Ọgaranya, ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ bụ nanị ole na ole n'ime okwu ndị eji kọwaa Chocolate na Cream Swiss Roll. Rie ntụgharị Switzerland dị ka akụkụ nke ụtụtụ nke ụtụtụ ma ọ bụ mgbe ọ bụla ị chọrọ otu mpempe akwụkwọ.
A na-eji akwụkwọ ndị Switzerland na-ahụkarị, square, sponge cake s cover in all kinds of fillings (jam bụ otu omenala Switzerland Roll) wee tụgharịa iji mepụta akwa 'log' shaped cake.
Jam, ma ọ bụ jam na ude nwere ike ịbụ ihe kachasị amasị, ma ihe ndị ọzọ nwere ike ịgbakwunye sponge na chocolate bụ nhọrọ doro anya nakwa mkpụrụ osisi nke okpomọkụ.
Ịmepụta Ahịa Switzerland abụghị ihe achicha kachasị mfe ime, ma ọ bụghị nke kacha sie ike, ihe nile dị mkpa bụ oge, ndidi na aka aka.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Ntugharị Switzerland:
- 6 akwa buru ibu
- 2 / 3cup / 150 grams caster / ezigbo shuga
- 8oz./225 grams dark chocolate, 60% ma ọ bụ karịa
- Maka Na-ejuputa:
- 1 ½ iko / 355 mL abụọ (arọ) ude
- Ọhụrụ raspberries ma ọ bụ strawberries (nhọrọ)
- ½ tsp. ihe mgbochi vanilla
- Iji jee ozi:
- Nhọrọ: Ọhụrụ raspberries ma ọ bụ strawberries ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ dị nro
- Ngalaba ntụ ntụ maka dusting
Otu esi eme ya
Gwa na oven ahụ na 220 ° C / 425 ° F / gas 7
- Mkpụrụ griiz na eriri dị nro dịka ntanetị 23 x 33/9 x 13 nke anụ ọhịa Switzerland. Iji obere kichin kichin na-eji nwayọọ nwayọọ na-ejupụta obere mmanụ na-esi nri, na-ekpochapụ akwụkwọ.
- Kewapụ akwa egg na akwa, debe ya n'ọkwa dị iche iche. Gwakọta shuga na akwa yolks ọnụ na nnukwu efere. Whisk ma ọbụ aka eletrik aka ma ọ bụ aka na-ama aka ruo mgbe ìhè, ma kpoo ngwakọta.
- Ghichapu chocolate na mmiri 4 tbsp ma obu igwe onyinye ndele (lezie anya ka o ghara overcook) ma obu n'elu pan nke ntakiri ihe na-eme ka mmiri, mmiri mmiri na-eme ka o doo anya na ala nke nnukwu efere adịghị emetụ mmiri ahụ aka.
- Gbakwunye chocolate na egg na sugar mix na nwuo nwayọ.
- N'ebe dị iche iche, efere dị ọcha, hichaa ọcha ndị ọcha ahụ ruo mgbe o siri ike, ha ga-etolite ọnụ elu siri ike mgbe a na-ewepụ whisk na nnukwu efere ahụ. Gwakọta otu tebụl nke egg na-acha ọcha site na chocolate sponge ngwakọta, mgbe ahụ tinye nke fọdụrụ na-agba agba ọcha ọcha ọcha ma jiri nwayọọ nwayọọ na-agba.
- Mee ka ogbo wee tinye n'ime mpekere a kwadebere, dị ezigbo mma, jiri nwayọọ na mbara ala iji mee ka ahụ dị elu ma jupụta bọtịnụ ahụ ka ị ghara ịkụda ikuku ọ bụla. A na-etinye na oven dị ọkụ maka nkeji iri abụọ na abụọ, maọbụ ruo mgbe ị ga-ejide aka. Echefula ma ọ bụ sponge ga-akọrọ. Debe ihe ntan ahụ na ite dị jụụ ma hapụ ka ajụkwa.
Ghaagharịa Ogbo Ogbo
- Debe nnukwu akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-edozi na n'elu ụlọ ọrụ ahụ, tụgharịa akwụkwọ mpịakọta Switzerland na n'elu akwụkwọ ahụ ma jiri nwayọọ mee ka ogbo ahụ pụọ. Kpochapu akwukwo ahu n'elu ogbo ma dozie obosara obula nke achicha ahu.
- Mee ka ude ahụ gwuo egwu ma buru na ude ahụ ga-ejide ya. Na-ekesa ude ahụ ọbụla (na mkpụrụ osisi ma ọ bụrụ na ị na-eji ya) n'elu ala dum nke achicha ahụ na-ahapụ maapụ 2cm / 3/4 "n'akụkụ nke abụọ.
- Iji obere mma dị mma belata obere mbepụ 2cm / 3/4 "site na otu n'ime ogwe aka dị iche iche na-elezi anya ka ị ghara ịkpụcha nri site na achicha ahụ. Achịcha ga - esi n'ebe ị nọ ruo mgbe e guzobere log. Echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na esemokwu na - apụta n'elu, ndị a bụ akụkụ nke nsụgharị Switzerland.
Na-efe achicha achicha na koko ntụ , ma ọ bụ icing sugar na mkpụrụ ọhụrụ dị ka achọrọ ma na-ekpori ndụ na-atọ ụtọ cup tii, chocolate Swiss Roll nwekwara ike iji mee ka a mara mma Christmas Yule Log.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Ọnụba abụba | 27 g |
| Abụba buru ibu | 15 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 9 g |