Achịcha ndị a buckwheat bụ ihe na-atọ ụtọ, ndị na-abaghị mmanya, ma dị mfe iji ejiji ọ bụla ị chọrọ. M nwere ezigbo mmanụ aṅụ na ntụ ọka soybean ma ọ bụ shuga na-acha aja aja, ma ị nwekwara ike ịnwale mkpụrụ osisi na ichebe. Dịka ụdị achịcha 'Korea' ndị ọzọ sitere na osikapa na ọka a na-akpọ tteok (dduk, duk), a na-eme ha ma na-eri ha n'oge ememe na ememe ndị Korea.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko ntụ ọka buckwheat
- 1/2 nnu osimiri nnu
- 1/2 iko mmiri
- Nhọrọ: soybean ntụ ntụ, mmanụ aṅụ, shuga shuga
Otu esi eme ya
- Kwadebe mgbochi siri ike na ntụ ọka ahụ, nnu na mmiri dị mkpa iji mepụta mgwakota agwa.
- Wepụ ihe mgwakota agwa ahụ n'ime 1/4-inch-thick rectangles - ihe dị ka isii n'ime ha.
- Kuki na tray steam on a na-ejighị ya egwuri egwu. Kụchaa ọkụ ọkụ ọkụ maka minit 10.
- Top na soybean ntụ ntụ, mmanụ aṅụ, na / ma ọ bụ shuga aja aja, ma ọ bụrụ na achọrọ.
* Rịba ama: I nwekwara ike ime ka ihe ndị a na / ma ọ bụ jupụta ha ụtọ ma ọ bụ ihe oriri.
More banyere Duk, ma ọ bụ Tteok, Kuki Rice
"Tteok abụghị naanị otu n'ime ihe oriri ndị na-anọchite anya Korea, kamakwa otu n'ime ndị okenye ya." Korea nọ na-arụpụta tteok maka ihe dị ka afọ 2,000, na-alaghachi na oge atọ nke Alaeze ahụ. Ugbu a, e nwere ihe dịka ụdị nchịkọta osikapa 200 - 198, ekwu okwu kpọmkwem. "
N'ezie, otu n'ime ihe ndị kachasị mma maka ngosipụta bụ ụdị dịgasị iche iche nke nha, ụdị na agba nke tteokmanifests onwe ya. Na agba dị mkpa, kwa - mgbe mgbe, a na-ahọrọ osikapa achịcha maka oge ụfọdụ maka agba ha na ọrụ ha na-eme na omenala eme-yang omenala Korea. Were, dịka ọmụmaatụ, ọcha garae tteok na-ekpocha sliced na tteokguk soup na New Year's Day. A na-elekarị Ụbọchị Afọ Ọhụrụ Ọhụụ nke nwere ọtụtụ nkwụsị, ma ọ bụ ike dị mma. White, kwa, na-anọchite anya yang, ya mere eji nkewhite garae tteok.
Ụdị ndị ọzọ na-ejikwa ha eme ihe. Dịka ọmụmaatụ, red dị ka ihe atụ na ọ dị irè iji kpochapụ ndị mmụọ, goblins na àgwà ndị ọzọ nke ihe ndị na-ada ụra n'abali. Na Dongji, a na-eji oge oyi solstice eme ihe, na-acha red-bean porridge na osikapa achịcha-ogologo abalị ahụ na anụ ọhịa ndị na-elekọta ya chọrọ ịkpachara anya. N'otu aka ahụ, na tebụl nke ụbọchị ọmụmụ mbụ, ma ọ bụ dol, ị ga-ahụ tteok na-acha anụnụ anụnụ. Nke a na-egosipụta olile anya na nrọ nwatakịrị ga-eto dị ka egwurugwu.
Mpaghara na-arụ ọrụ dị mkpa, kwa. Were, dịka ọmụmaatụ, songpyeon , ọkara ọnwa na-eme osikapa achịcha na pasta nri na-eri na masse n'oge ezumike Chuseok.
Akara ya na ọdịdị ya ga-agbanwe site n'otu ebe ruo ebe - n'akụkụ ụsọ oké osimiri North Korean, dịka ọmụmaatụ, ha na-ewere ọdịdị nke okwute a, na-atụ anya na osikapa a ga-eweta ezigbo azụ na mpaghara azụ azụ ahụ . "
Isi: E si na VisitKorea.com
Ụfọdụ Ozi Banyere Buckwheat:
"Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-eche na buckwheat bụ mkpụrụ ọka, ọ bụ mkpụrụ mkpụrụ osisi nke metụtara rhubarb na sọrel na-eme ka ọ bụrụ ihe kwesịrị ekwesị maka mkpụrụ ọka maka ndị na-eche ọka wheat ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ nwere protein glutens. ndị na-esi ísì ụtọ ma na-adọrọ mmasị na aṅụ ndị na-eji ha emepụta ihe pụrụ iche, nke siri ike, na-aṅụrịrị mmanụ aṅụ. "
Isi: E si na WHFoods.com
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 8 g |