Ọ bụrụ na ị bụ onye na-agba osikapa eghe, ị ga-ahụ ụdị Thai a nke ọkụkọ e ghere eghe. Ihe na-atọ m ụtọ maka efere a bụ na ihe oriri ọ bụla dị iche: mgbe ụfọdụ, ị na-enweta ihe ụtọ dị mma nke painiapị na ọkụkọ, n'oge ndị ọzọ, ị na-atọ ụtọ ire ụtọ nke osikapa na mkpụrụ nke mkpụrụ na mịrị. Enwere obere ọrụ ị ga-arụ, mana oge nri bụ ngwa ngwa ma dị mfe. Na-eme akwa nri maka iri nri kwa ụbọchị yana akụkụ. Rịba ama ojiji nke onye ọ bụla na-esi ísì ụtọ karịa curry ntụ ntụ na nsị nsị, nke na-eme ka ọ dị iche na ihe ndị ọzọ na-eme ka ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ na-atọ ụtọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4-5 iko (
- acha ọcha ọcha jasmine )
- 1 ọkụ ara ọkụ (ma ọ bụ 2-3 ụta, gbanye n'ime obere iberibe)
- 1/2 tablespoon soy ihendori
- 3 tablespoon yabasị (minced)
- 3-4 garlic cloves (minced)
- 1 chili (acha uhie uhie ma ọ bụ mpempe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụ 1/2 to 3/4 teaspoon nke a gwakọtara mmiri)
- 1/2 teaspoon cumin osisi (dum)
- 1 karọt (obere sliced ma ọ bụ bee n'ime obere iberibe)
- 1 egg
- 1 1/2 iko pineapple chunks (ọhụrụ ma ọ bụ mkpọ)
- 3 tablespoon mịrị (chopped)
- 1/4 iko peas (oyi kpọnwụrụ)
- 1/4 cuphews (akọrọ akọrọ, unsalted)
- Garnish: coriander (ọhụrụ)
- 2-3 tablespoon mmanụ na mmanụ
- Maka Achịcha Nri:
- 2 tablespoon painiapulu ihe ọṅụṅụ
- 2 + 1/2 tablespoon azu ihendori
- 1/2 teaspoon shuga
- 1/3 teaspoon turmeric
- 1/4 teaspoon coriander
- 1/4 teaspoon cumin
Otu esi eme ya
- Gye ya ọkụkọ na nnukwu efere tinyere soy ihendori. Gbalịa ijikọta ma wepụta ya iji merie gị mgbe ị gwụchara ọrụ gị ọzọ.
- Gwakọta ihe niile 'Stir-fry Sauce' na-eme ka ị gbasaa shuga. Wepụ ya. (Rịba ama: Ọ bụrụ na ị na-eji pineapia dị ọhụrụ, ị ga-agbanye ụfọdụ n'ime mkpụrụ ahụ ka ị bịa na ihe ọṅụṅụ ahụ, mana ọhụụ ọhụrụ ga-abara ya uru!)
- Tinye wok ma ọ bụ nnukwu pan nke na-ekpuchi ihe ọkara na-ajụ-elu okpomọkụ.
- Dụba na mmanụ, tinyezie yabasị, garlic, chili, cumin dum , na karọt. Na-esi nri 1 nkeji.
- Tinye obere ọkụkọ ọkụ ọkụ ma mee ka ọ bụrụ nkeji minit 2-3, ma ọ bụ ruo mgbe ọkụkọ na-acha ọcha na opaque.
- Gwa na akwa ahụ ma na-anọgide na-frying, na-agbaji akwa ahụ na arịa gị n'ime obere iberibe iji jikọta ya na ihe ndị ọzọ.
- Gbakwunye ihe ị na-eme na mbụ. Tinyekwa osikapa, anwụrụpia, mịrị, na peas. Jikọọ ọnụ site na-akpali akpali, na-ebuli ma na-atụgharị.
- Ghichaa osikapa ọ bụla site na ịpị n'akụkụ ngwaọrụ gị. Ighe n'ụzọ dị otú ahụ 3-5 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe osikapa bụ edo edo edo.
- N'ikpeazụ, gbakwunye ụyọkọ ahụ ma kpalie ha.
- Wepu ihe ọkụ na ule ntanetị, na-agbakwunye azụkwu nnu maka nnu, na osikapa ndị na-esi ísì ụtọ (otú nnu osikapa gị ga-esi adabere ma ị malitere na osikapa na-enweghị nnu. Ngwakota azụ azu). Ọ bụrụ na ị ga-ahọrọ osikapa spicier, tinyekwuo ọka ma ọ bụ nke a mịrị amị.
- Richaa osikapa e ghere eghe na mkpuru aka coriander nke buru ibu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1171 |
| Ọnụba abụba | 48 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 22 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 923 mg |
| Carbohydrates | 103 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 78 g |