Nye onye na ekwu okwu n'asusu Tswana, nri a adịghị mkpa. Nye ndị ọzọ ụwa, nke a bụ ihe na-eme ka ihu ọchị dị n'ihu ọtụtụ nde ndị mmadụ na Botswana na South Africa. Ọ bụ ụdị nri na-echetara ndị mmadụ n'ụlọ, nke kichin mama ma ọ bụ nke nwanne nne (ausi) na izu; nke a bụ ụlọ ahịa azụ ma ọ bụ ndị na-ere ahịa n'okporo ámá. Ana m ekwu okwu banyere ihe na-eto eto nke na-eto eto, na abụba abụba, vetkoek ma ọ bụ ihe ndị a gụrụ eghe dị ka magwinya ma ọ bụ ndagwinya.
Ọ bụghị naanị na Botswana na South Africa ka a na-akpọ ya, ma na ọtụtụ akụkụ Africa. Na Zimbabwe, a na-akpọ ha fatcooks ma ọ bụ fetcooks, nke bụ ụdị mgbanwe ọzọ nke vetkoek. A maara ha n'otu aha ahụ n'akụkụ ụfọdụ nke Malawi, maọbụ dịka mandasi. N'ebe ọdịda anyanwụ Africa, e nwere otu nsụgharị a maara dị ka puff puff na Nigeria ma ọ bụ bofrot na Ghana. Dika umuaka, nne m na-eme ka anyi buru ibu nke ndi na-eri nri ndi na-ekoghi eko. Na Kenya, ị ga-ahụ mandazi na mahamri. N'okwu m dị umeala n'obi, na mgbakwunye nke nri ndị na-esi ísì ụtọ dị iche iche maka nri ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Africa, dị ka cardamom n'ime mahamri, achọtara m na onyinye abụọ a dị iche.
Ogbe Afrika South Africa na-eji ogwu na-eri nri. Na Botswana, oke ọgwụ na-adịghị mma nke igwegwinya na eghe nduku nduku bụ ihe anyị niile chọsiri ike n'oge anyị na-agụ akwụkwọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Fatịlaịza 500 grams (ma ọ bụ ntụ ọka ntụ ọka n'enweghị onye na-azụ ahịa)
- 4 tablespoons / 30 grams sugar
- 2 teaspoons ozugbo yist
- Nhọrọ: 1/2 teaspoon nnu
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
- 500 mmiri na-ekpo ọkụ mmiri
Otu esi eme ya
1. Na efere dị ọcha, jikọta ihe niile na-ekpo ọkụ.
2. Tinye mmiri ọkụ na mmanụ na-esi nri ma malite ịbanye n'ime mgwakota agwa.
3. Ozugbo a gwakọtara ntụ ọka ahụ nke ọma, kpuchie ya na towel tii ma wepụta ya iji bilie maka otu elekere. Ị ga-arịba ama na ọ dịghị nchịkọta achọrọ maka mgwakota agwa a ma e jiri ya tụnyere vetkoek, ngwakota a bụ nke dị nro na nke dị nro.
4. Mgbe otu awa gachara, ngwakọta ahụ ga-adị okpukpu abụọ.
Na-aga n'ihu na-agwakọta ya ọzọ, nke a na-enyere aka nweta ntụ ọka dị nro. Mgbe agwakọta ka ị zuru ike maka minit 10 ọzọ.
5. Ka ọ dị ugbu a, kpoo mmanụ na-esi ísì ụtọ n'ime ite iji mee ka mmiri frying.
6. Chupu ihe ogwu na akwa okwute ma tinye ya n'ime mmanu oku. Gbaa mbọ hụ na a na-ewe mmanụ dị ọkụ n'okpuru ọkụ ọkụ iji gbochie magwinya ka ọ ghara ịcha ọkụ ngwa ngwa n'ejighị nri n'ime. Jiri nkeji abuo iji mee ka mgwakota agwa n'ime mmanu oku ma o buru ya aka. Ghee igwegwinya ruo nchacha aja aja, jide n'aka na ị na-atụgharị ha iji hụ na ị na-agba aja aja.
7. Ozugbo ọ dị njikere, kpochapụ magwinya si na ite ahụ ma tinye ya na kichin kichin maka iwepụ mmanụ na-abaghị uru.
8. Na-efe magwinya ka ha dị ma ọ bụ na-eji iko tii.
Achọrọ ntụziaka ntụ ọka ọzọ? Gbalịa mee ka ndị Botswana nwee obi ụtọ, ma ọ bụ na-eri nri.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 631 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 2 g |