Ọ bụ ezie na hens egwuregwu egwuregwu nwere ike iyi ka nri dị ụtọ, ọ dị mfe ịkwadebe. Ọkụ ọka (nke a makwaara dị ka ahịhịa ma ọ bụ nkume Cornish hen) bụ n'ezie ọkụkọ ngwakọ - ọkụkọ broiler ma ọ bụghị nnụnụ egwuregwu. Aha ahụ na-eduhiekwa na ọ nwere ike ịbụ nwoke ma ọ bụ nwanyị, ya mere, ọ bụghị n'ezie nne okuko.
Ntụziaka a maka usoro hens egwuregwu na-adị mfe okpukpu abụọ maka ezinụlọ. A na-akpọ Thyme na chives n'ụdị uzomume a, ma nweere onwe ha iji nchịkọta kachasị amasị gị nke ọgwụ ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị. Ị nwere ike na-ata ihe ọkụkọ na akwa skillet dị arọ ma ọ bụ pan pan.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 tablespoons butter
- 3 pasent olive mmanụ
- 1 nnukwu clove garlic (minced)
- 1 1/2 teaspoons ọhụrụ thyme epupụta, ma ọ bụ ihe dị ka 1/2 teaspoon akwukwo ahihia thyme
- Nhọrọ: 2 teaspoons ọhụrụ chopped chives ma ọ bụ pasili
- 1 ọkara yabasị (ebe na sliced)
- 1 obere paụnd obere uhie ma ọ bụ poteto ọlaedo (ehichapụ ya ma belata na 1- 2-inch anụ ọhịa)
- 3 ọkara carrots (sliced crosswise mgbe ahụ ogologowise n'ime ihe dịka sentimita 3 n'obosara na 1/2 nke anụ ọhịa n'obosara)
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- 2 Hens egwuregwu egwuregwu
- Nhọrọ: 1 lemon (egbutu)
- Nhọrọ: 1 obere yabasị (ịkpụ n'ime aka)
- Nhọrọ: Mkpụrụ osisi ọhụrụ
Otu esi eme ya
- Ọkụ na oven ka 375 F.
- Bọta butter na mmanụ olive na akwa, akwa skillet n'elu obere okpomọkụ. Tinye garlic na herbs. Wepu ihe dị ka 1 1/2 2 tablespoons nke ngwakọta na ewepụta.
- Gbakwunye yabasị, poteto, na carrots na skillet. Wụsaa na nnu na ose. Na-agbazi nke ọma iji kpuchie akwụkwọ nri na butter, mmanụ, na herbs; esi nri, edemede, maka ihe dị ka nkeji 2.
- Ghichaa oghere nke hens egwuregwu na nnu na ose.
- Debe ihe edebere ahihia ogwu. Ọ bụrụ na ọchọrọ, tinye ya na lemon na yabasị na ụfọdụ ogwu ahịhịa na cavities.
- Ọ bụrụ na skillet adịghị ọkụ, gbanye ihe oriri na nri na efere ma ọ bụ pan.
- Chọkọta hens na akwụkwọ nri na-etinye n'ime oven. Gaa ihe dị ka elekere 1 na nkeji iri na ise, ma ọ bụ ruo mgbe hens debanye aha na ọ dịkarịa ala 165 F na akụkụ ahụ kachasị mma nke apata ụkwụ, na-adịghị emetụ ọkpụkpụ aka.
- Ọ bụrụ na hens na-agba aja ọkụ ngwa ngwa, na-ekpuchi ya na foil nso na njedebe nke oge nri. Ọ bụrụ na ha adịghị agbacha agbacha, gbanye broiler na nkeji 2 ruo 3 tupu i wepụ ha na oven.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 918 |
| Ọnụba abụba | 41 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 21 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 373 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Fri nri | 10 g |
| Protein | 62 g |