Avocado dị ụtọ na salads, n'ezie, ma ọ bụkwa ihe zuru okè maka mgbakwasa salad. Ọ na-eweta obi ụtọ na mellow ma na-achọsi ike ekpomeekpo. Ma ka echefula ihe kpatara ya: abụba. Oke oyibo nwere ọtụtụ n'ime ya, ọtụtụ n'ime ya na-agbanyekwa na polyunsaturated, nke bụ "ụdị" dị iche iche (n'adịghị ka abụba na trans abụba, nke bụ ụdị abụba na-ejedebe). Ihe niile na abụba na-enye aka ndị ọzọ na ọnụ ọnụ gị, na-eme ka ụtọ salad dị mma karị-ọ bụghị na ihe mgbakwasa salad bụ ihe niile?
Esi mee Avocado Vinaigrette
Ọ na-amasị m ime nke a na ala nke nnukwu efere salad, mgbe ahụ, tinyezie ihe ndị na-edozi salad. Ị nwere ike ime nke a n'ihu, ọbụnadị, gbakwunye ihe ọ bụla na-edozi salad n'elu ihe mgbakwasa ahụ, mgbe ahụ elu ma ọ bụ letus, kpuchie ya na akwa akwa akwa, ma jide n'ime ngwa nju maka awa ole na ole. Ma ọ bụ mee ya n'ime iko ma ọ bụ ite iji gbanwee ngwa ngwa mgbe e mesịrị.
- Mash 1/2 1 avocado na ala nke nnukwu efere ma ọ bụ, ọ bụrụ na ị na-eme ya n'ihu, n'ime nnukwu ọnụ ma ọ bụ nnukwu iko ma ọ bụ obere efere.
- Nke a bụ nhọrọ, mana m na-agbakwunye ballot ma ọ bụ clove nke galik (nke a na-etinyekwa).
- Whisk na 1 tablespoon mma-mma-acha ọbara ọbara ma ọ bụ na-acha ọcha mmanya na 1 teaspoon Dijon-ụdị Mọstad .
- Mee ka ọ bụrụ mmanụ olive na-adịghị edo edo ka ọ bụrụ nke ga-edozi ya (1 ruo 3 tablespoons na atọ na-adabere na ole ube oyibo ị na-eji na otú oke na-amasị gị mgbakwasa).
- Tinye 1/4 teaspoon ezigbo osimiri nnu , detụ mgbakwasa ahụ, gbakwunye nnu na-adabere na uto gị. Mgbe ahụ, tinye obere ose oji oji ka o rie (ma ọ bụ!).
Site n'ụzọ, ịkwesighi ichegbu onwe gị banyere mgbakwasa na-agbanwe aja aja, mmanya dị n'ime ahụ ga-enye aka mee ka ọ dị mma ma na-acha akwụkwọ ndụ maka ụbọchị n'ime ngwa nju oyi ma ọ bụrụ na ịchọrọ ime ya n'ihu.
Otu esi eji ọka omeocado Vinaigrette
Uwe a na-atọ ụtọ na letus nke dị larịị , ọ makwara mma nke ọma na peppery elu (arugula, mizuna, wdg) nke na-erite uru site n'ịdị ụtọ ya iji kpochapụ ha. Ọ na-ejekwa ozi dị ka ihe ọma dị mma maka ihe dị obi ụtọ, dị ka kale, na ị gbanye n'ime akwa akwa, na-eyi uwe, ma na-anọdụ ala iji mee ka ọ dị nro.
Esi eji akwa Avocado Vinaigrette
E nwere ọtụtụ ụzọ isi eji ejiji a. Nke a bụ echiche ole na ole iji malite ịmalite:
- Jiri lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lem kama mmanya
- Whisk na mmanụ avocado, mmanu sesame, ma ọ bụ mmanụ salad kachasị mma karịa mmanụ olive
- Tinye minced chile! (Jide n'aka na ị detụ ya iji hụ otú ịchọrọ ịgbakwunye)
- Tụba ụfọdụ herbs-cilantro bụ ihe jikọrọ ya, ma akwụkwọ mint ọhụrụ bụ ezigbo nhọrọ, kwa
- Choro osikapa osikapa na ncha soya kama nnu
- Grate na ginger ọhụrụ
Malite na ihe ndị dị n'elu, uto ka ị na-etinye ihe, ma hụ ihe ị nwere ike ibute!