Ọkụ dị oké mkpa iji nri nri Korea ma gosipụta ya na salads, stews, soups, braiser, kimchi na banchan (efere n'akụkụ). The radish nke Korean yiri nke daikon radish ma ọ dị mkpụmkpụ, na-agbagha ma na-enwekarị ubu.
01 nke 04
Salad Saịlị nke Saladis Naomi Imatome Moo Saeng Chae bụ salad radish dị ọhụrụ nke Korea nke na-eme nke ọma na ihe ndị na-edozi ahụ na ihe ndị dị na ya. Ọ bụ crunchy na ọhụrụ na a bit nke ose.
Oge okpomọkụ kimchi nke na-eme ka osisi vaịn karịa nke ose, dongchimi dara n'ime "ọcha" ma ọ bụ "mmiri" nke ọtụtụ ụdị kimchi. Ọ bụ ezie na dongchimi na-achọ ụbọchị ole na ole nke ịsụgharị, ọ dị mfe ịme ma dịgide ogologo oge n'ime friji. Site na tart, ihe ọkụkụ na-enye ume ọhụrụ, mmiri ọcha ọcha a (mool kimchi) na-ewu ewu na ọnwa ọkụ dịka okpukpu abụọ na efere oyi.
Nke a na kimchi na efere ya bụ isi maka dongchimi gooksu, oge oyi na-atụ n'oge oyi.
Okpokoro Kaktugi yiri nke yiri na baechu kimchi (nke a na-eme site na kabeeji Napa), ma ogbugwu nke radish na-enye ya ihe odide na-adịghị mma. Ọ dịkwa mma maka ụmụaka ma ọ bụ nnukwu nri ezinụlọ, ebe ọ bụ na ọ dị ntakịrị mfe iri nri. Kaktugi adịghị ike ịkwadebe na oge aka anaghị adịte aka, mana dị ka ọtụtụ kimchi, ị ghaghị ichere ma ọ dịkarịa ala otu ụbọchị iji gbaa mbọ iji mee ka anwansi.
04 nke 04
Banyere Radishes
Multi-bits / Photolibrary / Getty Images
A na-ebu ụzọ zụlite radishes na China ma gbasaa n'Eshia dum na ụwa dum. Ha bụ ndị Brassicaceae (mọstad ma ọ bụ kabeeji) ezinụlọ ha na kale, broccoli, kọlịflawa, na horseradish.
Radishes bụ obere kalori na nri dị ala; otu iko nke sliced radishes nwere ihe na-erughị calories 25.
Site Livestrong.com:
Dị ka Barry Sears si kwuo, onye edemede nke "Food Top 100," radishes na-enye obere mkpụrụ ndụ vitamin ole na ole, nke na-eme ka ha bụrụ akụkụ dị mkpa nke nri gị, karịsịa mgbe ejikọtara ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ na-enye nnukwu nri ndị a. Otu iko nke okpukpu 1/2 na-enye 14 mg nke vitamin C. Otu ego nke radishes na-agụnye ọnụọgụ nke vitamin ndị ọzọ, gụnyere vitamin B, beta-carotene na folic acid.