Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịme kuki ndị kpochapụla Moroccan ndị a, ha dị mma karịa crunchy, nchịkọta nsị nke sesame na almọnd unhulled. Jiri otu ma ọ bụ nke ọzọ, ma ọ bụ abụọ.
Dị ka ọtụtụ ghoribas ndị ọzọ, a na-eme kuki ahụ n'ụzọ dị mfe site n'ịkpụzi ntụ ọka ahụ na bọọlụ nke na-adaba ntakịrị. Ndị na- asọ oyi ị hụrụ n'elu bụ ihe a na-achọsi ike, ha bụ, n'eziokwu, ihe dị iche na nke a dị ka bahla , okwu Arabic nke Moroccan nke pụtara nzuzu. Ụfọdụ nwere ike ịrụ ụka ma ọ bụ nzuzu na kuki ga-eji ihe ọkpụkpụ mee, ma ọ bụ nzuzu n'ihi na mgbagwoju anya dị ka ọchị ọchị, ma eleghị anya ị gaghị elezi anya mgbe ị na-ata ihe niile na-eme ka ọ dị mma.
Ọ bụrụ na ọ bụrụ na mkpirisi gị adịghị enwe mgbagwoju anya, dị ka ndị na-egosi na Ghoriba na Ntụziaka Sesameted Toasted, ha ekwesịghị ịkpọ ya bahla . A ghaghị ilebara anya na nsị nke mgwakota agwa iji nweta ihe ndị ahụ.
Ụfọdụ ntụziaka na-akpọ maka izu ike na mgwakota agwa ọtụtụ awa ma ọ bụ n'abali, mgbe ahụ, na-agwakọta otu onye na-eme achịcha ntụ ọka n'ime mgwakota agwa n'oge na-adịghị anya tupu ịkpụzi na mmiri. Ntụziaka a adịghị achọ nkwụsị izu ahụ, mana mgwakota agwa ga-arụ ọrụ ogologo oge site n'aka ma ọ bụ ya na onye na-agwakọta ngwongwo iji mezuo usoro kwesịrị ekwesị.
A na-akpọ Ghoriba Bahla omenala na mpempe akwụkwọ a kpụchara akpụzi nke na-amị kuki na ala concave. Otú ọ dị, n'oge a, ọtụtụ ndị na-eme achịcha n'ụlọ na-eji akwụkwọ bred mee ihe. Ị nwere ike ịhụ pan pụrụ iche na nkuzi foto, Olee otú Mee Ghoriba Bahla .
Ihe Ị Ga-achọ
- 125 g (2/3 cup) sugar granulated
- 125 g (1/2 cup) butter butter, softened
- 125 g (1/2 iko)
- mmanụ ihe oriri
- 40 g (1/4 iko) mkpụrụ osisi unameghi sesame
- 40 g (1/4 cup) almọnd
- 2 3 teaspoons vanilla sugar
- pinch nke nnu
- 500 g (iko 4) ntụ ọka, ihe ruru.
- 1 1/2 teaspoons (7 g) ntụ ntụ
Otu esi eme ya
Mee Mgwakota agwa
- Tupu oge eruo, tichaa sesame ahụ site n'ịgbasa mkpụrụ n'ime otu oyi akwa na mmiri na oven nke 400 F (200 C) maka ihe dị ka minit 10; ka jụụ. Blanch na ighe almọnd , wee ghee ya.
- Gwakọta shuga, butter, na mmanụ na nnukwu nnukwu efere.
- Gwakọta mkpụrụ osisi sesame, almọnd, na vanilla shuga.
- Gwakọta ihe dị ka ọkara nke ntụ ọka na ntụ ntụ. Mgbe e jikọtara ya, jiri aka gị rụọ ọrụ iji mee ka ntụ ọka ahụ fọdụrụ gwọọ ya.
