n'ogologo, mgbe ahụ banye n'ime ibe 1-inch. Tinye ebe dị iche iche na-efe efe.
- Jide ihe niile kpuchie ma dị jụụ ruo mgbe otu ahụ malitere.
Kwadebe uzo
- Nri 1: Were ihe dị ka 1/4 cup chives n'ime obere mgbaaka ma tinye ya na nnukwu efere na ude mmiri. Tinye nnu, ose, paprika na lemon ihe ọṅụṅụ iji detụ ire.
- Ihe nri 2: Dị ọcha na iri pasili iji jupụta 1/4 iko ma ọ bụ karịa. Gwakọta na mkpụrụ osisi fraiche, mọstad, na nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Ịtọlite Nzuzo Na-eme Ememe
- Mgbe oge ruru ka iri nri, tinye ite a na-eme ka ọ gwakọta na efere na ọkụ ( rechaud ) n'etiti okpokoro. Onye ọ bụla kwesịrị inwe mkpịsị aka ya. Tinye efere nri na ihe oriri na tebụl ka onye ọ bụla gafere ha ma tinye anụ na akwụkwọ nri na efere ha.
- Onye ọ bụla na-etinye otu nri ma ọ bụ nri abụọ na mkpịsị ụkwụ na-atọ ụtọ ma tinye ya na broth. Mgbe minit abụọ ma ọ bụ karịa, a na-eme tidbits ahụ. A na-ewepụ ha site na ndụdụ ahụ na efere ahụ ma na-edozi ihe edozi ọhụrụ na fatịlaịza meriri.
- Onye ọ bụla na-agbakwunye ihe oriri ya na efere ya ma na-etinye nri ya esi nri n'ime ha.
- Enwere ike ịchọta ọtụtụ ngwakọta dị iche iche. Ụfọdụ ndị na-achọ ịṅụ mmiri ahụ mgbe nri ahụ gwụchara. Otu aro bụ ịkwasa àkwá abụọ ma gbanye ha n'ime efere (dịka nsị akwa-dobe ) wee mesie ndị ọbịa ahụ ọkụ.
- Maka ịmatakwu banyere ụdị egwuregwu dị iche iche, biko lee ọchị na Fun na Fondue.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 944 |
| Ọnụba abụba | 52 g |
| Abụba buru ibu | 21 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 19 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sodium | 1,260 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 70 g |