Enwere ubochi oriri puru iche n'ehihie na Scotland nke Burns Nigh na Hogmanay mgbe ejiji omenala nke haggis, tatties na neeps na-eje ozi.
Ngwongwo ahihia nke Scottish nwere ike inwe aha ndi na-adighi nma, ya mere, ndi na-amaghi ihe ha choro na ha bu nduku, neeps turnips na haggis bu ihe ndi ozo nke a na-eme site na aturu na oatmeal.
A gaghị enwe nri abalị ọ bụla Burns na-enweghị nri nke haggis, tatties, na neeps. Haggis na-eme ma ọ bụ na-agbaji nhazi a, ya mere jide n'aka na ịzụta ezigbo àgwà Haggis, bụrụ anụ anụ ahụ ma ọ bụ onye anaghị eri anụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 1/2 na 3 1/2 lb haggis
- 1 1/4 lb / 550g poteto (peeled na roughly chopped)
- 1 1/4 lb / 550g turnips (peeled, roughly chopped)
- 1 tuo nutmeg (freshly grated)
- 4 iko mmiri tablespoons
- 4 tablespoons butter
- Nnu na ose na-atọ ụtọ
Otu esi eme ya
Lelee ntuziaka ndị dị na ụlọ ahịa gị mgbe niile. Ntuziaka ndị a bụ naanị ntụziaka. Oge nri ga-adabere ma ị na-eji anụ Haggis ma ọ bụ akwụkwọ anaghị eri anụ, ebe anụ ahụ na-ewe obere oge.
Maka Haggis:
Ghee haggis mbido site na itinye haggis n'ime nnukwu ite ma kpuchie ya na mmiri oyi. Na-ekpuchi pan na mkpuchi, weta obụpde, ma belata ka a kpochapu ya na esi nri maka minit 40 kwa 1lb / 450 grams
Mgbe haggis esi nri, esi nri na poteto.
Maka Poteto:
Tinye poteto na nnukwu saucepan, kpuchie ya na mmiri oyi, tinye nko nke nnu, kpuchie pan na mkpuchi.
Weta poteto ahụ na obụpde, belata iji simmer na esi nri ruo mgbe obi (dika nkeji 20).
Sichaa poteto ma debe n'otu akụkụ.
Tinye ọkara nke bọta na ọkara nke mmiri ara ehi na pan ahụ ka esi etinye ya.
Ghichaa bọta ma kpoo mmiri ara ehi ahụ, gbakwunye ya na poteto ya.
Tinye nutmeg na nwuo nke ọma ka ịmepụta ezigbo, creamy mash.
Maka Turnips:
Tinye ntaneti n'ime nnukwu saucepan, kpuchie ya na mmiri oyi, tinye nko nke nnu, kpuchie pan na mkpuchi.
Weta ntanetị ahụ na obụpde, belata ka simmer na esi nri ruo mgbe obi (dika nkeji 20).
Kpochapu olulu ahu ma debe n'otu uzo.
Tinye ọkara nke bọta na ọkara nke mmiri ara ehi ahụ na tebụl a na-esi na ya.
Ghichaa bọta ahụ ma kpoo mmiri ara ehi ahụ, gbakwunye ya na turnips ndị a na-esi ya na nsị ruo mgbe ọ ga-adị ire ụtọ
Iji jee ozi:
Ozugbo esi esite na mmiri wepụ haggis. Tinye na efere efere ma jiri ya na mkpịsị aka ma ọ bụ mma wee jee ozi na ntanye na nụ n'akụkụ. Na ịṅụ ihe ọṅụṅụ, nwatakịrị Scotch whiskey ga-abụ omenala.