A na-enweghị ike ịkụ mkpụrụ a dị nro na-atọ ụtọ, nke na-enye obi ụtọ na nke na-atọ ụtọ. N'ihe nhazi a, a na-ejiri eriri dị nsị na-eme ka e nwee ụdị akwụkwọ nri dị iche iche. Na-ejere ha ozi site n'icheba ụba nke ọma na ọgaranya.
Ọnụ ọgụgụ servings na-adabere n'otú anụ ahụ si dị nkwụsị. N'ozuzu, gụọ ihe dị ka 1 kilogram kwa onye. Ọ bụrụ na mkpụmkpụ ma dị nnọọ anụ, 1/2 na 3/4 ijeri onye ọ bụla ga-ezu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 iko mmanụ olive pasent, kewara
- 1 nnukwu yabasị, halved, sliced
- 2 ọkara carrots, diced
- 2 ribs celery, diced
- 1 nnukwu clove garlic, minced
- 2 iko mmanya na-acha ọbara ọbara, dị ka cabernet ma ọ bụ pinot noir
- 1 1/2 iko bred beef
- 4 na 5 pound obere nsị, ọkpụkpụ
- Utu nke Nnu na ose
- Otutu sprigs gị ma ọ bụ 1 teaspoon akwukwo akwukwo ahihia
- Maka Gravy:
- 5 bọta butter butter ma ọ bụ na-esi ísì si na broth
- 1/3 iko ntụ ọka niile
- 1/2 na 1 teaspoon gravy browning ihendori, nhọrọ
Otu esi eme ya
- Kpoo oven ruo 300 ° F.
- N'ime nnukwu oven nke Dutch na-ekpo ọkụ, ọkụ 1 1/2 tablespoons nke mmanụ oliv.
- Gbakwunye yabasị na esi nri, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe a na-acha aja aja. Tinye carrots na celery na esi nri, na-akpali ugboro ugboro, maka ihe dị ka nkeji 5.
- Tinye garlic na esi nri, na-akpali, maka oge 1 ruo 2. Wepu akwụkwọ nri na efere ma wepụ ya.
- Ghichaa mpempe aka na nnu na ose.
- Gbakwunye ihe dị 1 1/2 tablespoons nke mmanụ oliv na ite ahụ ma mụbaa na ọkara-elu.
- Tinye obere ribs na nchigharị, gbanwee, ruo mgbe a na-achacha agbacha n'akụkụ niile. Wepu obere ribs ma wepụ ya.
- Tinye mmanya na-acha uhie uhie na ite ma weta obụpịa. Obụpde ihe dịka 4 ruo 6 nkeji, wee belata ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ. Tinye nfe amịrị na ite.
- Chọkọta ọnyá dị nta na efere na ihe ọṅụṅụ mmanya na n'elu na akwụkwọ nri ndị a kụrụ ya.
- Gbakwunye sprigs gị.
- Na-ekpuchi ma na-ebugharị ọkụ Dutch gaa na oven ahụ ọkụ. Nri maka awa 3, ma ọ bụ ruo mgbe anụ dị nro, ọ fọrọ nke nta ka ọ daa ọkpụkpụ.
- Wepu anụ na akwụkwọ nri na ntanetị na teaspoon slotted; na-ekpo ọkụ.
- Suru abụba si na efere. Debe abụba ma ọ bụrụ na ị ga-eji ya iji mee ka ụbụrụ ahụ dị. Ị ga-enwe ihe dị ka iko atọ nke efere.
- Na oven oven, ọkụ 5 tablespoons nke bọta ma ọ bụ skimmed abụba na-ajụ-obere okpomọkụ.
- Gbakwunye iko ntụ ọka 1/3. Cook, edemede mgbe niile, maka ihe dị ka nkeji abụọ.
- Gbakwunye efere efere na esi nri, na-akpali, ruo mgbe a ga-agba ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ, nwuo na 1/2 na 1 teaspoon nke gravy browning ihendori, dị ka Gravy Master ma ọ bụ Kitchen Bouquet iji mee ka mmiri ghara ịchọta. Detuo ma gbanwee oge.
- Jiri akịrịka dị iche iche na-atụ egwu na poteto ma ọ bụ nụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1393 |
| Ọnụba abụba | 99 g |
| Abụba buru ibu | 40 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 48 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sodium | 742 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 85 g |