Greek Macoroni na Cheese Baked Pasta Recipe

N'asụsụ Grik: ụnwụ ọkụ, akpọ mah-kah-ROHN-yah oh-grah-TEN

Macaroni na chiiz bụ nri na-atọ ụtọ na ezinụlọ nile, nke a bụ ihe mere ndị Grik ji hụ ya n'anya. A na-eme ya dị iche iche karịa "mac n cheese" maara nke ọma ma ọ tọrọ ụtọ! Ọ bụrụ na ị na-achọ ihe na-adịghị ọcha nke Greek Gris pastitsio , nke a bụ ya.

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 paụnd macaroni pasta (ma ọ bụ ogologo ziti)
• 1 1/4 iko
• kefalotyri (grated, ma ọ bụ pecorino, ma ọ bụ na-alọghachi, ma ọ bụ ndị ọzọ na-acha ọcha cheese)
• 3 àkwá (iche)
• 1/3 iko butter (gbazee)
• Maka Mkpọ:
• 6 tablespoons butter
• 7 ruo 8 tablespoons ntụ ọka
• 3 1/2 iko mmiri ara ehi (dum)
• 1 egg nkochi ime akwa
• nnu nụrụ ụtọ
• oji ose na-atọ ụtọ
• Maka Topping:
• 1/4 iko breadcrumbs (toasted)

Otu esi eme ya

Achịcha na-ekpo ọkụ na 390F (200C).

Mee ihe oriri:

1. Na saucepan, gbazee bọta n'elu obere okpomọkụ.
2. Ozugbo ọ na-agbaze, gbakwunye na ntụ ọka ahụ na obere oge, na-akpali ya na waya whisk ma ọ bụ osisi okpokoro, ruo mgbe ọ dị ire ma wepụ ya na okpomọkụ.
3. Kpoo mmiri ara ehi ahụ ruo mgbe ọ na-ekpo ọkụ ma ọ bụghị esi mmiri, tinyekwuo nwayọọ nwayọọ na ntụ ọka ntụ ọka ahụ, na-agbakwa ume.
4. Tinye ihe mgbochi azụ na obere okpomọkụ na nwuo ruo mgbe ọ ga-adị ọcha na nke dị nro, ihe nro nke ude.

1. Wepu si okpomoku, gbakwunye nnu na ose, ma mgbe o na-eme ka obi di nma, tie akwa yolks ma kpalie ha.

Mee macaroni:

1. Na mmiri salted, gbanye macaroni maka ọkara oge akwadoro maka nkwakọ ngwaahịa ahụ.
2. Igbapu na uwe na ọkara nke bọta butter.
3. Ghichaa ọcha ndi mmadu ruo mgbe ha na-achogharia n'ime macaroni.
4. Tinye ọkara nke grated chiiz na ebugharị.
5. Bọta bọta (ma ọ bụ ịgba) ihe na-esi ísì ọkụ na-etinye ọkụ na-etinye ọkụ na-etinye ihe dị na ala, fesa ya na obere cheese, tinye akwa oyi macaroni, fesaa ya na chiiz, gbakwunye obere ihendori.
6. Tinyegharịa ruo mgbe a na-eji macaroni niile, ma wụsa ihe fọdụrụ n'ime ihe oriri.
7. Wụsa mmiri na srii, mgbe ahụ, na-acha nri, na n'elu gawa na-ahapụ butter.
8. Rie maka minit 30 ma jee ozi na-ekpo ọkụ.

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	462
Ọnụba abụba	30 g
Abụba buru ibu	17 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	9 g
Cholesterol	177 mg
Sodium	445 mg
Carbohydrates	31 g
Fri nri	3 g
Protein	16 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.