Ihe ịrụ ụka adịghị ya na ị nụla banyere oven oven, nnukwu efere ígwè na-adabere na-eji obere nri. Ebube South Africa nke ite a bụ ụkwụ atọ, nke nwere okpukpu atọ nke a maara dị ka potjie nke na-abịa n'ọtụtụ dịgasị iche iche. Ọ na-anọchite anya nnukwu esi nri ọ bụghị nanị na South Africa, kama na mpaghara Southern Africa, ebe ị na-emesi obi ike na agbamakwụkwọ, olili ozu ma ọ bụ nnọkọ oriri na ọṅụṅụ na-ewere ọnọdụ.
Na Botswana na-ejiri ha eme ihe mgbe nile ma ọ bụ pụọ na nchịkwa, na-azụ anụ ụlọ ma ọ bụ na-agbapụta obodo maka Batswana.
Na South Africa, a na-akpọ potjie dị ka ite ntancha, eji mee nri. Ihe ọzọ a na-eji potjie eme ihe mgbe nile, na ihe bụ omenala Africaan, bụ ngwa ngwa a na-esi nri nke a maara dị ka potjiekos ma ọ bụ na-akpọ ite poti, dịka ite ahụ. Taa, enweghi m obi abụọ ọ bụla na South Africa hụrụ potjiekos, karịsịa n'oge nnọkọ ntụrụndụ gburugburu ọkụ ọkụ n'oge oyi oyi.
Ihe m chọpụtara bụ na ọkpụkpụ kachasị mma na anụ na-enwe ọkpụkpụ n'ime ya. Cheedị ihe otu oxtail ma ọ bụ atụrụ shank potjie ga-adị! Ọkpụkpụ na-atụnye ụtụ na ekpri nke potjie. N'ebe a, ị nwere ike ịjụ ihe dị iche iche banyere ikpu ite na otú ha si dị iche na ndị nkịtị. Azịza ya dị na usoro nri.
Iji mee ezigbo potjie, ịkwesiri ịsị n'èzí, na icheku ọkụ na-enye okpomọkụ dị jụụ na anwụrụ ọkụ na-enye aka na usoro ahụ. Ị nwere ike ime nke a na mgbanye ọkụ, ma ọ bụ braai, dị ka a maara ya na South Africa. Ma gịnị ma ọ bụrụ na ị na-ebi ndụ na-agbanye n'etiti London ma ọ bụ New York ma na-achọ ka potjie dị n'etiti oké ifufe snow?
Ntakịrị na akụkụ dị egwu, ma e nwere azịza maka ọnọdụ a.
Ị nwere ike ịme ka potjie na kichin gị. Anwụrụ ọkụ na n'èzí nwere ike ịdị na-efu, ma ọ bụghị ihe niile dị mkpa mgbe ị na-esi nri. E nwere ọtụtụ ihe zoro ezo na usoro nri nke ga-eme ka ị hụ na ị na-eme ezigbo potjie. Na mbụ, a na-emepụta ihe oriri na ite ígwè. Nke abuo, a nabatara ya karia na ị na-emegharị anụ ahụ ruo mgbe ọ na-acha ọcha na nhazi mbụ nke isi nri nke potjie, n'ihi na ihe ndị ọzọ na-esi nri, na-emegharị na-emeghị. N'ikpeazụ, isi iyi nke okpomọkụ maka isi nri nke potjie si na ala nke ite ahụ na-eme ka ọ bụrụ na ị na-eji nwayọọ na-esi nri n'ime ọkụ. Ya mere, ihe mkpuchi ọkụ gị ga-eme na oven oven gị ma ọ bụ efere ihe oriri bụ ite ọzọ kachasị mma iji mee.
N'ikwu ihe ndi ozo, imeghe ihe omimi iji mee ka ulo oru kachasi nma di na ihe eji eme ihe, ya na ozo ndi ozo di n'ime anu. Ihe ndị ọzọ ga-eme na usoro nri na ihe nile ị nwere icheta bu nke a: 1. Debe ihe ndị ahụ, 2. Ọ dịghị edemede na 3. Kpoo si n'ala ala! Ugbu a, gbalịa ya na ihe ọ bụla dị arọ ígwè ị nwere!