01 nke 08
Esi esi kpochapu anụ ezi anụ ezi na nkụ
Banyere BBQ, Inc. Achịcha anụ ndị zuru oke ka esi nri ma ọ bụ gas ma ọ bụ na-esi n'ọkụ. Usoro a ga - ewe 2 1/2 awa malite na mmalite ruo n'isi. Ntughari ahụ ga-ewe ihe dị ka awa 2 na oge nri na-ewe ihe dị ka minit 30.
Ihe ị ga - achọ:
- Achịcha ọka *
- A na-esi ísì ụtọ ( unyi ma ọ bụ gas )
- Nri maka ihe mgbu
- A pụrụ ịtụkwasị obi ọkụ temometa
- A bringing ahịhịa
- Nnu
- Sugar
- Mmiri
- A na-eri anụ ezi (lee nzọụkwụ 3)
- Anụ anụ na-ata nri (lee nzọụkwụ 4)
- Alulu foil
* Nri ụyọkọ bụ nnukwu nhọrọ ebe ọ bụ na ha bụ ezi anụ ezi nke ụbụrụ nsị anụ. Ngwakọta nke anụ na abụba na akụkụ dị mma nke ọkpụkpụ na-eme ka anụ ezi anụcha kacha mma. Otú ọ dị, anụ ezi ọ bụla, belata 1 nke anụ ọhịa, ga-arụ ọrụ zuru oke maka usoro a.
Kpochapu anụ ezi nke nnukwu abụba buru ibu iji belata ncha-elu mgbe ị na-ebugharị. Ejichapula abụba niile, ọ bụ naanị akụkụ buru ibu.
Jide n'aka na ị ga-agụ ntụziaka tupu ịmalite. Mgbe nsị anụ ndị ahụ na-atagharị, mee ka ihe na-esi ísì ụtọ na-acha ma na-acha ọkụ ka ha dị njikere mgbe ọ dị mkpa.
02 nke 08
Nzọụkwụ Mbụ: Ịmị
Banyere BBQ, Inc. A brine bụ mmiri nnu nke na-abanye n'ime anụ; ọ na-agbakwunye ụba mmiri nke na-akpata anụ juicier. Ntughari na-eme ka ọdịiche dị n'etiti nkụ na-adịghị agwụ agwụ na nri anụ ezi na-atọ ụtọ
Ihe ị chọrọ maka brine:
- 4 iko (950 mL) mmiri oyi
- 1/4 iko (60 mL) tebụl nnu
- 1/4 iko (60 mL) shuga
- A nnukwu, na-abụghị reactive akpa
Ọchịchị nkịtị maka brine bụ 1 tablespoon nke nnu na shuga kwa 1 iko mmiri. Ngwakọta shuga na nnu, igbochi anụ ezi ahụ na-atọ ụtọ nnu.
Gwakọta ihe oriri brine na nnukwu akpa ma bido ruo mgbe agwakọta ya. Tinye nsị anụ na-ekpuchi. Refrigerate maka awa 2. Enwere onwe gị ịgbakwunye ahịhịa ma ọ bụ ngwa nri na brine; nke a ga - eme ka brine dị mfe, mana agaghị enwe ike imeri ihe ọkụkụ nke protein. Mgbe awa abụọ gachara, wepụ ihe ndị ahụ na-esi na brine ma kpochapụ nke ọma iji wepụ nnu ọ bụla si n'elu. Na-akwa anụ ezi na akwa akwa akwa.
03 nke 08
Ịna Eji Ezi Ihe Nri
Banyere BBQ, Inc. Ghọta ya. Ọ bụrụ na ị na-eji ihe na-esi n'ọkụ, mee ka icheku ọkụ dị. Ọ bụrụ na ị na-eji gas, nwuo ma ọ dịkarịa ala abụọ ọkụ na elu na-ekwe ka grill ịkwanye maka nkeji 10. Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, mee ka otu akụkụ nke gọọmenti dị jụụ ka i wee nwee ike ịkwaga kịkọrọ anụ ahụ ma ọ bụrụ na e nwere ncha ọkụ mgbe ị na-esi nri.
Na brine emeela ka anụ ezi anụ ahụ belata ma mee ka ha dị ụtọ. Ihe a na-esi ísì ụtọ ga-agbakwunye ihe ọkụkụ ndị ọzọ. Ọ kachasị mma iji egweri egwu; nnukwu ahihia nke ahịhịa ga-ada n'oge grilling. Enweghị mkpa ịgụnye nnu na ite, ma ose oji na-atụ aro ya.
Aro aro:
- 1 tablespoon paprika
- 2 teaspoons ose oji
- 2 teaspoons yabasị ntụ ntụ
- 2 teaspoons Fikiere marjoram
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1 ore na-edozi ore
- 1 teaspoon mịrị amị (nhọrọ)
- 1 teaspoon nwayọọ chili ntụ ntụ (nhọrọ)
Gwakọta ihe niile a na-eme, jikọta ya kpamkpam, ma tinye ya n'akụkụ abụọ nke anụ ahụ anụ ezi.
