A na-ebu ụzọ sie anụ ọka, wee sụgharịa ya na tebụl Szechuan a. Enwere onwe gị ịgbakwunye obere mmiri na-esi na mmiri esi mmiri na-esi na mmiri esi nri n'oge edemede-frying.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3/4 iberibe anụ ezi
- 1 nnukwu mmiri salite maka anụ ezi
- 1 pasent nke mmanya osikapa China ma ọ bụ sherry sherry
- 2 Mpekere osisi ginger
- 1 Leek
- 1 Obere ose na-acha uhie uhie
- 2 mmanụ pasent mmanụ maka ntụrụndụ
- 1 tablespoon chile tapa ma ọ bụ chile mado na garlic
- 2 tablespoons sweet bean paste (dị na ahịa Asia)
- 1 tablespoon ọchịchịrị soy ihendori
Otu esi eme ya
- N'ime nnukwu ihe oriri, gbakwunye mmiri zuru ezu iji kpuchie anụ ezi ma wetara ya obụpde. Tinye mmanya osikapa ma ọ bụ sherry na ginger. Nri anụ ezi na mmiri esi mmiri maka nkeji iri abụọ. Wepu. Kwe ka anụ ezi ahụ dị jụụ, ma gbanye ọka ahụ n'ime ihe dịka sentimita 2 n'ogologo.
- Mgbe anụ ahụ na-esi nri, dozie akwụkwọ nri. Bee mkpuru okwu n'ime uzo. Bee ihe na-acha uhie uhie na okara, wepu mkpuru osisi, ma gbutuo ya.
- Kpoo otu wok ma ọ bụ ihe dị arọ nke frying na ọkara-oke elu. Tinye mmanụ 2 tablespoons. Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, gbakwunye leek. Esi nri maka nkeji 1, gbakwunye ose na-acha uhie uhie.
- Gaa akwụkwọ nri na n'akụkụ ma gbakwunye chile na etiti. Na-egbu obere oge, tinyezie nri ahụ na-atọ ụtọ, soy sauce, na slic slices. Gwakọta ihe niile na-emepụta ọnụ. Oge na nnu nnu ma ọ bụ sugar granulated ma ọ bụrụ na achọrọ. Kuki maka ihe ọzọ 1 ruo 2 iji mee ka ihe niile kpoo ọkụ. Na-efe ọkụ.