Chi ezigbo chocolate chocolate bu ihe nkasi obi, dika chocolate choro kwesiri idi, ma o bu ihe na-echeghi anya. Ihe kachasị mkpa bụ ihe na-adịghị agwụ ike karịa ka chocolate choro na-ejikarị na-emegharị ya na nsụgharị ndị ọzọ nke ihe ọṅụṅụ a, na pawuda abụghị ihe na-akpali akpali.
Na Meksiko, a na-akwadebe chocolate nke chaa chaa chaa na mbadamba nkume chocolate de mesa, "chocolate chocolate", nke nwere ike ịchọta ngwa ngwa na ụlọ ahịa Mexico na nnukwu ụlọ ahịa. Ugboro abụọ kachasị amara bụ Ibarra (nke ụlọ ọrụ Jalisco, Mexico) na Abuelita (ngwaahịa Nestle) mere. Mbadamba nkume ndị a nwere pasta cacao, n'ezie, kamakwa shuga na pawuda.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 mbadamba tebụl kọlịlị Mexico (ihe dịka 3 ounces / 90 grams ọ bụla)
- 4 iko (1 liter) nke mmiri ara ehi
Otu esi eme ya
A na-ekekarị mbadamba nkume nke chocolate de mesa n'ime 6 ruo 8 wedges. Debe mpempe akwụkwọ ọ bụla na ibelata osisi ma bechapụ ya na mma dị mma iji kesaa mpempe akwụkwọ a n'ime osisi ndị a. Echegbula onwe ha ma ọ bụrụ na ha egbughị n'ụzọ zuru oke-anyị ga- akwatu chocolate ọ bụla!
Tinye mmiri ara ehi na saucepan karịrị okpomọkụ. Ozugbo obere nsị amalitere ịpụta na mmiri ara ehi, gbakwunye ọnụ osisi chocolate ma nọgide na-ekpo ọkụ, na-akpali nwayọọ nwayọọ ma na-eme mgbe nile, ruo mgbe chocolate gbazee. Ekwela ka mmiri ara ehi ahụ; ọ bụrụ na ọ dị ka ọ bụrụ na ọ na-amalite ịmalite, were pan pụọ okpomọkụ ahụ ruo minit ole na ole, nọgide na-emegharị, gbanwee ọkụ ahụ ka ọ dịtụ ma weghachite pan ahụ na okpomọkụ.
- Na-aṅụ ihe ọṅụṅụ chocolate dị ọkụ dị ka, bụ ebe ọ bụ na ị na-etinye ya na mmanụ aṅụ, ọkara otu oge, ma jiri nlezianya na-agwakọta ngwakọta ahụ ruo mgbe akararịrị dị elu chọrọ.
- Wunye gị chocolate chocolate n'ime akwa ụrọ ụrọ na-enwe!
Biko rịba ama na n'agbanyeghị otú mmiri ara ehi na chocolate si emejupụta, ụfọdụ ndị na-edozi ahụ ga-edozi n'ime iko ahụ ka a na-aṅụ ihe ọṅụṅụ ahụ; nke a nwere ihe jikọrọ ya na ọdịdị nke ihe ndị ahụ, ọ dịkwa mma. N'ihi nke a, ọ bụ ezi echiche ịnye ma ọ bụ osisi pawuda ma ọ bụ teaspoon na akụkụ nke ọ bụla ka onye ọ bụla ṅụọ mmanya nwere ike ime ka ihe ọṅụṅụ ahụ dị ka ha na-aga.
Ihe edeturu na Hot Chocolate Mexico
Na Meksiko, ezigbo iko nke chocolate chocolate nwere ụfọdụ espuma , ma obu froth, n'elu. Na omenala, a na-emepụta ya na molinillo . A na-emekarị ihe ndị a magburu onwe ha ma dị ka eji achọ ka ha bara uru. A na-etinye molinillo n'ime chocolate, ma ọ bụ mgbe mmiri ka dị n'ime pan ma ọ bụ mgbe ọ wụbaworo ya n'ime iko; onye ahụ na-esi nri na-eburu arịa ahụ dị n'agbata ọbụ aka ya ma mee ka molinillo gbanye ọsọ ọsọ na mmiri ruo mgbe a na-emepụta froth. Ọ nwere ike were ọtụtụ minit iji mepụta ọtụtụ froth; ndidi na nnọgidesi ike bụ isi.
Ọ bụrụ na ịnweghị molinillo nke iwu, gbalịa otu ụzọ ahụ na waya whisk, ma ọ bụ gaa ihe niile n'oge a ma jiri ngwunye ọkụ eletrik nwere ike ịchọta ma ọ bụ batrị emikpu. Ọ bụrụ na ịchọrọ usoro ziri ezi ọbụlagodi karịa molinillo, gbalịa ịgbanye ihe ọṅụṅụ na azụ n'etiti ọkwá abụọ ma ọ bụ ite ruo mgbe ụdị espuma .
Ọ bụ ezie na Abuelita na Ibarra bụ ụdị azụmahịa nke chocolate de mesa, ha dị anya site na ndị dị adị. Ọ bụrụ na ị nwere ike ịnweta ngwaahịa ndị ọzọ na / ma ọ bụ ngwaahịa ọka chocolate, n'ụzọ ọ bụla, jiri ha mee ihe. Gbalịa iche iche chocolate maka oge dị iche iche, ma ọ bụ dozie na otu ọkacha mmasị. Na-eche mmetụta mberede? I nwedịrị ike ịchọrọ onwe gị.
