Esi mee Umeboshi - ndị Japan na-akpọ Pickles

01 nke 15

Esi mee Umeboshi

Umeboshi pụtara ahihia oyi (apricots Japanese ma ọ bụ plums) ma na-ezo aka na ume pickles. Ọ bụ omenala echekwara. Umeboshi na-amalitekarị na June mgbe a na-ewepụta ume na Japan. Ihe ndị na-emepụta na usoro dịgasị iche n'etiti ezinụlọ. Nke a bụ ihe ndị dị mkpa maka ime ha n'ụlọ. I nwere ike iji uzomume a umeboshi , nke bu nani ume na nnu.

Usoro na-amalitekarị na June mgbe ume na-acha ma na-egbute. A na-atọzi ha ma na-emepụta mmiri mmiri ha, ume. Ha na-acha uhie uhie, nke a ga-egosiputa na-eji ohia shiso. A na-emekarị umeboshi na anyanwụ na July ma ọ bụ August mgbe oge mmiri ozuzo gafere. Mgbe ahụ, a na-echekwa ha na ume.

02 nke 15

Wepụ ihe si na Ume

Wepu obere nwa ojii si na ume, na-eji achara achara ma na-asa ume. Sook ha n'ime mmiri ruo awa ole na ole.

03 nke 15

Dicha ma kpoo ogige ndị ahụ.

Ghichaa ume na a na-edozi ma kpoo ha nke ọma.

04 nke 15

Ịgba Shochu na Ume Plums

Tinye ume na nnukwu nnukwu efere ma gbanye ihe dị ka 1/3 iko shochu (ọcha distilled nke nwere pasent 35) na ume (ihe dịka 4 1/2 lb) nke ọma.

05 nke 15

Wụsa Nnu n'elu Ume

A na-eji nnu dị nro na-eme umeboshi. Akpa, tụọ nnu. Ọnụ nnu nke a na-eji na-emepụta pickling ume bụ pasent 15 ruo 20 nke oke ume. Ekwuru na nkwonkorita a dị mma iji belata ohere nke ebu ibu.

Gwunye ọkara nke nnu na ume ma mee ka nnukwu efere ahụ kpuchie ha.

06 nke 15

Doo Umu Ume na Pickling Container

Tinye nnu salted na seramiiki ma obu plastic plastic. Tinye nnu nke fọduru n'elu ume.

07 nke 15

Tinye Ubu ibu n'elu Ume

Tinye ihe mkpuchi osisi ma ọ bụ okpokoro agba ogwu n'elu ume. Debe ubu ogwu ogwu nke na-adi ka ume di n'elu mkpuchi ma obu efere.

08 nke 15

Kpuchie Igbe ahụ na Akwụkwọ

Kpuchie akpa ahụ na akwụkwọ dị mkpa ma kee eriri gburugburu akpa ahụ. Hapụ ya na ebe dị jụụ.

09 nke 15

Umezu

Mgbe ụbọchị ole na ole ma ọ bụ karịa, a na-ewepụ mmiri mmiri a na-akpọ umezu (mmanya siri ike) site na ume. Ka ha kpoo ume ruo mgbe akwukwo osisi uhie na-ewe ihe ubi ma obu oge ikpochapu, na-akpachara anya banyere uzo.

Iji dye umeboshi na-acha uhie uhie shiso epupụta, lee Otu esi akwadebe Red Blaze maka Pickling Ume

Ọ bụrụ na ịnweghị umeboshi na-acha uhie uhie, gaa usoro nchịkọta.

10 nke 15

Malite na-agbanye Umeboshi

Gụchaa mmanụ uhie na-acha ọkụ na-acha uhie uhie n'ime ihe ndị na-egwuru egwu iji dyeing.

11 nke 15

Ebe Red Red amalite

Na-acha na-acha uhie uhie shiso epupụta na-eme ka ike uhie na ume. Tinye ihe mgbochi ogwu a na-eme ka o sie ike ma tinye ebe a na-edozi ahụ, nke na-etinye ọkara dị ka ume na n'elu. Na-ekpuchi mkpuchi ma hapụ akpa ahụ dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị ruo mgbe oge ịkọ nkụ ga-abịa, na-akpachapụ anya maka ịzụlite ebu.

12 n'ime 15

Amalite Ipu Ume

A na-emekarị ihicha nkụ na July ma ọ bụ August mgbe oge mmiri ozuzo gafere na Japan. Lelee amụma ihu igwe mpaghara gị. Mgbe ihu igwe na-ekpo ọkụ na-aga n'ihu ọ dịkarịa ala ụbọchị atọ, na-amalite ihicha ọkụ. Were ume si n'akpa ahụ, debe mmiri (umezu) n'ime akpa ahụ.

13 nke 15

Achịcha Ufọk Nri n'okpuru Sun

Akọrọ na-acha na-acha uhie uhie n'okpuru alaka anyanwu n'otu oge maka ime furikake (nri ndị Japan).

14 nke 15

Na-akpọ Pickles

Ọ na-ejikarị ọkụkọ pickles n'okpuru anyanwụ ruo ụbọchị atọ ma ọ bụ ruo mgbe elu nke ume pickles na-agbanwe. Ịchọrọ igbochi mmiri ozuzo n'oge usoro a. Ugbu a, a na-akpọ ndị na-akpọ umeboshi.

15 nke 15

Zụọ Umeboshi na Umezu

Ebe umeboshi laghachi na umezu ma chekwaa na ebe dị jụụ. Enwere ike iri ha mgbe ụbọchị iri ma ọ bụ karịa, ma ọ dị mma ichere ọnwa ole na ole ka ọ bụrụ mma.