A na-eji ụrọ mgwakota agwa mee ihe ndị a bụ isi, ha dịkwa ka Pennsylvania Dutch " knepp ," nke pụtara "pinch." A na-efopụ nsụgharị a ma bee n'ime n'ámá ma ọ bụ diamond. Gbanye iberibe mgwakota agwa n'ime efere ma obu ofe nke oma iji mee ka otu n'ime ihe oriri ndi ozo kachasi mma, umu anu na dumplings. Ọ bụrụ na ị na-enwe mmechuihu na dumplings na-ekpochapụ ozugbo ha kụrụ broth, gbalịa a uzommeputa. Ndị a dumplings jidere ọnụ ọnụ.
A butter-ọgaranya dumplings bụ snap iji kwadebe. Ngwurugwu zuru okè maka broth chicken, ma ha bụkwa ụzọ dị mma isi mechie ofe. Drop dumplings gị post-ezumike turkey ofe ma ọ bụ tinye ha na akwukwo nri amịrị ofe ma ọ bụ meatballs ofe. Ị nwere ike ịga na-ezighị ezi na ndị a tọrọ ụtọ dumplings!
Maka ọkụkọ na ihe oriri, ị nwere ike ịmasị ihe ndị a dum .
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko niile-nzube ntụ ọka
- 1/2 teaspoon nnu
- 1 nnukwu akwa
- 5 tablespoons butter
- 1/2 iko mmiri ara ehi
Otu esi eme ya
- Maka ọkụkọ na dumplings, gbanye ọkụkọ ọkụkọ na 2 quarts nke sodium dị ala ma ọ bụ broth a na-akpọghị anụ, na-atọ ụtọ (tinye chopped yabasị, obere njiriji nke celery, na karọt ma ọ bụ abụọ, ma ọ bụrụ na achọrọ). Simmer maka ihe dị ka elekere 1. Wepu ọkụkọ si na efere. Mgbe ọkụkọ dị jụụ iji mee ihe, wepụ anụ si n'ọkpụkpụ ma gbanye ma ọ bụ kpuchie ya. Wepụ ya.
- Na nhazi ihe oriri ma ọ bụ igwekota, jikọta ntụ ọka ahụ, nnu, àkwá, butter, na mmiri ara ehi. Mix ruo mgbe mgwakota agwa jikọtara ọnụ.
- Nyefee mgwakota agwa ihe dika 1/8-inch nke oji n'ile anya. Jiri onye na-egbu nri Pizza ma ọ bụ mma iji belata mgwakota agwa n'èzí ma ọ bụ nke diamond.
- Weta efere ọkụkọ na obụpde na ọkara okpomọkụ. Gbanye iberibe mgwakota agwa n'ime efere na-esi esi ọkụ ma sie nri maka minit 10.
- Tinye anụ ọkụkọ ọkụ azụ azụ na broth; gbanye ọkụ ma jee ozi.
Atụmatụ
Mee ihe n 'ugbua abuo ma kpoo ha; ị ga-enwe dumplings na aka maka batrị ọ ga-adị n'ọdịnihu ma ọ bụ efere. Kwadebe dumplings dị ka a gwara na bee ha. Dezie dumplings na-ebipụta akwụkwọ ma ọ bụ mpempe akwụkwọ na-emepụta akwụkwọ ma tinye ya na friza. Mgbe dumplings na-ajụ oyi, nyefe ha na akpa ihe ubi. Dee akpa ahụ ma chekwaa na frizaa maka ọnwa 2 ruo 3.
Maka nri na-enye afọ ojuju, na-eje ozi na ọkụkọ na dumplings na ọka, okra fried , ma ọ bụ agwa agwa, tinyere poteto ndị a kpụkọrọ acha na coleslaw .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Ọnụba abụba | 17 g |
| Abụba buru ibu | 9 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 8 g |