Otu French Aligot mara mma abụghị nri dị n'akụkụ nke na ọ bụ ọrụ nkà. A na-akụkọta poteto na chiiz dị ala na crème fraîche ruo mgbe ha na-etolite ihe ndị na-egbuke egbuke, nke na-adị ụtọ.
Aligot na-esiri ya ike ma ọ bụrụ na ọ ga-eri ya ma ọ bụ soro ya na ụba nri maka nri dara oké ọnụ. Ozugbo ị na-eme ya, ọ ga-esi ike ịlaghachi na poteto ndị a na-ahụ maka ya .
Na omenala, Cantal, chi mmiri ara ehi na-ejideghi mmiri ara ehi si na mpaghara otu aha nke etiti France, bu ihe eji eme ihe. Ebe ọ bụ na Cantal nwere ekpokpo ụtọ mellow, ma ọ bụrụ na enweghị gị, cheddar cheese nwere ike gbanwere.
Ihe Ị Ga-achọ
- Eberibe pound abụọ + na-ekpuchi ma bee n'ime ebe
- 3/4 teaspoon nnu
- 1/8 teaspoon ala ọcha na ose
- 2 ounces (4 tablespoons ma ọ bụ 1/2 osisi) bọta
- 1/4 iko
- crème fraîche (ma ọ bụ dochie anya akụkụ ndị na-egbuke egbuke na ude dị arọ)
- 1 garlic garlic, na-egbuke egbuke magburu onwe ya ma na-emebibeghị
- 3 iko grated Cantal chiiz (ma ọ bụ dochie mma-mma nkọ cheddar)
Otu esi eme ya
- Tinye ebe nduku na-etinye na pan nke oyi, mmiri a na-enwu enyo. Obụpde maka minit 20, ruo mgbe ha dị nro. Legide anya na ha iji jide n'aka na ha amaliteghị ịkụgha ma ghọọ mealy. Ozugbo esi ya, kpoo ha na colander.
- Mash na poteto a kpochara na ya. Tinye nnu, ose na-acha ọcha, na bọta ma mesie ike nke ọma ruo minit 2 ruo 3 ruo mgbe poteto gafere elu. Debe ha na pan maka oge.
- N'ebe a na-agbanye n'ọkụ, mee ka crint fraîche na galiki na-agagharị. Emeghela ma ọ bụ ihe na-eme ka ike ghara ịkụda.
- Wepu galik ma wunye ihe na - ekpo ọkụ chara chara chara n'ime poteto ndị na - emepụta ihe ma nyefee pan nke poteto na stovetop na obere okpomọkụ.
- N'iji okwute osisi siri ike, kpoo mkpụrụ osisi ahụ na poteto. Ka ọ dị ugbu a, poteto ahụ ga-amalite na-egbuke egbuke.
- Mee ka okpukpo kpoo oku ma kpoo ya na cheese, 1/2 iko n'otu oge. Nọgide na-eti ihe ngwakọta n'elu okpomọkụ ruo mgbe ọ na-etolite ederede, nke dị ka minit 10. Ejila usoro a mee ihe. Ọ bụ ịkụ aka siri ike nke na-eme ka velvety dị ụtọ.
- Gaa na efere ọkụ na-eje ozi ozugbo.
* Ihe dị mkpa: Gbaa mbọ hụ na poteto ị na-eji bụ kpọmkwem maka ịkwado, ọ bụghị maka fries ma ọ bụ salads. Ọ bụrụ na ha abụghị ụdị floury, mgbe ị na-egwupụta poteto ga-agbanwe waxy na griiz karịa fluffy na ìhè.
Otu esi echekwa ma ọ bụrụ na anaghị eje ozi ozugbo
Aligot anaghị eme nke ọma. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị ghaghị, enwere ike ịme ya ruo nwa oge site n'itinye akwụkwọ greaseproof dị ka akpụkpọ anụ n'elu poteto ahụ, na-ejide n'aka na ọ bụ na kọntaktị kpọmkwem na aligot. Usoro a ga - enyere aka igbochi akpụkpọ anụ na - esi na poteto nke ga - eme ka ọkpụkpụ ahụ ghara ịba jijiji ma ọ bụrụ na ị na - akpali ya.
Usoro a dabara adaba na nri nile nke mmiri ara ehi na nke ude bụ nke na-adịkarị mfe akpụkpọ anụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Ọnụba abụba | 22 g |
| Abụba buru ibu | 14 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 15 g |