Ihe oriri na nri dị ala na-abụkarị abụba na abụba dị n'ebe ndịda Thailand, a na-emechi achịcha osikapa ndị a na mbadamba ohia ma ghee na oven (ma ọ bụ na- edozi , dịka na Thailand, ọ bụrụ na i nwere ezigbo oge!). Ntụziaka Thai a dị mfe ma dị ụtọ ịme - nanị bulie obere banana (nke ọhụrụ ma ọ bụ oyi) na ụfọdụ osikapa dị ụtọ na ụlọ nri nri Eshia. Ihe ndị ọzọ ị ga-enweworị nwere na kichin gị. Ọ na-eme nnukwu potluck ma ọ bụ nri ndị ọzọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ngwugwu banana epupụta (nke dị ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi kpọnwụrụ; ọ bụrụ na a kpọnwụrụ akpọnwụ, mee ka ọ dịkarịa ala otu awa)
- 2 unere
- 1 cup Thai ụtọ osikapa
- 1 iko
- mmiri ara ehi aki oyibo
- 1 cup mmiri
- 1/2 teaspoon nnu
- 1/4 iko shuga aja aja
Otu esi eme ya
- Akpa, mee osikapa. Tinye osikapa na ite na mmiri ara ehi, mmiri, nnu na aja aja. Tụgharịa okpomọkụ na elu ma ọ bụ ọkara-elu. Mee ka mmiri ara ehi na-agbaze ma gwakọta ya na mmiri na osikapa.
- Mgbe mmiri oyibo na-eru na obụpde, gbalịa ịtọghe osikapa ọ bụla arabara na ala nke ite ahụ. Tụgharịa okpomọkụ na ọkara-ala (gburugburu # 2.5 na pịa, ma ọ bụrụ na stovu nwere nọmba). Eji mkpuchi na mkpuchi dị ka nke a ruo minit 20, ma ọ bụ ruo mgbe a na-etinyela ọtụtụ n'ime aki oyibo.
- Gbanyụọ okpomọkụ ahụ, ma hapụ ite ahụ n'elu ọkụ ahụ. Na-ekpuchi ya kpamkpam na mkpuchi ma kwe ka ị nọgide na-esi nri "na-esi nri" n'onwe ya maka minit 10 ọzọ. Hapụ ka ajụchaa kpamkpam, maọbụ ọ bụrụ na ị na-eme ọsọ ọsọ, tinye ite ahụ na friji.
- Mgbe osikapa emeela ka obi sie gị ike, ị dị njikere itinye. Debe akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo obosara. Ị nwere ike belata epupụta ma ọ bụrụ na ha dị oke.
- Bee otu unere ma dowe ya na njedebe nke akwụkwọ: nke a bụ oge ole akwụkwọ nchịkọta gị ga-adị (ị ga-achọ inwe akwụkwọ buru ibu n'akụkụ nke ọ bụla nke banana ahụ iji kee ya na emechaa). Wepu banana ahụ ma wepụ ụfọdụ osikapa a na-egbuke egbuke na akwukwo ahụ, kpoo ya ruo ihe ruru. ½ elekere anụ ọhịa, ma ogologo ma ọ bụ ogologo karịa banana. Ị ga-achọkwa ịme osikapa a "akwa" okpukpu abụọ ka obosara dị ka banana (nke mere na mgbe ị na-atụgharị ya, osikapa ga-agba gburugburu banana).
- Mgbe ị kwụsịrị ime osikapa osikapa, tinye ya na banana, ịpị ya na osikapa (ị nwere ike ịgbaji banana na ọkara ka idebe akwụkwọ mpịakọta).
- N'elu elu akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo a, malite ighota ka osikapa wee gbasaa ohia. Gwa akwukwo n'okpuru ma na-agagharia ruo mgbe i rute na akwukwo akwukwo. Gbalịa ịtụgharị dị ka o kwere mee.
- Chebe akara nke ọ bụla na eriri (ọ ga - adị ka firecracker). Debe akwụkwọ mpịakọta ahụ na friji ma hapụ ka ịtọ ma ọ dịkarịa ala awa abụọ, ma ọ bụ n'abali. I kwesiri inwe osikapa zuru oke maka uzo ozo.
- Mgbe ị dị njikere iri nri, kpoo akwụkwọ mpịakọta ahụ na oven maka 10-15 nkeji na 325 degrees, ma ọ bụ kpochapụ ya, na-atụgharị akwụkwọ mpịakọta ka ọ na-esi nri n'akụkụ niile (akwukwo banana ga-agba aja aja).
- Na-arụ ọrụ site na ịmeghe akwukwo banana ahụ ma sụgharịa osikapa ahụ n'ime mpaghara anụ ọhịa anụ ọhịa. Wepu akwukwo ma rie dika o bu, ma obu tinye osikapa "achicha" na aki oyibo nke ogwu ajuju ajuju (ma o bu ocha ma o bu ya).