Ọkụ siri ike, mgbe ụfọdụ ma ọ bụ ihe ilu, ekpomeekpo nke kohlrabi mellow magburu onwe ya mgbe esie ya. Na-aghọwanye ihe na-atọ ụtọ mgbe a na-esi ya na batter dị mfe. Nri nri na nri ngwa ngwa ebe a na-eweta ihe ụtọ ụtọ nke kohlrabi. Nke ka nke kachasị, na ekpomeekpo dị mma na-ewere ụdị nke dị nro, ndị dị nro.
Ndị a kohlrabi fritters ọtụtụ na-arụ ọrụ dị ka ihe na-atọ ụtọ appetizer, ma ọ dịkwa ike na-enye elu ọtụtụ dị ka nri nri na a hearty salad na ụfọdụ crusty achịcha. Kedu akụkụ ọ bụla nke nri ndị ahụ na-eri nri, were ha na creammera salsa , salsa fresca , salsa chile , mint, garlic, nnu, ose, na obere mmanụ na lemon ihe ọṅụṅụ. nke ekpomeekpo na agba.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 obere bulbs kohlrabi *
- 1 egg
- 2 ntụ ọka tablespoons
- 1/4 teaspoon ezi osimiri nnu
- Mkpụrụ nri ma ọ bụ mmanụ canola maka frying
Otu esi eme ya
- Peel na kohlrabi. Kpoo ya ume nke oma na kpamkpam-ohia siri ike ma gbue ya, ya mere gi emehiela ka idebe ya. Grate na kohlrabi na nnukwu oghere nke grater n'ime nnukwu efere (ma ọ bụ jiri mgbakwunye grater na nhazi ihe oriri).
- Were grated kohlrabi si na nnukwu efere na n'elu akwa akwa abụọ nke akwa akwa kichin dị ọcha ma ọ bụ ọtụtụ akwa akwa akwa. Welie nkuku nke nhicha (s), gbanye ha ọnụ, ma kpochapu mmiri dị ka i nwere ike. Ihe dị mkpa, na-agbanye "ezigbo" nke ọma ma bụrụ nke dị ezigbo mma-na-na-aka kohlrabi bụ isi ihe na-eme ka ọ kwụsị iji nwayọọ na-eme ihe kama ime ka pancake-like flops.
- Kpochie akwa ahụ n'ime nnukwu nnukwu efere ma tie ya ihe na-eme ka ọ ghara ịchọta ya-ị ga-achọ ka ọ bụrụ na ị na-ebute ya na nnukwu efere. Gwakọta kohlrabi na akwa. Ghicha ya na ntụ ọka na nnu ma bido ka ijikọta ya.
- Kpoo mmanụ na-emesapụ aka (ihe dị ka 1/4 nke anụ ọhịa) n'ime nnukwu ite ma ọ bụ ite nke ọkara-nnukwu okpomọkụ ruo mgbe mmanụ na-agbanye mgbe ị na-agbanye pan. Akara nke batter tinye n'ime ite ga-akụtu ozugbo.
- Ghọta ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi na batter banye na pan ma mee ka ihe ndị dị na ya gafere. Ị ga-enwe ike ịkwado ihe anọ na-eme achịcha n'otu nnukwu pan n'otu oge. Na-ekpuchi ya ma na-esi nri ruo mgbe a na-agbazi anụ ahụ n'otu akụkụ, 2 ruo 3 nkeji, tụgharịa, na-ekpuchi ọzọ, ma na-esi nri ruo mgbe ha dị nro ma na-agba aja aja n'akụkụ abụọ. Gbanwee ihe na-eme ka ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe a na-etinye na ntanetị. Tinyegharịa ya na batter. Jụọ ozi ozugbo.
* Ndị na-eto eto ntanetị na-enwekarị ekpomeekpo "ọkụ" nke nwere ike ịzụlite na kohlrabi. Ebe ọ bụ na kohlrabi na-enweta grated ma sie ya ebe a, ibu, bulbs bulbs ga-arụ ọrụ, ma gịnị ma ọ bụrụ na ịmalite na ihe ndị kasị atọ ụtọ ihe ga-ekwe omume?