04 nke 08
Mee Oko Oko Ogwu
Banyere BBQ, Inc. Ịgba nri anụ ezi na-agbakwụnye ihe ụtọ ụtọ n'elu, na-emepụta eriri ọkụ, na-enye aka mee ka kpochapụ ahụ ghara ihichapụ. O doro anya na glaze kwesịrị ịdị mfe na ihe dị ụtọ iji mee ka ihe ọkụkụ ikpeazụ.
Ọ na-achọ ka a na-enyo gbaa mgbe niile ebe ọ bụ na ndị ọkụ na-agba ngwa ngwa. Ntụziaka nchịkọta dị mfe nke gụnyere:
- 1 iko apụl jelii
- 1/4 iko mmanya ọcha
- 2 tablespoons Dijon mọstad
Gwakọta ihe niile dị na saucepan na okpomọkụ ka ị na-akpali. A ghaghị ịgwakọta chaa chaa kpamkpam tupu ejiri ya mee ihe n'ite anụ.
05 nke 08
Nri na Grill
Banyere BBQ, Inc. Nri ọka na-esi nri ngwa ngwa, ya mere, ọ dị mkpa ịnọrọ nso na mmiri ahụ ma ṅaa ntị n'anụ ahụ. Malite na ihe dị ka ọkụ dị ka o kwere mee.
Tinye ebe a na-etinye ya na mgbochi ahụ, na-etinye aka na ya n'elu okpomọkụ. Mechie mkpuchi. Mgbe ihe dị ka 1 ruo 2 nkeji mepee mkpuchi, gbanwee ogo 45 ha, ma mechie ncha. Ngbanwe ahụ na-enye ha akara akara nke crosshatch grill. A ghaghị ịchacha ya, ma ọ bụghị ọkụ. Ọ bụrụ na enwere ọnya elu na mpempe akwụkwọ ahụ , mee ka ha gaa na mpaghara na-ejighi ya mgbe ị na-agbanwe.
06 nke 08
Ịpịkọta ọkpụkpụ anụ
Banyere BBQ, Inc. Mgbe nkeji ma ọ bụ abụọ ọzọ, mepee mkpuchi ma lelee njedebe. A ghaghị ịcha ha mma nke ọma, na-eme ka ha ghee na-esi nri. Egwu anụ ezi kwesịrị igosi isi awọ n'akụkụ n'akụkụ anụ ahụ ma bụrụ isi n'elu. N'ebe a, gbanwee ma megharịa usoro ahụ site na nzọụkwụ ikpeazụ, na-agbanwe ogo 45 mgbe nkeji ma ọ bụ abụọ. Ozugbo a kpochari elu ya oge ya iji tinye ọkụ. Ghicha ha ọsọ ọsọ, na-atụgharị anụ ndị na-azụ anụ dị ka ọ dị mkpa ka glaze wee sie anụ ahụ n'enweghị ọkụ.
07 nke 08
Okpomọkụ Lelee
Banyere BBQ, Inc. Ọkụ dị mkpa a na-atụkwasị obi bụ ihe dị mkpa mgbe ị na-eme ihe. Ozugbo ha na-acha ọkụ, ha kwesịrị ịbịaru nso. A na-esi anụ ya na-esite na 145 F / 65 C. Na anụ ahụ ga-anọgide na-esi nri maka nkeji ole na ole mgbe ọ wepụsịrị ya na mmiri ahụ ka ọkụ kachasị dị elu kwesịrị ịbụ 140 F / 60 C tupu iwepụ ya.
Iji nwalee ọnọdụ okpomọkụ ahụ, were ihe a na-atụgharị na-atụtụ ma tinye nyocha nke okpomọkụ n'ime n'akụkụ ruo mgbe etiti. Ule site n'elu ncha agaghị enweta ezi ọgụgụ. Nyochaa iberibe tupu i wepu ha site na nchara ebe ụfọdụ nwere ike isi nri ngwa ngwa karịa ndị ọzọ.
08 nke 08
Okpokọta Uzo Ziri Ezi
Banyere BBQ, Inc. Mgbe ha wepụsịrị ha n'ọkụ ahụ, na-ekpuchi ihe ndị a na-ekpuchi ya na aluminom, ma tinye ha n'ebe dị ọkụ. Ha kwesịrị izu ike maka ihe dị ka nkeji ise. Nke a na-enye anụ ahụ ohere ịtọghe, ndị na-aṅụ mmiri na-alaghachi n'ime anụ ahụ, na n'etiti ebe a na-egbutu ya
Na-eje ozi mgbe nkeji ise. Na-enwe obi ụtọ ma detuo oge nri gị maka ederede n'ọdịnihu. E nwere ọtụtụ mgbanwe na grills na oge nri nwere ike ịdị iche na ụdị grills dị iche iche.