Squid sụgharịrị, ma ọ bụ na Spanish calamares fritos, bụ ezigbo ewu appetizer ma ọ bụ tapa na Spain nakwa dị ka ebe a USA. Ị nwekwara ike mara efere a site na aha Calamares a la Romana . Kedu ụzọ ọ bụla, ọ ghọwo ihe na-ewu ewu na ihe menus ngwa nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ n'ebe nile. Ma, ọ gaghị abụ ihe dị mma iji mee nke gị?
Ị nwere ike iji squid ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi kpọnwụrụ, nke nwere ike ịchọta n'ọtụtụ ụlọ nkwakọba ihe na nri nri oyi, ihe dị ka iri na abụọ na igbe. (Ọ bụrụ na ahịa gị adịghị eburu ya, jụọ n'aka onye na-azụ azụ ma ọ bụ onye na-egbu nri iji nye ya iwu maka gị.) Ikekwe ụlọ ahịa nri ụlọ nri gị na-ebu squid, maọbụ ọ bụrụ na ị nwere obi ụtọ ibi na nso ahịa Asia, gaa leta ha azụ azụ ha na ihe oriri na mmiri, ebe ị ga-achọpụta squid ọhụrụ. Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe mee, jụọ ya na kpochara squid tupu ịzụta ma buru ụlọ. Akpọrọ akpụ akpụ akpụkpọ ụkwụ nwere ike ịchọta ma dị mma ịme akwa mgbaaka.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 lbs. squid (ọkacha mma kpochara)
- 24 ruo 32 oz. Oliv mmanụ oliv Spanish (maka frying)
- 1/4 lb. (ma ọ bụ karịa) ntụ ọka (nzube niile)
- Nnu nụrụ ụtọ
- 1 lemon (bee n'ime 8 iberibe)
Otu esi eme ya
- N'ebe ọ bụla ma ọ bụ ezie na ịzụrụ squid, ọ dị mkpa ka a kpochaa ha tupu ha esi nri. A ghaghị tụfuo oghere, ink sacks na isi. Ọ bụrụ na ị na- ehichasị squid n'onwe gị, atụfula ihe mgbati ahụ n'ihi na ọ dị mma iri nri!
- Ozugbo a kpochara squid ahụ, kpochaa ha kpamkpam. Bee akụkụ squid ahụ dị ka mgbaaka.
- Wunye 1/2-anụ ọhịa mmanụ n'ime nnukwu frying na-emeghe ma tinye akwa dị ọkụ maka frying, ma kpachara anya na mmanụ anaghị aṅụ sịga.
- Na-etinye ntụ ọka ahụ na otu nnu n'ime nnukwu akpa plastik. Debe squid ole na ole n'ime akpa ma gbanye ikpuchi. Wepu aka ya n'otu oge na aka gị ma jiri nlezianya dochie mmanụ na-ekpo ọkụ . Nọgide na-ekpuchi iberibe na ntụ ọka ma gbakwunye pan. Ejila pan, wezuga uzo di na pan iji gbanwee ihe nkedo akwa ma oburu na odi mkpa.
- Ghee ruo mgbe mgbanaka ahụ gbanwee. Mgbe emechara, wepụ ihe mgbaaka squid na pan ma kwe ka igbapu na akwa nhicha . Na-eje ozi na-ekpo ọkụ na lemon.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1040 |
| Ọnụba abụba | 103 g |
| Abụba buru ibu | 15 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 73 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 289 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 19 g |