Ntụziaka a maka nri Bulgarian Krismas (koledna pitka) chọrọ naanị otu ịrị elu. Ọ na-erikarị na Christmas Eve na n'oge ezumike niile. Ọtụtụ mgbe, a na-etinye ego mkpụrụ ego ọlaọcha na onye ahụ ịchọta ya kwesịrị ịtụ anya ọdịmma na afọ na-abịanụ.
Ọ bụ ezie na Bulgaria bụ mba Ndị Kraịst kachasị nke Chọọchị Ọtọdọks, Rozhdestvo Hristovo, n'ụzọ nkịtị "Ọmụmụ Jizọs," na-eme ememe na Dec. 25, dịka kalenda Gregorian (Ndị Kraịst Ọtọdọks ndị ọzọ na-eso kalenda Julian).
E nwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi edozi achicha a, ma echere m na elekere anya nke a bụ ihe kacha mma. Ntụziaka m nwere nsen, nke ụfọdụ Ndị Kraịst Orthodox anaghị eri n'ụbọchị ntibibia, n'ihi ya, buru ụzọ dọọ aka tupu ị malite usoro nhazi.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme ememme Balkan, omenala ndị a na-eme na Bulgarian kwesịrị ịmalite mmalite.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 iko
- mmiri mmiri ṅara
- 1 (1/4-ounce) ngwugwu
- nri yist akọrọ
- 2 shuga tablespoons
- 2.2 pound / 1 n'arọ dum-nzube ntụ ọka
- 4 mmanụ pasent ma ọ bụ butter butter
- 4 akwa ntanye akwa (idowe 1 egg nkochi ime akwa na achicha)
- 1 tablespoon nnu
Otu esi eme ya
- Na obere efere, gbasaa yist na mmiri. Mee ka shuga na okpukpu abuo abuo ruo mgbe agwakọtara ya. Nyefee na efere mixer, tinyekwa ntụ ọka, mmanụ ma ọ bụ bọta, 3 nsen zuru ezu na 1 egg na-acha ọcha (na-edebekwa akwa nkochi ime akwa na achịcha n'ihu mmiri), na nnu.
- Na-ehicha aka ruo mgbe ị ga-adịrị ezigbo mma. Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ kpọrọ nkụ, gbakwunye otu okpukpu mmiri dị ọkụ n'otu oge ruo mgbe achọrọ nhazi. N'otu aka ahụ, ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ dị oke mmiri, gbakwunye otu ntụ ọka 1 tablespoon n'otu oge ma ọ bụrụ na achọtara nchịkọta chọrọ.
- Kewaa mgwakota agwa n'ime bọọlụ hà hà nhata. Ebe 1 bọọlụ dị n'etiti etinye mmiri iri na abụọ nke teepu dị ka pizza pan n'enweghị egbugbere ọnụ. Na-ekpuchi wrap plastic ka ị na-atụgharị nke ọ bụla n'ime bọọlụ ndị ọzọ n'ime 10 nke anụ ọhịa ahụ okirikiri na, na-eji pizza cutter, bee n'ime 8 triangular iberibe.
- Jiri nwayọọ gbaa ahịhịa nke ọ bụla na-agba mmanụ ma ọ bụ gbazee butter. Dọọ atọ n'akụkụ n'elu ibe gị. Ntughari iji mepụta cone. Tinyegharịa na-anọgide na mgwakota agwa. Ị ga enwe 16 "cones." Kwadebe ihe ndị a gburugburu etiti nke mgwakota agwa na akụkụ dị n'akụkụ nke cone na-eche ihu. Kpuchie ma bilie ruo mgbe ọ dị okpukpu abụọ. Ọkụ ọkụ na 375 ogo.
- Gbanyụọ "X" na etiti n'etiti mgwakota agwa. Nri achicha na achicha nkocha ajuju weere na 1 tablespoon mmiri. Rie maka ihe dị ka nkeji iri na ise ma kpuchie ya na mpempe akwụkwọ iji gbochie nsị.
- Richaa ihe karịrị nkeji iri na ise maọbụ ruo mgbe ọkụ ọkụ na-agụpụta oge dị ogo 190 mgbe a tinye ya n'ime akụkụ kachasị nke mgwakota agwa.
- Wepu ya na nkwụ waya iji chekwaa kpamkpam. Wepụ "cones" maka ọrụ ọ bụla.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,068 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 5 g |