Mụtakwuo banyere nri ndị India
Akwụsịla ọzọ chapatis na- efunahụ. Jiri ha mee ka mpempe akwụkwọ India na akwa ma ọ bụ nke ọ bụla. Ntụziaka nke chapatis a na-efunahụ nwere ike inyere gị aka ịghagharia chapatis gị n'ime ihe ọhụụ - na-atọ ụtọ.
A makwaara dị ka ụka, chappati, chapathi, chappathi, roti na chapatti, chapatis bụ obere efere na-ekoghị eko bụ nke a na-ewu ewu n'ebe nile site na Sri Lanka na Bangladesh ka Pakistan na India.
Ọ na-adịkarị na South Asia na Nepal. Dabere na ebe ị nọ, okpukpu ụka nwere ike ịdị iche.
A na-eme ha site na mgwakota agwa nke na-ejikọta ntụ ọka flour, mmiri na nnu. A na-esi na ọka wit mee ntụ ọka ahụ, ọ dịkwa ala karịa ala ọka wheat nile a na-ahụkarị na United States. A kpochapụrụ agwọ ahụ ma meezie bọọlụ ndị a na-agbatị ma ghọọ n'ime discs.Ndị diski dị ihe dị ka sentimita 6 n'obosara, ọ bụ ezie na nha nwere ike dị iche iche dabere na mpaghara.
Mgbe ahụ, a na-apụgharị na chapati na iji belan (ntụgharị ntụgharị) gaa gburugburu. A na-esote ya ya n'osisi akwara wee sie ya abụọ. Omenala ụfọdụ na-etinye ya na ọkụ ahụ ka ọ na-adaba. Mgbe o sie nri, a na-etinye achịcha ahụ na ghee ma ọ bụ butter.
Mgbe ị na-eme ọtụtụ obodo, ọ bụ na ị gaghị atụfu ya. Ka anyi kwue banyere ufodu ihe ndi ozo adighi.
A Ntuziaka maka Leftover Chapati
Iji mee ka chappis ochie dị n'ime "ibe" maka ụdọ gị ma gbanye ya, bee ha n'ime triangles ma dina na mpempe akwụkwọ na-egbu maramara.
Buru oven gị maka minit 10 ruo 375 ° F. Debe mpempe akwụkwọ ma ọ bụ tray na oven na akpọọ nkụ na flatbread ruo mgbe ọ bụ crisp na ejighị ya kpọrọ ọlaedo.
Iji mee ka ndị isi India na-edozi ya, tinye ya na ala dị ọcha. Tinye ihe oriri ma ọ bụ anụ ọ bụla furu efu, gbakwunye cheese na chutney kachasị amasị gị.
Gwakọta ya na ọkara ma tinye ya na efere na ngwa ndakwa nri. Esi nri elu ruo 10 sekọnd ma ọ bụ ruo mgbe chiiz na-agbaze. Bee osisi n'ime triangles ma jee ozi.
Ụzọ ọzọ dị mkpa maka iji chapatis ochie bụ iji mee ka ha ghọọ "bhakris" (ọnụ ọgụgụ dị mma). Iji mee nke ahụ, kpoo pan ma ọ bụ griddle na ịfụ chapatis na ya. Mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ mee, gbanye ya na butter ma ọ bụ ghee ma fesa achịcha ahụ na ngwakọta nke chili na-acha uhie uhie, turmeric, coriander, na powhed cumin na nnu na-atọ ụtọ. Nọgide na-atọ ụtọ ruo mgbe ị ga-esi ike. Rie dị ka ma ọ bụ na-agbaji ya ma na-eje ozi site na dip.
Dịka ị pụrụ ịhụ, e nwere ọtụtụ ụzọ iji eji agbaghara obodo na ihe ọhụrụ kpamkpam. Nke a na-abughi nani oge mbu na nri - o bu nnukwu ihe na-adighi nma nke nwere ike gbanwee ngwa ngwa dika nri ohuru ma obu nri.