Panna cotta bụ ihe ndị Italian Italian, ma ugbu a na-ewu ewu, ọ na-eri na-enwe ekele n'ebe ọ bụla. A na-esi sụgharị aha ahụ (cotta) ude (panna). Na kpochapụwo Italian panna akwụkwọ na-ejikarị flavored na vanilla na-eje ozi na ọhụrụ mkpụrụ osisi okpomọkụ. Ị ga-achọta ya na obere ihe ụtọ, ma ekwela ka nke ahụ kwụsị gị. N 'uzomume a, ihe ndi ozo di ocha, uto, na ihe ozo nke oranges ocha na-egbuke egbuke na ocha. Oranges ọbara dị December ruo na May, ya mere mee ọtụtụ n'ime ha mgbe ị nwere ike.
Okpokoro omenala Italian panna bụ ihe mara mma, dị mfe, ma dị mfe iji megharịa ọnụ nke chọrọ nanị ihe ntanetị, sugar, gelatin , na ihe ọkụkụ. Site na efere ahụ a kpochapụrụ na-emetụ aka na vanilla, ihe na-egbuke egbuke, nke na-egbuke egbuke na-emeghe n'ọtụtụ ihe ọkụkụ mara mma nke ejedebere nanị site n'echiche gị. Ka a sịkwa ihe mere eji eme ihe nkiri a. Site na mfe na ngosipụta iji mee ya, ọ bụ onye ngosi ihe nkiri maka oriri abalị ma ọ bụ na-eri nri ezinụlọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 teaspoon
- powdered gelatin akwukwo (10 grams)
- 2 1/2 iko nnukwu ude
- 1 ounce caster sugar
- 1 obere
- ọbara oma
Otu esi eme ya
- Mgbe ị na-eji akwụkwọ gelatin (ọkacha mma) gbanye epupụta na obere mmiri oyi maka minit 10 ka ị na-akwadebe ihe ndị ọzọ nke panna cotta. Soro ntuziaka packet ma ọ bụrụ na ị gelatin powdered.
- Debe ude ahụ n'ime ihe ntanetị, gbakwunye shuga na, n'elu obere okpomọkụ, nwuo nwayọ ruo mgbe shuga ga-agbaze. Tinye mmanụ zest orange na ihe niile mana 2 teaspoons nke ihe ọṅụṅụ.
- Mee nwayọọ nwayọọ n'emeghị ka ọtụtụ egosiputa; ị na-achọ ịmepụta panna na-adọrọ mmasị, ọ bụghị ikuku airy .
- Bulie akwukwo gelatin site na mmiri wee nye ha ihe oma ka ha wepu mmiri dika o kwere mee. Gbakwunye gelatin na ude mmiri a na-ekpo ọkụ wee bido nwayọ nwayọọ ruo mgbe etisasịworo.
- Kewaa ihe a na-esi na ya esi nri n'etiti 6 ramekins. Were ihe ọṅụṅụ ọbara ọbara fọdụrụnụ, tinye ntakịrị ego n'ime ramekin ọ bụla na iji nrịịpị ma ọ bụ nkedo mara mma, na-echegharị mgbe ọ bụla nke ọma iji mee ka mmiri pink ahụ site na ude.
- Kpochapu rakekke n'ime ngwa nju maka awa 4 (ma obu n'abali) ruo mgbe edozi.
- Iji wepu ihe rakekiki nkenke tinye nkoo n'ime nnukwu efere nke mmiri ozo, lezie anya ka i ghara ibanye mmiri n'ime panna. Wepụ ngwa ngwa ma gbasaa na efere efere gị. Ghaa ozi na mmanụ ole na ole.
Ihe edeturu na Ime Panna akwukwo:
- A na-edozi panna gelatin, nke ị ga-ejiri nlezianya na-aga n'ihu mgbe niile, na nzacha ahụ na-adị ka rubber-kama kama iji nwayọọ nwayọọ mara nke ọma dị ka panna na-acha ákwà.
- A pụrụ ime ụlọ panna otu ụbọchị tupu ha achọọ (ọ bụghị karịa nke ahụ, ka ha na-amalite ịmị anụ) ma ọ bụrụhaala na ha kpuchie ma debe ha na nju oyi, na-eme ka ha bụrụ ihe oriri dị mma maka nnọkọ oriri abalị, ma ọ bụ dị mfe nri abalị izu ụka. Anyị na-eri efere n'eziokwu.