Mụta otú e si eji nkwụ na-aṅụ mmanya n'ụzọ kwesịrị ekwesị
Eggnog bụ ọkacha mmasị ezumike na ọ bụ mmanya a maara nke ọma. N'agbanyeghị nke ahụ, ị nwara kọfị kọfị ma ọ bụ Ramos Gin Fizz ? Enwere ọtụtụ cocktails na mmiri a gwara agwa na-agụnye abara anụ.
Ọtụtụ n'ime ihe ọṅụṅụ ndị a bụ oge ochie , nke e mere na afọ ọlaedo nke mmanya na-acha na ntụgharị ihu nke narị afọ nke 20. Ndị ọzọ bụ ihe ọhụrụ ndị e kere eke, bụ ndị mmanya ahụ na-egbu oge. N'ime ihe ndị a, cocktails "fizz" na-enweta akwa ụfụfụ na-egbuke egbuke n'elu ekele na àkwá na-acha ọcha mgbe ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ na-akpọ maka akwa ma ọ bụ naanị nkochi ime akwa.
Mkpa nke Nchekwa Egg
Tupu anyị ekwuo banyere otu na ihe mere anyị ji eji nsen na cocktails, anyị ga-eleba anya na nọmba ahụ na nke a: salmonella . Nsen nwere ike ịbụ otu n'ime ndị na-ebu bacteria ahụ. Ọ bụ ihe dị oké mkpa ịme ma enwere ụzọ iji belata ihe ize ndụ gị. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-echegbu onwe gị ma ọ bụ na ị tụghị obi na nhọrọ ndị dị n'okpuru, a na-atụ aro ka ị zere akwa cocktails.
Ndị ahụ kachasị dị mfe salmonella bụ ndị na-eto eto, ndị okenye, ndị inyom dị ime, na onye ọ bụla nke nwere usoro mgbochi nsogbu. Aṅụ oke mmanya na-abaghị uru gụnyere nsen, ya mere a pụkwara imetụta ìgwè ndị a ma kwesịkwa izere ihe ọṅụṅụ ndị a.
Nye anyị ndị ọzọ, anyị kwesịrị ịdị mma na ịṅụ mmanya na-egbuke egbuke, ọ bụ ezie na enweghi mmesi obi ike. Ọtụtụ ndị na-aṅụ mmanya na-aṅụ ọtụtụ narị egg cocktails na-enweghị nsogbu ọ bụla, mana ọ dịkwa mkpa ka ị na-arụsi ọrụ ike na ntanetị gị.
5 Atụmatụ maka Ndozi Nlekọta Nchekwa
Enwere ihe ole na ole ị nwere ike ime iji hụ na ịṅụ mmanya na-egbuke egbuke kachasị mma na nke kachasị mma:
Zụrụ Smart. Ịzụta àkwá site na nchịkwa refrigerated nanị. Họta àkwá na-enweghị ọkpụkpụ ma ọ bụ shells mebiri emebi. Lelee ụbọchị na akpa. Ihe ọzọ dị mma nke akwa enyocha enyo bụ stamped USD (ma ọ bụ mba gị).
Ndị na-enweghị Pasteurized. Ngwunye ndị a na-esighị na ya dị na nhọrọ dị mma maka ihe ọṅụṅụ n'ihi na a haziri usoro pasteurization iji gbuo nje bacteria n'ime akwa. Ntughachi azụ na iji nsen ndị a bụ na ụfọdụ n'ime ihe ọkụkụ ahụ furu efu. A ga-edozi àkwá na-adịghị edozi dị ka ndị dị otú a.
Egg "Ngwaahịa." Nhọrọ ọzọ bụ iji ngwaahịa akwa - na-edozi nsen na-ere kpam kpam ma ọ bụ dị ka ọcha ma ọ bụ yolks naanị. Site na ndị a, ị ga-ahụ nnukwu ihe dị ụtọ ma ọtụtụ ndị na-akwa ụta agaghị akwado ha iji mmanya eme ihe. Ma, ha bụ nhọrọ.
Chekwaa Smart. Ị ga-achọ ịkụnye ọkụ gị raw (karịsịa nkwụsịghị) àkwá ozugbo. Chekwaa ha n'ime oyi kachasị mma nke friji gị ebe okpomọkụ dị 45 F ma ọ bụ ala. Echekwala ha n'ọnụ ụzọ (ebe ebe ndị na-agba mmanụ dị ọtụtụ na-adịkarị) n'ihi na okpomọkụ ahụ na-agbanwe mgbe ọ bụla emeghere ya. Nakwa, debe àkwá na katọn mbụ.
Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ iji ngwaahịa àkwá, ọ ghaghị iji ya ozugbo emeghe.
