Akwukwo nri ndi a bu nri nkasi obi. N'ịbụ ndị zuru oke na oge oyi, oyi na-esi ísì ụtọ dị ebube dịka nri ọkụ ma ọ bụ efere nri na ọkụkọ ma ọ bụ ọbụna ite. Ihe ọzọ gbasara ime ha bụ na ị nwere ike ịhọrọ ma họrọ ụdị akwụkwọ nri ịchọrọ ịkụ. Ọ dịghị amasị zucchini? Ọ dị mma - naanị nyefee ma dochie ya na ihe ọzọ. Eggplant bụkwa ihe oriri magburu onwe ya maka anụ. Mụta otu esi esi anụ eggplant .
Ihe dịkwa mma gbasara akwụkwọ nri a ṅara n'ọkụ bụ na ọ dị mfe ma nwee ike ịkwadebe ya, sie ya, ma jee ozi n'ime otu awa. Maka nhicha dị ọcha, rute n'ọkụ na-emighị emeri nke a na-agbanye ya. Gbaa mbọ hụ na ị na-eji ihe eji esi nri iji gbochie ịbanye na mbụ, Otú ọ dị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 obere na-acha ọcha na-acha ọcha (ma ọ bụ odo poteto)
- 1 ọkara ụtọ nduku (ma ọ bụ yam)
- 1 zucini
- 1 butternut squash
- 4 nnukwu carrots (ma ọ bụ 1 iko obere carrots)
- 1 odo odo ma ọ bụ odo yabasị
- 1 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ ọbara ọbara
- 1/2 cup extra-virgin olive oil
- Nhọrọ: kosher ma ọ bụ nnu mmiri
- Obere ose na-atọ ụtọ
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1/4 teaspoon thyme
- 1/8 teaspoon cumin
Otu esi eme ya
- Ngwurugwu na-ekpochapu ọka ruo 375 degrees F. Na -ape mpempe kuki ma ọ bụ efere efere na-emighị emeri (9x13) na ihe ọkụkụ gị kachasị amasị gị. Maka nhicha dị ọcha, ị nwere ike idebe ihe mpempe ọka gị ma ọ bụ pan na nkedo enyo nke alumini ma jiri ya na-esi nri iji gbochie ịrapara.
- Na-esote, na-amalite ịcha ma bee akwụkwọ nri. Enweghị iwu ịgbaso ebe a, mana m na-ahọrọ ịkụ ka carrots, zucchini, skwọsh, eyịm, na ose. Poteto na-atọ ụtọ na cubes ma ọ bụ maka obere poteto na-acha ọcha, na ebe.
- Mgbe ịchacha na slicing, tinye akwụkwọ nri na otu akwa akwa na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ na efere. Ọkwọ ụgbọala na mmanụ oliv. Tinye ego chọrọ nnu na ose. Wụsa na garlic ntụ ntụ, thyme, na cumin.
- Tinye ebe a kpoo ọkụ ma kpoo nri maka nkeji iri anọ na ise, ma ọ bụ ruo mgbe a ga-apịa akwụkwọ nri. Jụọ ozi ozugbo.
Ihe na-ejikọta na akwukwo nri
Achịcha ndị a kụrụ afụ bụ efere nri. Enwere m ọkụkọ anụ ọkụ , anụ ọhịa amịrị, ma ọ bụ dịka nkwụnye naanị nri maka nri abalị ma ọ bụ nri ehihie.
Ụfọdụ ndị mmadụ na-enwekwa mmasị ijere ndị na-eme ihe ọchị dị ka ndị na-eme ka a na-eri nri. Mmasị ọdịnala na- arụ ọrụ kachasị mma n'echiche m mana enwere ọtụtụ iche iche ị nwere ike iji mee ka ekpokọta anụ ọkụ ahụ. A na-enwe ike ime ka obi dị ala n'ụlọ, mana n'ihi na ọ na-ewu ewu, a pụkwara ịchọta ya n'ọtụtụ ụlọ ahịa. Mgbe ụfọdụ, ị ga-achọta ya na ngalaba ikpe na mpaghara refrigerated ma ọ bụ site na dips. Mụta otú e si eme hummus n'ụlọ .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 3 g |