Isiokwu a ga - enyere gị aka ịghọta mgbe ị ga - esi na - eme nri, na - esi nri, na - emegharị nri na nri ndị ọzọ.
Na-edebe Nri abalị Nri abalị
Ọ bụrụ na ị naghị eri nri abalị ozugbo, jide n'aka na ị nwere atụmatụ iji mee ka nri ahụ dị ọkụ ruo mgbe i riri.
Mpaghara ize ndụ maka nri dị n'etiti okpomọkụ nke 40 F (4.4 C) na 140 F (60 C). Ọrịa bacteria na-emerụ ahụ nwere ike ịba ụba na ọkwa nke nwere ike ịkpata ọrịa ma ọ bụrụ na ị nọrọ na mpaghara nsogbu ahụ ogologo oge.
A ghaghị ịnọgide na-ekpo ọkụ ọkụ karịa 140 F (60 C) ma ọ bụrụ na ị naghị eri nri ozugbo.
Na-ekpuchi nri na mpempe akwụkwọ ma debe ya n'ime oven nke dị n'agbata 150 F (65,5 C) na 200 F (93.3 C), ma ọ bụ na ọfụma na-ekpo ọkụ. A na-ejikwa ngwa ngwa na-esi nri na-echekwa ihe ọkụkụ na ọnọdụ LOW ma ọ bụ WARM.
Ọ kachasị mma ka ị ghara ịkwaa ọkụ ọkụ karịa awa 2.
Na-edozi Ekele Ekele
Mwepu na-ekpuchi ihe na-emighị emeri ka ha wee ruo ngwa ngwa ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ị ga-eri nri mgbe e mesịrị, lee ihe ị ga - eme:
- Ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị na-eri nri, wepụ ihe ahụ si n'olulu ndo na-eme ka ọ bụrụ ihe na-emighị emi. Na-ekpuchi ma na-edozi ya ozugbo. *
- Bee nsị site na ọkpụkpụ, tinye dị ka achọrọ, tinye ya n'ime ihe, ekpuchi, na refrigerate.
- E kwesịrị ịkụzi nduku, akwụkwọ nri, na nro anya n'ime ihe ndị na-emighị emi.
- Gaa ihe niile ka ọ dịkarịa ala 165 F (73.9 C). Ihe oriri kwesịrị ikpo ọkụ na ikpo ọkụ.
N'ime awa 2 nke nri nri ma ọ bụ mgbe ewepụsịrị ya na oven, drawer drawer, ngwa ngwa na-esi nri, ma ọ bụ ngwaọrụ ndị ọzọ, ọ ga-abụrịrị ka refrigerated. Tinye ihe ndị na-adịghị na ntan na-emighị emi ma ọ bụ n'ime ihe ndị na-emighị emi ka ha wee gụchaa ngwa ngwa wee kpuchie ma tinye ha n'ime friji.
Ghaaghachi ihe na-erughị 165 F (73.9 C).
* Nri refrjiraeto ga-edebanye aha 40 F (4.4 C) ma ọ bụ karịa n'okpuru. Ọ bụ ihe dị mma ịchọta thermometrị refrjiraeto iji jide n'aka na nri gị adịghị na "mpaghara dị ize ndụ."
Oge Nchekwa Maka Ndị Nwepu
Refrigerator (40 F (4.4 C) ma ọ bụ ubé n'okpuru)
Ngwakota agwa ya - 3 ruo 4 ụbọchị
Nri na ugha - 1 ruo 2 ụbọchị
Achịcha nri a na-esi nri - 3 ruo 4 ụbọchị
Nri (0 F (-17.78 C) ma ọ bụ n'okpuru)
Turkey mpekere ma ọ bụ iberibe - ọnwa 4
Turkey kpuchie ya na broth or gravy - ọnwa isii
Anwụrụ ọkụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ - 4 ruo 6 ọnwa
Nri na gravy - ọnwa 1