- Jiri ngwakọta ngwakọta na ihe mgbochi na-ejikọta na ngwakọta nke kachasị ọsọ maka minit 10, ma ọ bụ gwakọta ya na aka maka nkeji iri abụọ, iji mee mgwakota agwa nke na-ejikọ ọnụ kama ọ bụghị nhicha ka ọ na-eme otu uka. Ọ bụrụ na ntụ ọka ahụ yiri ka ọ dị oke ooh, tinye obere ntụ ọka. N'aka nke ọzọ, ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ nọgidere na-akọrọ ma jiri nwayọọ na-abanye n'ime bọl, wee tinye tablespoon ma ọ bụ abụọ mmanụ. N'ọnọdụ ọ bụla, kwe ka oge na-agwakọta oge iji jikọta ihe ọ bụla na ntinye ahụ.
Wee ma kpo Kuki
- Buru oven gị na 338 F (170 C). Ọ bụrụ na ịnweghị ihe ọkpụkpụ pụrụ iche, dozie akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-eji akwụkwọ akpụkpọ anụ. Ọ dịghị mkpa ka griba ihe ndị na-adịghị mma.
- Were akụkụ nke mgwakota agwa ma tinye ya n'aka gị iji mpikota onu ma kpoo ya. Debe ya n'ime bọmbụ 1 1/2 "(3.5 cm), ma tinyezie ya n'ọbụ aka gị ka ọ bụrụ ihe dị mma.
- Jiri nwayọ pịa kuki ahụ n'elu pan ma ọ bụ tinye ebe ị kwadebere. Tinyegharịa na ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ. Kwadebe ka akpọọ nkụ na batches.
- Tinye ebe a na-etinye mmiri n'olulu ya ka ọ bụrụ ebe kachasị dị ala ma gbanye broiler. Bichaa kuki maka 5 ma ọ bụ 6 nkeji, gbanyụọ broiler ahụ ma bufee kuki ahụ n'elu nke atọ nke oven. Nọgide na-esi nri ruo minit 15 ọzọ, ma ọ bụ ruo mgbe kuki dị ọcha na-agba agba n'elu.
- Wepu ya na oven ma kwe ka kuki kpoo nkeji ole na ole na pan. Nyefee ha na nkpuchi iji chekwaa kpamkpam tupu ịchekwa na akpa ikuku na akwụkwọ e ji akpụkpọ anụ ma ọ bụ plastic n'etiti etiti.
Atụmatụ
- Kama iji ma ọ bụ broiler na usoro ọka, ị nwere ike ịcha kuki na 400 F (200 C) na atọ nke atọ nke oven maka ihe dị ka 15 ruo 20 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe agbachapụrụ agbacha na elu.
- Lee ka ọchịchịrị si mee ka kuki ahụ dị gị aka. Na omenala, ọtụtụ ntụziaka mkpụmkpụ na-achọ mmiri ruo mgbe edozi ma na-acha odo odo, mana ọtụtụ ndị Moroccan na-ewere kuki ka a ghachaa. A ghaghị ịmechasị nke a ruo ogologo oge iji nweta ihe na-adịghị akọrọ ma ọ dịkarịa ala, ma ọtụtụ ndị na-esi nri na-ahọrọ ịnọgide na-eme ka mmiri ghọọ okooko ọlaedo. Lezie anya ka i ghara ire ha.
- Ọ bụrụ na ị na-eji teezi a kapịrị ọnụ, a ga-eme ka mgwakota agwa dị ka disk flatter (jide n'aka na akụkụ ahụ adịghị akụda) ya na akụkụ ndị dị mkpa iji nweta ala dị egwu.
- Ọ bụrụ na oge na-enye ohere, kpoo kuki nyocha ole na ole iji hụ otú mgwakpo gị si emegharị na oven gị. Dị ka ihe atụ, oven m nke dị ugbu a na-eri ihe dị iche iche karịa ọkụ ndị ọzọ m nwetara, na-achọ ka m sie achịcha, kuki, na achịcha na nke atọ nke oven kama na etiti.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Ọnụba abụba | 26 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 13 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 2 g |