Otu esi eji nri gi

01 nke 09

Bee Beef Chuck n'ime Cubes

Maka nkuzi a na-egwu anụ, anyị ga-eme ka hamburgers si na anụ nsị ọhụrụ. Ma, ị nwere ike na-ata anụ ezi, nwa atụrụ, ọkụkọ, toki, egwuregwu anụ, ọbụna buffalo. Ọ bụ ezie na m na-eme ka ndị burgers, ị nwere ike iji nri anụ nri gị na nri, stews, chili, ma ọ bụ maka ịmeju tacos ma ọ bụ ihe ọ bụla.

Ihe mere m ji amasị nsị anụ bụ na ọ na-enwekarị ihe dị ka pasent 15 nke abụba, nke bụ ihe ziri ezi. Ị nwere ike iji sirloin, ma ọ bụ nchịkọta nke sirloin na chuck ga-arụ ọrụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịbawanye ụba, ị nwere ike ọbụna na-egwuri egwu beebe gị.

02 nke 09

Chill Cubes of Beef in Grazer for 30 Minutes

Inye anụ ahụ na-enye aka mee ka ọdịdị ya dịkwuo mma ma mee ka ọ kwụsie ike, n'ihi ya, ọ na-agafekwuo nsị. Nakwa, ịmalite na anụ a na-atụghị nke ọma bụ ihe dị mma site na nchebe nri .

03 nke 09

Mbadamba nkume na-egbuke egbuke na akụkụ mgbu ndị ọzọ

M na-eji mixer KitchenAid na nri Grinder Attachment maka ngosi a, ma ị nwere ike iji mpempe motorized steepụ, akwụkwọ ntuziaka (hand crank) grinder ma ọ bụ ihe nhazi ihe oriri.

Onwe m, m na-ahọrọ iji nkwụnye ngwangwa na mgbakwunye pụrụ iche. N'ụzọ dị otú ahụ, kama ịchọta 50 ngwa ngwa dị iche iche, enwere m otu ngwaọrụ nke m nwere ike iji mee ihe n'ụzọ 50.

Nke a bụ ọnụ: Tinye ncha, ihe na-egbu nri na "na-ata nri" na friza yana anụ. Mgbe ahụ, kpọkọta onye na-atụgharị ihe mgbe ị dị njikere ịmalite. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ime ọtụtụ ihe, ị nwere ohere n'ime frizaa, ị nwere ike ịchekwa akụkụ ndị a na friza oge niile.

04 nke 09

Na-eri nri na ihe ndị ọzọ na-akpọrọ mmadụ

Ọ bụrụ na ị na-eri nnukwu anụ - dị ka 2 na 3 pound ma ọ bụ karịa - jide n'aka na ị na-edebe ya na ice iji gbochie nje bacteria. Ọ bụrụ na ị na-agbanye n'ime nnukwu efere, jupụta nnukwu efere na akpụrụ mmiri, mgbe ahụ tinyezie obere efere n'ime ice iji mee ka ngwaahịa ahụ gwụchara.

05 nke 09

Gbanye Mgwunye Na Na-agba Nri n'ime Grinder

Soro ntuziaka maka igwekota gị ruo ebe ma ọ bụ ngwa iji mee ihe. Na KitchenAid, gbanwee igwekota ahụ ka ọ dị ọsọ 4 ma jiri nri nri iji pịa anụ ahụ n'ime hopper. I nwekwara ike ichikota na garlic, eyịm, herbs, na ihe ọ bụla ọzọ. Enwela nnu ọ bụla, ma. Ọ kachasị mma ịgbakwunye na na njedebe ka ị nwere ike ikpe ikpe ahụ.

Ma eleghị anya, ọ dịghị mkpa ka ị kọọ nke a, mana etinyela mkpịsị aka, mkpịsị ụkwụ ma ọ bụ akụkụ ọ bụla ọzọ n'ime hopper. Ozokwa, ọ bụrụ na ị nwere ogologo ntutu, ọ bụ ezi echiche ịgbanye ya ma ọ bụ tụọ ya n'ime okpu ka ị na-arụ ọrụ nsị.

06 nke 09

Ebe a Na-abata Mkpụrụ Na-esi n'Akụkụ

Ekwadoro m ka m na-ege Pink Floyd's Wall aka n'oge a, ma nke ahụ bụ nhọrọ.

07 nke 09

Ebe Ngwurugwu Azucha

Ọmarịcha, ọ bụghị ya? Maka nchịkwa a, ana m eme ka ihe dị ka minit iri abụọ na ise.

Nke a bụ ebe ị nwere ike iji oge nnu na Kosher na-acha akwụkwọ oji, nakwa ụdị mmiri ọ bụla ị chọrọ itinye. Enwere m nhịahụ nke ọrụ Worcestershire na m. Ụdị nke mọstad Dijon ọhụrụ ma ọ bụ kwadoro pụkwara ịdị mma, kwa.

N'ihe gbasara nsị anụ, ụfọdụ ndị isi ga-edetụ raw anụ iji nwalee nhazi. Ndien ntak-a? Naanị ị na-agba ya, n'ihi ya ị maara ihe dị na ya. N'agbanyeghị nke ahụ, ị ​​nwere ike ịmepụta teaspoon ma ọ bụ ya na uto ahụ. Ma ọ bụ naanị eyeball ya. Enwere m ihe dịka nnu Kosher maka 2½ pound beef - ma ọ bụrụ na ị nwere aka nha, ị nwere ike ịchọrọ ya na akaụntụ.

08 nke 09

Jiri nwayọọ Mee Mkpụrụ ahụ na Patties

Jiri nwayọọ mee ka anụ ahụ bụrụ bọọlụ - ihe dịka 6 oz onye nke ọ bụla bụ ihe ziri ezi - abata n'ime patties. Ejikwala oke anụ ahụ - ị gaghị eme ka snowballs ebe a. Nnukwu nrụgide ga-enye gị nnukwu burger.

09 nke 09

Grill ma ọ bụ Broil na ugbua gị

E kwesiri ka esi sie ya nri na nke kachasi elu nke 165 ° F. Naanị oge m ga-atụle ịhapụ iwu a bụ ma ọ bụrụ na m ga-ama anụ ahụ n'onwe m ma mata kpọmkwem ihe dị na ya. A ghaghị esi ya ọkụkọ ma ọ bụ tojuru ahịhịa na 165 ° n'agbanyeghị ihe. Ihe dị mma maka iji primal bee dị ka nsị anụ bụ na abụba ya ga-eme ka ndị burgers dị mma na ooh, ọ bụrụgodị na ị na-ahọrọ ịsa ha na 165 ° F.