Mgbe m dị ntakịrị, echere m na m kpọrọ lasagna asị, n'ihi na ọ dị mgbe m ga-enwe ọhụụ nke jupụtara na mmiri, nke na-enweghị ụtọ ricotta chiiz. Enweghị m ike ịmara njedebe Garfield na ya.
Ugbu a, a lasagna nke nwere ezigbo ricotta ( ihe eji eme ụlọ, ma eleghị anya ?) Na ihe ndị ọzọ dị elu ga-abụ akụkọ dị iche, mana kemgbe m detụrụ nsị Italian nke lasagna (nke a na-ewu na Tuscany na Emilia-Romagna mpaghara), lasagne alla bolognese , nke a na-eji ụyọkọ nke anụ na-acha ọcha, nke na-acha ọcha na-acha ọcha ma na-ata nri cheese Parmigiano-Reggiano , ọ bụ ụdị mmasị m.
Ọ bụrụ na ị na-eme nnukwu ite nke skepu Tuscan m na Sunday, ị nwere ike ịnweta ya na tagliatelle ọhụrụ (ma ọ bụ pasta ọzọ) ozugbo, ma n'echi ya jiri rag na-eme ka ọmarịcha mma a na-akasi obi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 batches (4 iko)
- besciamella ihendori (
- uzommeputa ebe a)
- 2 batches
- Bolognese ihendori ma ọ bụ
- Ihe eji esi nri na-eme ka a na-eme ihe dị iche iche ma ọ bụ anụ anụ na-emepụta ihe dị iche iche 9 "x13" ma ọ bụ 8 "x11", ma ọ bụ jiri naanị 1 batch besciamella (2 iko) na 1 ogbe nke anụ ihe oriri iji mee obere, 6 "x10" lasagna)
- 1 9-ounce box of no-boil / oven-ready lasagna noodles (ma ọ bụ 1 paụnd nke ọhụrụ lasagna sheets, mma) [Cheta: ọ bụrụ na ị na-eji nke a mịrị amị, ọ dịghị obụpde lasagna noodles, gị sauces kwesịrị ịbụ mmiri mmiri; ọ bụrụ na ị na-eji ihe ọhụrụ ọhụrụ, gị nri kwesịrị drier]
- 1 cup Parmigiano-Reggiano cheese (freshly na finely grated)
Otu esi eme ya
Kpochapu ọkụ ahụ na 375 degrees Fahrenheit (degrees Celsius Celsius).
Kwadebe ihe oriri na-eri nri na nri anụ gị dịka ntụziaka na ntụziaka ndị dị n'elu.
Na-ekpuchi ala nke lasagna pan ya na ihe dị mkpa, ọbụna oyi akwa nke besciamella sauce.
Na-ekpuchi ihe oriri a na-etinye na salciamella na akwa nke lasagna noodles (i nwere ike iburu ha ubé ka ha daa, na / ma ọ bụ bee ha ka ha dabara).
Na-ekpuchi oghere ndị ọzọ na mkpa akwa dị mkpa nke ihe oriri nke besciamella, mgbe ahụ, akwa anụ anụ, mgbe ahụ, a na-enyefe nri nke Parmigiano-Reggiano.
Mgbe ahụ, dina ala ọzọ nke noodles, mgbe ahụ besciamella, anụ a na-eri, na cheese grated, ma kwuoghachi: nri akwa, besciamella, anụ nri, grated cheese ruo mgbe ị rutere n'elu pan gị. Ugboro a, nke a ga-adị n'agbata 4 ruo 6 n'ígwé. Ghichaa na anụ a na-eri anụ, besciamella, na onyinye ọzọ na-emesapụ aka nke Parmigiano. [Cheta: Ọ bụrụ na ị na-eji okpukpu kporo, na-adịghị esi obụpde, jide n'aka na e mejupụtara ya na ihendori ma ọ bụ na ọ gaghị esi nri.]
Acha maka minit 20 ruo 30, ma ọ bụ ruo mgbe top bụ crisp na aja aja aja.
Ọ bụrụ na ị nwere ihe oriri ọ bụla na-eri ihe ọ bụla, ọ na-efu ya nke ọma. Enwere ike ime lasagne tupu oge na-aga, gụchaa ya ma kpoo ya n'ime ọkụ, ma ọ bụ gbakọta ma kpochapu ya, kpochaa ya n'ime refrjiraeto ruo awa 24 tupu esi nri.