Esi esi nri ma kpochapu Chickpeas

Chickpeas, nke a makwaara dị ka garbanzo agwa, bụ ihe na-edozi ihe dị na Middle Eastern nri. Ha bụ ihe ndabere maka ihe oriri dịka hummus na falafel na, ọ bụ ezie na ọ dị mfe iji chickpeas mkpọ, ọkụkọ chicken bụ n'ezie nhọrọ ka mma.

Mkpụrụ osisi chickpeas a mịkọtara na-abawanye uru ma ha na-enwekarị ekpomeekpo anụ ahụ n'ihi na ha adịghị etinye ya na preservatives. Ozokwa, enwere ike ịdọrọ ihe ọ bụla na-eme ka ọ bụrụ ihe a ga-eji mee ihe na oge ọzọ.

Naanị azụghachi azụ bụ na ị ga-esi na sook chickpeas tupu i nwee ike esi nri ha. Anyị ga-agwa gị otu esi eme ma ya na ndị ezinụlọ gị nwere ike ịnụ ụtọ obere nri a.

Esi esi mee ka ọkpụkpụ kpoo

Dị nnọọ ka ọ dị na mmanụ ọkpụkpụ ọ bụla ọzọ, ihe mbụ ị ga-eme tupu e sie nri chickpeas ọkụ bụ iji mee ha. Ọ kachasị mma ma ọ bụrụ na ị chefuo ma nọrọ na pinki, enwere ụzọ mkpirisi ị ga - ewe. Anyị ga-enweta nke ahụ, mana nke mbụ, ka anyị leba anya n'ụdị omenala ọdịnala.

1. Dọgharịa site na agwa iji jide n'aka na e nweghị nkume ma ọ bụ mpempe akwụkwọ, wepụ ihe ọbụla ịchọtara.
2. Tinye chickpeas n'ime nnukwu efere ma kpuchie ya kpamkpam na mmiri oyi.
3. Kwe ka ị na-ehi ụra n'abali, ma ọ bụ ihe dị ka awa 12. A pụrụ itinye teaspoon soda soda iji nyere aka na usoro dị egwu, ma mmiri dị larịị maka awa 12 na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ dị mma.

Chickpeas Soak na Otu Awa

Ịchọrọ n'ezie chickpeas ma enweghị ndidi ichere maka ikpo ọkụ ahụ?

Ị chefuola ịkwanye ha n'abalị gara aga? Ọ na-eme onye ọ bụla na ị nọ n'udo n'ihi na ị nwekwara ike ime ngwa ngwa ngwa ngwa. Nke a bụ otú:

1. Dọgharịa site na agwa ma wepụ nkume ọ bụla ma ọ bụ mpempe ndị ọzọ.
2. Debe ha na colander ma kpochapu na mmiri na-agba mmiri tupu i gwu.
3. Gbanye agwa gaa na saucepan ma kpuchie 2 sentimita asatọ nke mmiri.

1. Were na obụpde, esi nri maka nkeji 1, kpuchie ma wepụ ya na okpomọkụ.
2. Na-ahapụ agwa iji gbanye maka otu awa, wee kpocha ma sie nri dịka ịchọrọ ma ọ bụrụ na i tinye ha na abalị.

Esi esi nri Chickpeas

Ozugbo chickpeas ejirila ya, oge eruo ka ha sie ha. Ọ dị mfe ma were ihe karịrị otu awa.

1. Dichaa chickpeas na nnukwu colander wee nyefee ha na nnukwu ite nri.
2. Na-ekpuchi mmiri na okpukpo abụọ nke chickpeas ma weta obụpịa.
3. Kpuchie, belata okpomọkụ ma kwe ka ite ahụ kpoo ihe dị ka otu awa.
4. Nyochaa ule iji jide n'aka na ha nwere ọmịiko maka ọdịmma gị. Ọ bụrụ na ha anọghị ebe ịchọrọ ha, kpochapụ obere oge.
5. Dicha ma mee ka ị dị jụụ maka minit 15.

Ozugbo a gwọchara chickpeas, ha dị njikere iji ya mee ihe. E nwere ike ịchekwa ya na friji maka ụbọchị atọ. A pụkwara ịdọrọ ha na akpa ikuku maka ihe dịka otu ọnwa.