Ị maara na marshmallows bụ naanị gelatin, sugar, na akwa ọcha (nke ọma, tinyekwa nnu na vanilla ma ọka cornarch na powdered sugar maka nke a na-ahụ ntụpọ powdery)? Dị ka ọtụtụ ihe, ụrọ ndị na-emepụta ụlọ na-ada azụ na mmiri. Ọzọkwa, ịkwesighi ịgbakwunye onye ọ bụla na-ehicha ma ọ bụ ndị na-elekọta icky mgbe ị na-eme onwe gị. Ọ bụ ezie na ị na-eme mgbalị, a na-achọ ọtụtụ ihe ndị dị na steeti marshmallows, ya mere jide n'aka na ị gụchaa usoro niile ma chọpụta ihe e ji eme ihe na akụrụngwa dị n'okpuru tupu ịmalite.
Akpa, kpokọta ihe ndi ozo gi:
1/2 iko cornstarch
3/4 iko powdered shuga
2 ọcha ọcha
1/4 teaspoon ezi osimiri nnu
1/4 iko gelatin
2 1/4 iko shuga
2 teaspoons vanilla
Nke abụọ, jide n'aka na ị nwere ngwá ọrụ ndị dị mkpa:
Ndị na-akụ ọkụ eletrik, na whisk balloon, ma ọ bụ onye na-edozi ọnụ
Ọkara saucepan
Candy temometa
Ọtụtụ nnukwu efere
Nnukwu ite pan
Ụlọ ọrụ dị ọcha ma dị elu (ohere nchekwa ma ọ bụ nnukwu osisi ntụcha)
Weta shuga (iko 2/4) na 3/4 iko mmiri ka obụpde na ọkara saucepan. Nọgide na-esi mmiri sirop soda ruo mgbe ọ ruru 240 ° F - nke a ga-ewe dịkarịa ala minit 10, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ogologo oge.
Ekwula ma ọ bụ gbanye syrup ka ọ na-esi nri, na-eme nke a ga-eme ka ohere nke syrup crystallizing dịkwuo elu. Ọ bụrụ na kristal sugar na-etolite n'akụkụ akụkụ nke pan ahụ, jiri brị na-agbanye n'ime mmiri oyi iji gbanye ha azụ na syrup.
Ozugbo sugar sirop ruru 240 Celsius, wepụ ya na ọkụ wee malite ịsacha ndị ọcha ahụ. Na nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ nnukwu efere nke onye na-edozi ọkụ, tụọ akwa ndị ọcha (2) ruo mgbe ụfụfụ. Tinye nnu (1/4 teaspoon). Nọgide na-awụnye ndị ọcha ọcha ruo mgbe isi siri ike - ndị ọcha ọcha ga-abawanye ụda, gbanwee opaque na-acha ọcha, na-egbuke egbuke, na mgbe ị na-ebuli whisk ma ọ bụ beaters si akwa ọcha ị ga-enwe ike ịgbanwe ha ihu ala na ala ọnụ ọgụgụ dị ọcha nke ọcha ndị na-etinye aka na whisk ma ọ bụ ndị na-eti ọkpọ ga-ejide ya. Dee ọcha ndị ọcha a kụrụ akụ mgbe ị na-eme Nzọụkwụ 6 na 7.
Mee ka marshmallow si na pan na-adanye n'elu ebe ị ga-egbutu. Jiri mma dị mma ịkpụ ala marshmallows n'ime n'ámá ma ọ bụ akụkụ ọ bụla ma ọ bụ ihe ọ bụla ịchọrọ, ma ọ bụ jiri ndị osi kuki gbanye n'ime sugarcarch-powdered sugar to cut shapes.
Rịba ama na ị nwere ike belata ala marshmallows dị ka nnukwu ma ọ bụ obere ka ịchọrọ!
Na-arụ ọrụ marshmallows gị - dị ka akụkụ nke swiiti efere, n'akụkụ ụfọdụ achicha ma ọ bụ ice cream , na chocolate chocolate (kacha mma mere ezigbo chocolate !), Ma ọ bụ ihe niile site na obi ha, fluffy, delicious selves. Ma ọ bụ, debe ha na akpa ikuku. Ha na-atụgharịta ụbọchị ha mere, na-atọ ụtọ maka otu izu, na ka mma-karịa-ụlọ ahịa-zụrụ maka ihe dịka otu ọnwa dabere na iru mmiri ebe ị nọ.