Ot'u esi eme akwukwo uzo di iche iche na nwucha
Nri piich dị nro bụ nri dị ụtọ, nke na-ebugharị ma dị mma. Buru n'uche na ihe ndị ọzọ na-adọrọ mmasị na piich ọhụrụ ị na-amalite na ya, ihe na-atọ ụtọ bụ mbipụta dehydrated ahụ.
Blanch na Peel Peas
Were nnukwu ite mmiri na obụpde n'elu oké okpomọkụ. Ka ọ dịgodị, belata obere X na ala nke pọọlụ nke ọ bụla site na iji akara nke mma mma .
Tinye piich n'ime mmiri esi mmiri maka nkeji 1. Wepu ha na mmiri ya na spoon slotted ma nyefee ha na nnukwu nnukwu efere.
Mee ka ha dị jụụ ruo mgbe ha ruru eru iji mee ihe.
Ihe nkedo dị mkpirikpi kwesịrị ime ka ọ dị mfe ikpochapu akpụkpọ anụ ahụ n'aka, mana jiri mma ma ọ bụrụ na ị kụrụ mkpịsị ike ọ bụla. Compost ma ọ bụ tụfuo skins ahụ. Gbanye ube uzo ahu n'ime nnukwu efere nke mmiri acidulated.
Ị nwere ike ịme mmiri acidulated site na ịtinye 1 1/2 tablespoons nke mmanya na quart nke mmiri . Mmiri acidulated na -ebelata nchịcha na pịrịgị gị, ọ bụ ezie na buru n'uche na ha agaghị achacha acha dị ka mkpụrụ osisi a mịrị amị (nke na-eme ka sọlfọ gbakwunye maka nzube nke igbochi nchọpụta).
Iberibe Peich
Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na piichest freestone , na-agba mma dị gburugburu gburugburu ebe ọ bụla. Okwute ya kwesịrị ịdị mfe ntụgharị. Kpofuo olulu. Iberi n'ime mpekere 1/8 ruo 1/4-mpekere. Weghachite mpekere na mmiri acidulated.
Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na piich clingstone , ọ dị mfe iji wepụ anụ anụ ahụ na-esi na olulu eji mma mma.
Ghicha osisi 1/8 na 1/4-inch nke dị n'ime olulu ma tụba ha n'ime mmiri acidulated. Kpofuo olulu.
Kpochapu ube
Ozugbo a na-ekpocha piich niile, kpoo ya na sliced, kpoo ha na colander.
Dezie Mpekere Peach na Trays Dehydrator
Debe piich n'elu uzo di ndu nke mere na enwere ugbua ma obu okara okara nke oghere n'etiti mpekere.
Kpoo uzo
Setịpụ ọnọdụ oyi mmiri na 135 F / 57 C. Ọ ga - ewe oge 20 - 36 iji kpoo piich ahụ kpamkpam dabere n'otú ị si sliced ha. Iberibe ahụ kwesịrị ịdị na-ekpo ọkụ kpamkpam na aka, ọ bụ ezie na ha nwere ike ịbụ leathery na ihe dị mfe.
Jụụ Mkpụrụ Mịrị Mịrị
Ị gaghị ejide n'aka kpamkpam ma ọ bụrụ na a gwọchaa piich ahụ kpamkpam ruo mgbe ha mere ka mma (ị maara otú kuki si kpochaa mgbe i wepụsịrị ha na oven? Gbanyụọ dehydrator na mepee ya. Mee ka piich dị jụụ maka minit 20 ruo 30.
Mgbe oge ahụ jụrụ oyi, mebie otu n'ime mkpụrụ osisi ahụ na ọkara. Enweghị mmiri ọhụụ ga-adị n'elu ala ezumike ahụ.
Na-ahụ Maka Oké Osimiri Nri
Ọbụna mgbe a na-elezi piich ahụ n'ụzọ ziri ezi, enwere ike ịnwe mmiri na-edozi n'ime mkpụrụ osisi nke ị na-enweghị ike iche. Nke a agaghị ezu iji gbochie mkpụrụ osisi ahụ iji chebe ya n'enweghị ihe ọ bụla. Ma, ị ga-enwe nri dị mma karị, ma ọ bụrụ na ịmee ihe a na-akpọ "ịkwanye" mkpụrụ osisi a mịrị amị.
Tinye mkpụrụ osisi a mịrị amị, gwakọta ya n'ime ite iko, naanị jupụta ite ndị dị ka 2/3 zuru. Kpuchie ite. Gbanye ite ahụ ugboro abụọ n'ụbọchị otu izu. Nke a na-agbagha mkpụrụ osisi na mmiri ọ bụla ha nwere ike ịnwe.
Ọ bụrụ na odide ọ bụla na-egosi na n'akụkụ nke ite ndị ahụ, mkpụrụ gị adịghị akpọnwụcha nke ọma, ọ dịkwa mkpa ịlaghachi na dehydrator maka awa ole na ole.
Ozugbo iberibe pịrịgwụ gị na-adabere, chekwaa ha n'ime ihe ndị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ ikpo ọkụ. Ọ dị mma iji jupụta ite dị iche iche na nke a: 2/3 zuru ezu maka oge a na-agbanye ọnọdụ mgbe ọ dị mkpa ka ị nwee ike ịkwanye iberibe ahụ gburugburu.