Maka ndị Maya oge ochie na Aztek, chocolate dị ọkụ bụ ihe ọṅụṅụ nke ndị na-ahụ n'elu pyramid dị na ya na-eri, ebe a na-ejikwa osisi cacao dị ka ụdị ego. Ihe ndi okachapu nke ndi okachapu na ndi ozo bu ihe dika ihe anyi huru taa, obu ezie na o bughi shuga ma obu mmiri ara ehi ka emere ya na American Continent, ya mere, ejighi ya na mmanya chocolate.
N'oge a, ndị mmadụ nọ na Mexico na-ekere òkè na mmanya a na-akasi obi maka nri ụtụtụ ma ọ bụ nri anyasị ụbọchị ọ bụla n'izu, nakwa n'oge Krismas (dị ka ememe Posadas ) nakwa maka oge pụrụ iche dị ka Ụbọchị Ndị Nwụrụ Anwụ . A na-ejikarị achịcha na-atọ ụtọ ma ọ bụ achịcha na-acha ọcha (dịka bolillos ), nke a na-agbaba n'ime mmiri na-ekpo ọkụ.
Ị nwere ike na-ejere gị chocolate chocolate na fancy teacups ma ọ bụ ụyọkọ oge, ma a na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na ọtụtụ n'ime ụlọ ke jarros -rustic, ụrọ ụrọ ụrọ. Ihe chocolate chocolate chocolate chocolate bu chocolate bu chocolate. Chocolate de mesa na-abụ obere ọka, ọbụna mgbe ọ gbasasịrị na mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri, ma nke a bụ akụkụ nke ahụmahụ ahụ. Ọ bụrụ na ị na-atụ anya na oke, creamy, ọchịchịrị chocolate decadence, ị ga-enwe obi ụtọ, n'ihi na nke ahụ abụghị ihe Mexico na-ekpo ọkụ chocolate bụ ihe niile. Otu iko nke ezigbo chocolate caliente dị ka nkịtị na nkasi obi-na dị ka ịhụnanya-mere-dị ka aka-knitted afghan.
Ọdịiche dị na Hot Chocolate nke Mexico
O doro anya na i nwere ike tinye marshmallows mgbe niile, mana gịnị mere na ị gaghị eme ihe ọhụrụ? Tụlee ịgbanwe ọkwa iko gị na otu ma ọ bụ karịa n'ime ụzọ ndị a:
Gbalịa mee ka chocolate gị na mmiri, kama ịṅụ mmiri ara ehi. Ọ bụ otú ahụ ka ndị Mexico oge ochie si eme ya, ebe ọ bụ na ha enweghị ehi ma ha enweghị ike inweta ọgwụ ndị na-emepụta mmiri ara ehi. Achịcha chocolate nke eji mmiri mee ga - enwe ekpokpo osisi cacao.
Ọ bụghị obi ike iji mee ka chocolate dị ọkụ na mmiri? Jiri mmiri mmiri na ọkara mmiri ara ehi, ma ọ bụ mmiri ara ehi. Ọ dị mma!
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịṅụ mmanya na-aba n'anya, gosipụta ya na ndị ọrụ dị iche iche na-atọ ụtọ . Ọcha shuga dị mma, ma obere shuga shuga, piloncillo maọbụ mmanụ aṅụ ga-agbakwunyekwuo mmasị.
Ọ na-apụta na vanilla dịka Mexico dị ka cacao, n'ihi ya, ị ka ga-abụ ezigbo ma ọ bụrụ na i tinye obere obere àgwà nke Mexico na-ewepụ na ọkwa gị nke chocolate. Malite na naanị abụọ tụlee, mgbe ahụ, detụ ruo mgbe a chọrọ ogo nke ekpokpo ụtọ vanilla.
Ghaa ya. Jiri ncha nke cloves, nutmeg ma ọ bụ allspice na chocolate-ọkụ-ma ọ bụ na mgbakwunye na pawuda ma ọ bụ na ya.
Mee ka chocolate gi ntakiri "hotter" site n'inye ụfọdụ powdered chile ose na mix - abughi chili uzuzu (nke nwere cumin na ihe ndi ozo di n'ime ya ma jiri ya mee ka ogwu sie ike), ma nma nke oma ala ala, chipotle ma obu ndi ozo ose. Jiri ntakịrị ntakịrị, ebe ị na-anwa ịchọta concoction ọnụ ma tinyekwuo ihe ọzọ na-adọrọ adọrọ gaa na profaịlụ mgbagwoju anya. Na-enwe obi ụtọ na ịmara na ndị Mexica oge ochie na-agagharị chocolate ha na chile, kwa.
Gaa na-agafe Mexico ma gụnye cheese na mmiri mmiri chocolate dị ka ha na-eme na Colombia na Ecuador. Mgbe a wụsara ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime akpa, gbakwunye obere mkpịsị aka nke cubed, thinly sliced, or grated queso fresco or fresh mozzarella na iko ọ bụla. Na-etinye ya na ngaji ka onye ọ bụla na-aṅụ ihe ọṅụṅụ nwere ike ịkwanye, nwuo na ebe.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 534 |
| Ọnụba abụba | 34 g |
| Abụba buru ibu | 20 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 151 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 15 g |