Mgbe Obi Abụghị, Toss It. Ọ bụrụ na àkwá dị njọ, nwere mgbagwoju anya, ma ọ bụ n'ụzọ ọbụla adịghị ka ọ dị gị mma, anaghị eji ya na mmanya. Mgbe ị na-agbaba akwa ahụ, ọ bụrụ na akụkụ ọ bụla ele anya dị ka ihe dị njọ, chọpụta, ígwé ojii, ma ọ bụ (ọzọ) ọ bụghị nkịtị, tụfuo ya.
Ọzọkwa, USDA na-atụ aro na ị na-echekwa àkwá ruo izu atọ (mgbe ụfọdụ ị na-agbatị aka ise, ọ bụ ezie na a ga-edozi nke a karịsịa maka ihe esi nri).
Ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ gbasara ma àkwá gị agafeela, nye ha nyocha mmiri . Maka ihe ọṅụṅụ, ndị na-adaba na ala dị mma, n'ihi na ọ bụ ha kachasị mma. Ọ bụrụ na akwa agba, tụfuo ya, ebe ọ bụ na agaghịzi eri.
Ọ bụrụ na ị bụ onye ọrụ ọkachamara, ịkwesịrị ịlele iwu iwu gị tupu ị na-eje ozi cocktails na nsen. Ọtụtụ ebe na-amachibido ịkwado ndị na-azụ ahịa azụ.
Nchịkwa nri na ọgwụ ọjọọ nke United States na EggSafety.org nwere nkọwa ndị ọzọ banyere nchekwa nchekwa.
Otu esi esi etinye nsen n'ime akpo gi
Ịgwakọta nsen n'ime mmanya chọrọ obere ọrụ. Nke a bụ n'ihi na njupụta nke àkwá chọrọ nchịkọta ọzọ iji jikọta ya na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ.
Ọzọkwa, ka anyị na-arụ ọrụ na àkwá anyị kwesịrị iburu n'uche ihe nchebe anyị mụtara n'elu.
Nwee ọkụ, wee kpụgharịa ọzọ . Osisi kachasị mma site n'ikwe. Iji nweta ezigbo froth (karịsịa na ọcha ọcha na nsen zuru ezu), ọ kachasị mma ijikọta ihe ọṅụṅụ ihe ọṅụṅụ na mmanya na-eri mmanya ma mee ka ọ ghara ikwe mmiri . A na-akpọ nke a "ọkụ ọkụ." Mgbe ahụ, tinye ice ma gbanyekwa mmanya ahụ ọzọ.
Ị ga-achọ ịkwagharị mmanya ndị a ọ dịkarịa ala 30 sekọnd na mgbe mgbe, ogwe aka gị ga-emerụ ahụ (ọ pụtara na ị na-eme ya nke ọma). Isi ihe a bụ ịma jijiji ruo mgbe ị kwenyesiri ike na àkwá ahụ jupụtara kpamkpam na ihe ọṅụṅụ ọzọ.
Kewapụ Azụ n'enweghị nsogbu. Ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ ị na-eme na-achọ ka ị jiri ma ọ bụ ọcha ma ọ bụ nkochi ime akwa, ị ga-achọ ikewapụ ya. Ọ dị mkpa iburu n'uche na shebé egg nwere ike ịnweta nje bacteria na ya ka ọ kacha mma iji zere ịhapụ akwa ahụ site na iji shea.
Nhọrọ maka iche iche gụnyere:
- Gwunye akwa ahụ n'ime ihe a na-etinye slotted ma kwe ka onye na-acha ọcha na-etinye n'ime nnukwu efere ma ọ bụ iko.
- Gwa akwa ahụ n'ime nnukwu efere ma jiri ngaji wepu nkochi ime akwa. Ihe a na-eme bụ ka ọ ghara imebi nkochi ime akwa.
- Jiri akwa akwa. Ọ bụ ngwá ọrụ kichin dị mma nke na-arụ ọrụ niile maka gị.
Mepụta ụfụfụ Egg . Ọ bụ ezie na ndị ọcha na-acha ọcha na-etinye ụfụfụ na cocktails, ị pụkwara ịmepụta ụfụfụ akwa dị iche iche iji gbakwunye na mmanya. Ọ bụ ihe na-atọ ọchị ma ọ bụ nke dị elu nke na-adị mfe ma ọ bụrụ na ị nwere onye na-egbu nri (aka "pịa" dịka nke ahụ si ISI). Ọ nwere ike ime ka ị dị ka pro na-agbakwụnye mmetụ dị ukwuu n'elu mmanya.
Kedu ihe nkwụnye na-agbakwunye na nkpuchi?
E nwere ụzọ atọ iji gbakwunye nsen na cocktails na nke ọ bụla uzommeputa ga-ezipụta nke iji. Nsen nile na akwa ọcha bu ndi kachasi.
