A na-akpọ Giardiniera , ma ọ bụ nke a na-ejikọta akwụkwọ nri, n'Ịtali dị ka sottaceti , pụtara n'ụzọ nkịtị "n'okpuru mmanya."
Ha na egosiputa na ha na-eme ka ndị na- emegide Antpasto mistọọ , ọkọlọtọ, na-arụkwa ọrụ nke ọma na nchịkọta sie n'oge ọnwa oyi.
Ọ ga-aka mma ịchekwa ya n'ọtụtụ obere ite, karịa otu nnukwu n'ihi na ihe dị n'ime ite na-efunahụ ha. Họrọ ite na lids na akara akara nke ọma na (nhọrọ, ma ọ bụ aka) obere ihe nkedo nke plastik nke na-edebe ihe dị n'ime ite ahụ.
Ntụziaka a anaghị achọ nhazi na mmiri ọkụ na-asa ahụ n'ihi na mmanya mmanya na-edozi ahụ bụ ihe dị mkpa na nke a iji chebe akwụkwọ nri; jide n'aka na iji ezigbo mmanya na-edozi maka nsonaazụ kacha mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 quart / 1 liter ọcha-wine mmanya (gbakwunyere, dị ka mkpa)
- 1 na 2 bay doo
- 2 ruo 3 dum cloves
- 1 teaspoon peppercorns
- 1 tablespoon nnu
- 1 isi-sized isi kọlịflawa
- Onyinyo elekere iri abụọ na iri abụọ na abụọ (peeled na tinye mmiri na mmiri oyi maka awa 1)
- 10 ounces / 250 g carrots (peeled na bee n'ime agba ma ọ bụ mkpisi)
- 10 ounces / 250 g celery (wepụ filaments ma bee n'ime obere chunks)
Otu esi eme ya
- Wunye mmanya ahụ n'ime nnukwu ite, dị ka igwe anaghị acha, iko, ma ọ bụ ígwè a na-eme ka ọ bụrụ ígwè - anaghị eji ígwè ma ọ bụ ígwè ma ọ bụ ihe a na-eme ka ọ ghara ikpuchi ya ma ọ bụrụ na ọ dị ọkụ. ya na akwukwo akwukwo, cloves, peppercorns, na nnu ma weta obo.
- Ka ọ dịgodị, kewaa kọlịflawa n'ime florets.
- Mgbe mmanya wetara na obụpde, gbakwunye kọlịflawa, eyịm, carrots, na celery. Tinye okpomọkụ ma mee ka ọ dị ihe dị ka nkeji iri na ise.
- Jiri okwute slotted, nyefee nri ndị a kụrụ aka na ite ndị nwere mgbochi ma wụsa mmanya dị ọkụ n'elu ha. (Nwee mmanya na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụrụ na ọ dị gị mkpa ka ị gafee n'elu ite.)
- Kpuchie ite ndị ahụ ka ha dị jụụ. Na-echekwa ha na ebe dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị maka izu ole na ole, ha dịkwa njikere maka ojiji. Giardiniera kwesịrị inwe ndụ ndụ nke otu afọ.
Ọdịiche
Akwụkwọ nri ndị e depụtara na nhazi a bụ ụkpụrụ, ihe kachasị, ma ị nwere ike ịgbakwunye ihe ndị ọzọ dabara na uto gị, dịka ọmụmaatụ, mushrooms, agwa agwa, zucchini, cucumbers, akwụkwọ ọkụ, ma ọ bụ atịchok obi . Enwere ike iji nnwale dị iche iche na mkpụrụ osisi mọstad, dịka ọmụmaatụ, ga-arụ ọrụ nke ọma na nhazi a.
Otú Giardiniera dị
Nsụgharị Ịtali-American, kama iri naanị ya ma ọ bụ dị ka akụkụ nke efere antipasto agwakọta, a na-ejikarị eme ihe dị ka ihe oriri maka nri ndị ọzọ, dị ka sandwiches na nkịta na-ekpo ọkụ, a na-emekarị ka ọ bụrụ ihe ntinye na mgbakwunye nke ose na-ekpo ọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 962 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 3 g |