Ọnọdụ Kosherị: Kaadị ma ọ bụ Pareve, Kosher maka Ememe Ngabiga
Ntuchi Lox, Àkwá, na Onion scramble bụ ihe kachasị amasị ndị Juu, ebe Matzo Brei (aka fried matzo) bụ ihe oriri nke ụtụtụ Passover Ashkenazi. Onye nke mbu bu ihe di nma, ihe ndi ozo - dika ihe Pesach zara nke ndi French - adi na-eme ka obi uto, na jam ma obu pawoni. Ma gbanye shuga ma lụọ di na nwunye ahụ, ị ga-enwekwa efere brunch-kwesịrị ekwesị nke ga-emezu nrọ niile nke ụtụtụ Ememme Ngabiga (na mgbe ụfọdụ).
Ntuziaka Ntuziaka: Nri ìgwè mmadụ? Ntụziaka a na-adị mfe n'ịba ụba, ma ọ ga-abụ na ọ ga-abụrịrị na ị ga-atagharị na batches. Kpochapu oven na 200 Celsius Fahrenheit. Ka ị na-agwụcha nke ọ bụla nke matzo brei, nyefee ya na ntanetị ọkụ ma ọ bụ na-esi na tebụl na-etinye ya na mpempe akwụkwọ ka ọ na-ekpo ọkụ. Ọ bụrụ na ị nwere obi ike na ị na-arụ ọrụ abụọ na otu ugboro, i nwere ike ịṅụ otu batrị n'otu oge, ma gbutuo oge nri.
Ị maara? A na-ejikarị okwu "lox" na "salmon smoked" eme ihe, ma ha abụghị otu ihe ahụ. A na-ejiri silky-textured lox ma gwọọ mmiri salmon. N'ihi na ọ bụghị anwụrụ anwụrụ, ọ bụ nwanne nne ka ya na gravlax karịa ka ọ bụ Nova lox, onye Juu ọzọ na-eche na ọ na - ese oyi na-ese mgbe ọ na-emegharị ya. Mgbaghara? Enweghị nchekasị - ị nwere ike iji ihe ọ bụla dị n'elu na nhazi a. N'ezie, ị nwere ike ọbụna iji salmon smoked smoked , nke nwere ihe odide drier ma ọ bụ ezigbo ihe ọkụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 ihe ntanetị
- 6 akwa buru ibu
- 4 salus ma ọ bụ lox (ihe dị ka 1)
- 3 tablespoons extra virgin olive oil
- 1 obere yabasị (trimmed, peeled, na
- sliced sụgharịa )
- 1 tablespoon butter unsalted (ma ọ bụ olive mmanụ ma ọ bụrụ na -eme nri na efere)
- 1 cup nwa arugula ma ọ bụ spina (rinsed na patted akọrọ)
- 1/4 paụnd (4 ounces) na-efe efe salmon ma ọ bụ lox, nke nwere ike ịkpụ
- Nhọrọ: capers
- Nhọrọ: ude mmiri
Otu esi eme ya
1. Gbanyụọ matze n'ime 1 1 / 2- ruo 2 nke anụ ọhịa, tinyekwa ya na nnukwu colander. Rinse na mmiri n'okpuru mmiri mmiri ṅụrụ mmiri maka 20 ruo 30 sekọnd, ma ọ bụ ogologo oge na ọ na-amalite ịkụda, ma ọ dịghị agbanwe mushy. Wepụ ya.
2. Na nnukwu nnukwu efere, tie nsen. Gwuo na matzo na 3/4 nke chopped lox ma ọ bụ salmon smoked, na-ewepụta azụ ndị ọzọ maka ịkwadebe. Kwe ka ngwakọta nke egg-egg na-ezu ike mgbe ị na-amanye yabasị.
3. N'elu nnukwu okwute miri emi, ọ na-etinye ihe karịrị ọkara-ọkụ dị ọkụ, na-ekpo ọkụ 3 tablespoons mmanụ olive. Tinye yabasị na saute ruo mgbe ọ dị nro, translucent, na-amalite na aja aja na tụrụ, ihe dịka 5 ruo 7 nkeji.
4. Tinye bọta (ma ọ bụ mmanụ olive ọzọ), ma bido ruo mgbe ọ gbazee. Wunye ngwakọta nke egg-egg n'ime pan, na-arụ ọrụ na batrị ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma kwe ka ịsaa ebe a na-adịghị eche nche maka ihe dịka 1 ruo 2 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe ngwakọta malitere ịtọ. Na-atụgharị nwa ọhụrụ na-aga n'ihu n'elu matzo na-esi nri maka ihe dịka 30 sekọnd.
5. Jiri spatula, kpochapụ ngwakọta matzo n'ime nnukwu iberibe ma malite ịgbanye ha ka ha esi nri n'akụkụ nke ọzọ. Nọgide na-esi nri, na-akpali ma na-atụgharị mgbe niile, ruo mgbe a na-esi na ya sie, a na-ehichapụ elu, na matz na-atụgharị na agba aja aja na ntụpọ.
6. Nyefee matzo brei na efere. Na-esi nri na lox ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ, ma fesaa ya na ya, ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Jiri aka utoojoo jee ozi ma oburu na ichoro.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Ọnụba abụba | 25 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 23 g |