Matzo brei pụtara gred matzo na Yiddish. N'ime izu Ememe Ngabiga , matzo brei na-eme nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị. Ọ bụ ezie na e nwere akwụkwọ ntụziaka matzo brei na akwụkwọ nri na ngwa nri - ma ọ bụ ọbụna nke a na lox! - Ụmụ m na-ahọrọ ka ha rie nri a na-edozi ngwa ngwa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko esi mmiri
- 4 matzos
- 4 à 6 nsen
- 1/2 teaspoon nnu
- 3 ruo 4 pasent mmanụ (ma ọ bụ butter) maka pan-frying
Otu esi eme ya
- Wunye mmiri ọkụ n'elu matzos. Igbapu ozugbo. Kpochapụ mmiri na-erubiga ókè. Na-agbaji nwayọọ nwayọọ na-agbanye. Mee ka mpempe akwụkwọ dị iche iche dị nro.
- Na nnukwu efere, whisk nsen. Tinye nnu. Mee ka ị na-agbanye ala.
- Na skillet, mmanụ ọkụ ma ọ bụ butter maka obere okpomọkụ. Wunye egg-matzo batter n'ime skillet. Nri nri Cook dị ka omelet (atụgharị oge).
- Na-eje ozi na jamberry jam.