Ajụjụ: Enwere m ike ịhapụ Falafel?
Abụ m nnukwu onye ofufe falafel, ma ọ bụghị nnukwu onye na-eme ya. Abụ m mama na-arụsi ọrụ ike na-arụ ọrụ oge niile ma na-eme ka nna m nwee ekele na-ewetara m oge. Agbalịrị m mixtures mixes iji chekwaa n'oge, ma enweghị m mmasị na ntanetị nke falafel mixes, ya mere m na-esi ọnwụ na-eme ya n'ụlọ. Ị nwere ike ịgwa m ma enwere m ike ifriizi falafel? Ọ bụrụ otú a, m ga-ehichapụ ya ya ma ọ bụ na-enweghị ya?
Nakwa, ọ ga-agbanwe ma ọ bụrụ na m gụpụ ya?
Azịza: Ee, ịnwere ike ịfri ihe n'ụlọmade falafel. Ọ bụrụ na ị na-agụ nke a ma ọ dịghị emela homemade falafel, ị kwesịrị ịmara na ọ bụ usoro na-ewe oge. Ime homemade falafel na- agụnye ịkwanye chickpeas a mịrị amị, gụchaa ha, wee jikọta ihe niile dị iche iche, wee frying ma ọ bụ mee ( baked falafel dị ụtọ, n'ụzọ!). Enwere mfe ntụ ọka falafel kachasị mfe , ma n'echiche nke m, ọ dịghị enwe otu nha na ekpomeekpo dị ka ị na-enweta mgbe ị na-eji akọrọ chickpeas. Ihe bụ isi bụ na ịme nnukwu batrị na freezing falafel dị mma nye ndị na-arụsi ọrụ ike ma ghara inwe oge iji mee ka ha bụrụ ebe obibi.
Ot'u esi eme ka obi di mma
Kwadebe falafel dị ka uzommeputa ntụziaka, ma anaghị akpọọ nkụ ma ọ bụ ighe. Gbanye n'ime obere bọọlụ ma tinye na mpempe kuki. Debe kuki kuki na friza ma kwe ka falafel kpochapu ruo mgbe oyi gwakọtara (ihe dị ka otu awa).
Wepu mpempe kuki site na friza ma tinye bọlbụ falafel ngwa ngwa n'ime ihe ndozi-nchekwa ma ọ bụ akpa. Nyeghachi ya na friza. Uncooked falafel na-ekpo ọkụ ga-ewe ihe dị ka ọnwa isii na friza. Ozokwa, achọtala m na nro na nnochi anya na-emetụta ihe dị ukwuu.
Iji zoo uncooked falafel, tinye na friji ụbọchị tupu ị na-eme atụmatụ iri ya.
Esi esi mee ka esi nweta ihe ndi ozo Falafel
Cook falafel dị ka ntụziaka ntụziaka. Ị nwere ike ịme ha ka ha bụrụ bọọlụ ma ọ bụ patties - ma ọ ga-efri mmiri nke ọma. Kwe ka ime ka oyi dị jụụ. Tinye na mpempe akwụkwọ kuki ma kwe ka ifriizi maka ihe dị ka awa. Debe ya n'ahịrị n'ahịrị na akpa mmanya nzacha. Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye ha na akpa ikuku, tinye akwụkwọ nsị na-n'etiti n'ígwé iji gbochie ịrachi. Gbaa na friji ma megharịa ma ọ bụ ngwa ndakwa nri. Ị nwekwara ike reheat ha ozugbo na oven site na friza na 350 degrees maka ihe dịka nkeji 15-20, na-agbanye na ọkara site na oge nri.
Achọpụtara m na achicha a na-emeghị emecha na-eme ka a ghara ịkụcha ya. Ọ bụ ihe ọzọ dị mma iji gbanwee. Achọpụtara m na ogologo oge m na-agbaze ha, ọ na-adịrị ha mfe karị mgbe ha na-ese frying.