Kpochapu oyi site na ogwu a na-eri nri nke a na-amị! Apple cider na obere anụ ezi na-enye anụ a na-amị anụ ụlọ na-esi ísì ụtọ na ihe dị ụtọ nke sitere na apple cider ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ. Ọ bụ ihe magburu onwe ya na rutabaga diced, ma ọ bụrụ na ị bụghị onye ofufe, dochie rutabaga na tonip, ihe nduku ma ọ bụ akwukwo nri ọzọ. Ọ dị mfe ịmezi akwụkwọ nri ndị ahụ iji mee ihe ụtọ nke ezinụlọ gị. Ngwurugwu bụ nhọrọ nhọrọ ọzọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye peas ma ọ bụ agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, gbanye ha n'ime stew ihe dị ka minit 30 tupu ọ dị njikere.
Otu onye na-agụ na-eji butternut squash kama rutabaga, ọ na-atụ aro deglazing skillet eji nke beef na eyịm na ụfọdụ nke apụl ihe ọṅụṅụ. Onye ọzọ na-agụ akwụkwọ na-atụ aro ka ọ na-eje ije na stew na spaetzle ma ọ bụ osikapa.
Na-efe efe a na achịcha achicha nke French , biscuits , ma ọ bụ cornbread . Tinye salad jupụtara maka nri abalị ezinụlọ na-enye afọ ojuju.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 anụ ezi anụ (oké)
- 1 1/2 pound beef chuck (na-atụgharị anụ)
- 1 nnukwu yabasị
- 2 iko amịrị efere (ọkacha mma ala sodium)
- 1 cup apple cider or apple juice (NOT vinegar)
- 1 1/2 pound poteto (ihe dị ka 5 ma ọ bụ 6 ntụgharị poteto), diced
- 2 ọkara carrots, peeled, thinly sliced
- Nri ụra abụọ, thinly sliced
- 1 1/2 iko diced rutabaga
- 1 nnukwu akwukwo akwukwo (akpiri)
- 1/2 teaspoon Fikiere rosemary (crumbled)
- 1/4 teaspoon freshly ground nwa ose (ma ọ bụ nụrụ ụtọ)
- Nnu nnu (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, nụrụ ụtọ)
- 2 ntụ ọka tablespoons
- 2 mmiri oyi dị na tablespoons
- 1 tablespoon ọhụrụ chopped pasili
Otu esi eme ya
- Die anụ ezi ahụ n'ime obere iberibe.
- Bee nnu ahu n'ime mpekere 1-inch. Iberibe yabasị.
- Debe nnukwu skillet n'elu okpomọkụ. Mgbe pan dị ọkụ, tinye anụ ezi; esi nri ruo mgbe abụba sụgharịrị ma ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe na-esiri ike. Site na spatula slotted, wepu anụ ezi na akwa akwa.
- Iji na-elegharị anụ ahụ, gbakwunye beef cubes na eyịm. Kuki, na-akpali, ruo mgbe a na-acha anụcha na akụkụ ya niile.
- Nyefee ihe nnu ehi na ngwa ngwa onye na-esi nri na anụ ezi; gbakwunye efere amịrị, apple cider, poteto, carrots, celery, rutabaga, akwukwo akwukwo, rosemary, na ose.
- Kpuchie ma sie nri ala ruo awa 7 ruo 9. Detuo ma tinye nnu, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Nke a na-adabere n'otú salty beef broth si bụrụ.
- Gwakọta ntụ ọka ahụ na mmiri oyi iji mee ka ngwakọta dị mma. Gbanye n'ime nchịkọta ehi, gbanye elu, ma nọgide na-esi nri maka nkeji 15.
- Ghaa nri na pasili egosisi.
Atụmatụ
Achịcha anụ bụ nhọrọ kachasị mma maka stew, mana nchịkọta dị ala ma ọ bụ gburugburu steak bụ nhọrọ dị mma ọzọ. Akwụsịghị mpempe ọka na-enweghị mpempe akwụkwọ na-esi na nchara ahụ, na-eme ha nhọrọ ọzọ dị oke mma. Ma ọ bụ gbakwunye obere beef slice na stew tinyere cubhu chuck. Wepu ọkpụkpụ tupu ị na-eje ozi ma na-ata anụ ahụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Ọnụba abụba | 15 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 689 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 40 g |