- Ndị ọcha ọcha ga-enwe ntakịrị mmetụta na uto mmanya. Ha ga-agbakwunye ọmarịcha ọgaranya, silky, ụdị ụfụfụ dị ka a hụrụ na cocktails dị ka Chicago Fizz .
- Egg yolks ga-agbakwunye ekpokpo 'eggy' na ihe ọṅụṅụ dika eggnog. A na-ejikarị ya eme ihe nanị, ọ bụ ezie na ọ dị mkpa na cocktails dị ka kpochapụwo abalị okpu .
- Nri nile na - eme ka ihe kachasị mma nke ụwa abụọ: ekpomeekpo anụ na ụdị mkpụrụ ndụ. Ọ bụrụ nchịkọta ihe ọṅụṅụ ahụ na-edepụta "akwa," jiri akwa zuru ezu.
Ndị Nri Liquors
E nwere mmụọ ole na ole na-ekpo ọkụ nke na-achịkwa ma jiri ejiji eme ihe. Otu mmanya na-agụkarị bụ onye na-akpọ Dutch na onye Germany aha ya bụ Eierlikoer ma ọ bụ German Eggnog.
Enwere ike ịchọta mmanya ndị ọzọ, karịsịa n'oge ezumike ma ana-akpọkarị "eggnog mmanya mmanya." N'ikpeazụ, ọtụtụ ndị bụ eggnog tupu a gwakọta ya, ọ bụ ezie na ị ga-ahụkarị na eggnog nke nwere ebe obibi dị elu.
Iconic Egg Cocktails
Dị ka i chere, àkwá akwa na-abịa ma na-agabiga n'ime afọ. Ha nwere oge nke ewu ewu, mgbe ahụ o yiri ka ha ga-adaba n'ọchịchịrị ruo mgbe mmiri ahụ dị ọhụrụ. N'ihi nke a, e nwere ọtụtụ ihe dịgasị iche iche nke ochie na ihe ọṅụṅụ ihe ọṅụṅụ ọhụrụ iji nwalee.
Otu n'ime ihe oriri kachasị ọhụrụ bụ cocktails bụ ndị yiri Brandy Milk Punch na Tom na Jerry . Ndị a bụ kama eggnog-dị ka , na-akasi obi na oyi na-atụ n'oge oyi, na ụbọchị ezumike.
Mgbe ahụ, ị nwere kpochapụ nke na-esi n'ite mmanya ochie dị ka Clover Club , Commodore Cocktail , na Cocktail Nde Nde . Ọtụtụ n'ime ndị a kere site na ndị kasị mma ịkwa iko si afọ ọlaedo nke cocktails na-anọgide na akara ngosi na ihe nkiri.
Ọfụfụ, ụzụ, na ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke na-agụnyekwa àkwá. Nke a na-agụnye oge ochie dịka Gin Fizz , Sour Sour , Pisco Sour , na ọmarịcha Lady Pink . Ntughari sitere na ndi ahu bu akwukwo ihe omuma dika oge Ginger Sour , Gin Fizz , Malcca Flip , Old Thyme Sour , Somrus Fizz na Whiskey Sour 101 .
Ugboro ugboro, ị nwere ike ịsa akwa ahụ iji mepụta mmanya dị mma na nke ọ bụla n'ime ihe ndị a.
Achịcha ọhụrụ Egg Cocktails
Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ n'oge a na-ezere nchara anụ ahụ na mmanya ha, ọtụtụ ndị mixologists nwere mmasị na nke a. Ọ na-aghọ ihe a na-ewu ewu na mgbakwunye na ntụziaka ọhụrụ n'ihi na ọ na-eweta n'ụzọ kpochapụla. E nwekwara ihe na-enweghị isi banyere isi mmiri ahụ.
Ọtụtụ n'ime ntụziaka ọhụrụ ndị a bụ ihe na-adọrọ adọrọ. Ị ga-ahụ ihe ọṅụṅụ dị ka Eucalyptus Martini , Aura In Me , na El Pepino ịgụnye ihe ndị kachasị emetụ n'ahụ. Ndị ọzọ dịka Handshake nke Ekwensu, Pụrụ Iche Na- egbukepụ , na Anya Margarita nke Dara Anya na- adịrị ntakịrị ka ọ bụrụ ndị nwere ike ịbịaru nso ma bụrụ ndị na-anụ ụtọ ọtụtụ ụdị.
Nkasi obi bara uru nke egg na- ewu ewu na-agbakwunye na mmanya ọṅụṅụ . Ọ bụrụ na ịchọtala na egnog nke a abụghị ihe gị, gbalịa mee ihe nchịkọta nke oge a nke jupụtara na ekpomeekpo ma na-ejide ya na ude mmanụ. Aro ndị a gụnyere Spice Spice , Sickin Spice Martini , na Texas Farm Nog .