Inye "pastry" azu bu isi na ichapu ogwu tupu e tinye ya. Ịkwado nsụgharị ka ị "na-egwupụta oghere," n'ezie. Nke a na-eme ka steam ahụ gbapụ ka nkeji ahụ ghara ịkwanye na oven. A na-ejikarị usoro a eme ihe mgbe isi mmiri na-ekpuchi ntụ ọka tupu o jupụta.
Ị nwere ike "ịdọrọ" pastry site na ịpị ya na ndụdụ, ma ọ̄ bụ jiri ngwá ọrụ emere maka ọrụ a. Ọ gwụla ma ị na-asa achịcha kwa ụbọchị, ndụdụ ga-adị mma.
Ọ bụrụ na ịchọghị iji ndụdụ mechie ọnụ, ị nwere ike iji aka gị mee ka ọkpụkpụ aka gị na mkpịsị aka gị na-atụgharị ọnụ nke eriri ahụ. Otú ọ dị, ndị na-aṅụ mmiri na-emechi anya kwesịrị ileba anya n'ime ihe ndị ị ga-azụta nke ga-eme ka a ghara ịchọta ya tupu ị tinye ya na pan.
Otu esi eji akwa achicha
I nwere ike ịnụ ka otu onye pastry pastry gwara onye inyeaka ha ka ha "kpochie achịcha ahụ" tupu ha emee ya ka o wee dina ala ma ghara ịmalite. Oghere nke oghere ma ọ bụ ihe mkpuchi ga-ejupụta mgbe pastry bakes, n'ihi ya, ị gaghị echegbu onwe gị banyere ntanye jupụtara site na eriri ahụ na pan pan n'okpuru. Jide n'aka na ị gaghị eme ka oghere buru ibu, ebe ha kwesịrị ibu nnukwu mmiri ozuzo ga-agbapụ, ma ọ bụghị ya buru ibu na ị na-akwa achịcha dị iche iche.
Mụta otú e si egbusi ntụ ọka gị na nzọụkwụ abụọ dị mfe:
- Nyefee nsị ntụ ọka gị. Mgbe ị kwụsịrị mgwakota agwa ahụ, ị nwere ike ịbanye n'ime ya ka steam wee gbapụ mgbe ọ na-eme achịcha. Ma ọ bụghị ya, ị ga-enwe ọtụtụ nzacha na akpa na eriri gị nke ga-emepụta ala na-ezighị ezi maka nhọrọ ịchọrọ.
- Pịa ngwakota agwa n'ime pan. Ozugbo ọ dị njikere, gbanwee ihu site n'ighikota ya na ndụdụ ya, gụnyere n'akụkụ. I nwekwara ike gbanwee usoro a site n'iji mpempe achịcha, nke na-arụ ọrụ otu nzube ahụ.
Ebube abụghị Ihe Kasị Mma
Ntuchi na-enyere aka na tart crusts, crackers, pizza, flatbreads, na ndị ọzọ.
Enweghị mgbochi, ọ bụ eziokwu na mgbawa na mgwakota agwa nwere ike ime ka ọ ghara ịbanye, na ikpochapụ nwere ike ịmepụta ihe njedebe na njedebe na kichin. Otú ọ dị, oge ndị ọzọ, ọ na-emepụta ụfọdụ egosiputa na mgwakota agwa. Ụfọdụ ndị ọkachamara na-eto eto, dị ka onye isi nri Mark Bello nke Pizza a Casa Pizza School na NYC, kwenyere na "ịmepụta bụ ihe ndị ọzọ." Ngwurugwu a na-atụghị anya ga-abụ ihe ọjọọ-ọ nwere ike ịmepụta agwa, mmeba, na ihe oriri zuru oke.
Ogige Ọ bụrụ na Ị Chọrọ
N'ikpeazụ, nkwụsị na-adabere na njedebe na njedebe ma bụrụ ihe jupụtara n'ọtụtụ. A na-egbochi ịgwọ anụ ụlọ tupu ha aṅụ. Jide n'aka na ị na-eme ka ihe ị na-esi na-eme ka ọ bụrụ ihe ị ga-eji mee ka ị ghee ya. Mụta otu esi eme bred nke bred na-atọ ụtọ ka ọ bụrụ ihe na- atọ ụtọ . Na ihe na-erughị otu elekere, ị ga-abụ onye na-agba na bọtịnụ na pate.