Mmiri na-egbuke egbuke dị obere karịa oké osimiri, na-ewe ihe dị ka 100 kwa paụnd; Oké osimiri na-ebu ihe dị ka okpukpu atọ okpukpu atọ, ihe dị ka pasent 30 kwa paụnd. Otu uru doro anya bụ nri mkpịsị aka nri oge na-adịghị mkpa, gbakwunyere na ha na-adịkwu nro na ntakịrị ụtọ.
Ndị na-ahụ maka ihe ndị ahụ na-adịchaghị njikere; ịkwanye ha ntụ ọka ma gbanye garlic . Ebe ọ bụ na oge nri bụ nanị ihe dị ka nkeji 3, nwee ihe niile dị na nri na ihe oriri dị njikere mgbe ịtinyere scallops na pan. Zere ikiri ha, n'ihi na ha nwere ike ịghọ siri ike na rubbery mgbe a na-ekpuchi ya.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye akwụkwọ nri na scallops, mushrooms bụ ezigbo nhọrọ. Gwa ihe dị ka iko 1 nke sliced maka ihe dịka nkeji abụọ tupu ị gbakwunye scallops na pan. Ma ọ bụ maka ekpokpo ụtọ smokey, na-eme ka scallops dị ọcha na pasent ole na ole nke anụ ezi ma ọ bụ pancetta sie ya. Browned butter bụ ihe ọzọ na-atọ ụtọ flavor enhancer. Brown 2 ruo 3 tablespoons nke bọta ma na-ekpuchi na cooked scallops.
Ngwakọta galik na mmanụ oliv na-eme ka ihe ọkụkụ ndị a na efere a dị ka shrimp scrimi . Ha na-eme ka a na-atọ ụtọ osikapa ọkụ. Akwa isi Angel bụ nhọrọ kachasị mma. Nlekọta nke pasili pasili ọhụrụ na-agbakwụnye ekpomeekpo na agba na efere. Enwere onwe gị ịkwado scallops na sliced green onions n'elu ma ọ bụ chives ma ọ bụrụ na-amasị gị. Ma ọ bụ na-awụsị scallops na chiiz Parmesan chiri ma ọ bụ kụrụ ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 pound bay scallops
- 1/2 iko niile-nzube ntụ ọka
- 3 ruo 4 tablespoons
- extra virgin olive oil
- 2
- garlic cloves, minced
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- Lemon wedges
- Nhọrọ nhazi: pasili pasili
Otu esi eme ya
- Ghichaa mmiri ahụ na mmiri oyi ma kpochaa ha na akwụkwọ akwa akwa.
- Tinye ntụ ọka ahụ na nnukwu efere; tụgharịa scallops na ntụ ọka ahụ.
- Kpoo mmanu mmanu n'elu ihe-obere okpomọkụ. Mgbe mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ, gbakwunye scallops ma sie maka 90 sekọnd, na-akpali ugboro ugboro.
- Gbakwunye galik sụgharịrị ma bido ka ị gwakọta. Nọgide na-esi nri ma na-agbanye ihe dị ka 1 1/2 2 nkeji oge.
- Ghichaa isi ala na pasili egosipụ na-eje ozi na lemon wedges, ma ọ bụrụ na achọrọ.
- Na-eje ozi na efere ma ọ bụ osikapa na-ekpo ọkụ ma ọ bụ skeuteed spinach ma ọ bụ Switzerland chard.
Atụmatụ
- Iberibe ájá nwere ike zoo na obere mgbochi n'elu scallops, ma kpochapụ ha kpamkpam n'okpuru mmiri na-agba oyi. Scallops nwere ike ịhapụ ezigbo mmiri, ma kpochapụ ha na akwa akwa akwa tupu ha esi nri.
- Wet-mkpọ scallops dị mma, ma gbalịa izere scallops a kpọrọ "mmiri agbakwunyere." Utu ahihia na-abụkarị àgwà ka elu ma ọ nwere ike ịchọta. Ndị na-enweghị ike ịsị na ị ga-ahụ ihe na-adịghị mma. Zere oyi na-ekpo ọkụ.
- Nke a bụ ụfọdụ akwụkwọ nri, seasonings, na flavors nke ọma na scallops: asparagus, mushrooms , buttered butter, bec, onions, tomato, garlic, thyme, wine white, black pepper, pancetta, cheese Parmesan, akwụkwọ nri, chard Switzerland, carrots , na celery.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Ọnụba abụba | 16 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 1,010 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 25 g |