Achịcha na Azụ Mmiri na-emepụta Ụdị Tempura

Tempura bụ ụdị ejiji nke Japanese nke na-eji batter bat na mmanụ na-ekpo ọkụ nke ọma iji mee ka ọkụ, ihe na-esi ísì ụtọ na ihe ọ bụla si na akwụkwọ nri gaa na ogwu ka ọ na-ejide azụ dị ka azụ, ndị na-acha ọkụ, ma ọ bụ ndị na-akwa ụra.

Tempura bụ maka nkwadebe na ọsọ, okpomọkụ, ọkụ, na ikuku. Cheta nke a na ị ga-enwe ihe ịga nke ọma ma mee ka mma, crispy, ìhè na ihe oriri na-edozi ahụ egosiri ike, ee, ahụike. Emere ya nke ọma, mmanụ dị na fryer miri emi na-adị n'ime fryer miri emi, ị na-enwetakwa naanị ọkụ na nri gị.

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 ihe ocha mbadamba nkume (na chunks, mmiri ogwu ma obu oysters zuru oke)
• 1 quart mmanụ (akwukwo nri)
• 1/8 teaspoon soda mmiri
• 1/2 teaspoon nnu nnu
• 1/4 iko cornstarch
• 3/4 iko osikapa
• ntụ ọka (ma ọ bụ ntụ ọka niile)
• 1 nnukwu egg nkochi ime akwa
• 1 iko mmiri na-egbuke egbuke (ice oyi)

Otu esi eme ya

1. Debe akwa nhicha akwụkwọ n'okpuru ebe a na-edebe ihe oriri na-esi nri.
2. Kpoo mmanụ ahụ na 370 F. n'elu ọkara-nke dị elu na-ekpo ọkụ n'ime nnukwu fryer ma ọ bụ ite dị omimi ma dị omimi nke nwere okpomọkụ dị ọkụ nke dị n'akụkụ.
3. Nnu ihe oriri na-edozi ihe ma debe ya.
4. Gwakọta soda mmiri, nnu, cornstarch, na osikapa osikapa n'ime nnukwu efere ruo mgbe eweputara ha.
5. Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ- ma ọ bụghị buru ụzọ tinye akwa nkochi na mmiri na-egbuke egbuke, mgbe ahụ, wụsa ya na nnukwu efere nke ihe ndị na-ekpo ọkụ, na-agwakọta nke ọma.

1. Jiri nlezianya tinye ihe ndị na-eme ka mmiri rie n'ime batrị dị mkpa-nkwụsịtụ kwesịrị ịdị ka mmiri melted ice-gbanye obere ma tụba ya na mmanụ. Mee nke a na batrị ka oke mmanụ ghara ịda. Ejila ite.
2. Nri maka minit 2 ruo 4, dabere na nha ihe oriri. Gee ntị. Ị na-anụ ka ọ na-egwu egwu, na-agba ọsọ ma na-agba ọsọ? Ezi. Mgbe ị nụrụ ụda a na-adaba, wepụ azụ ozugbo . Ejila nnukwu ihe oriri na-eri nri ma ọ bụ na ị gaghị enweta eriri.
3. Ozugbo ihe oriri na-esi n'ite mmanụ pụta, tinye ya n'osisi ahụ iji kpoo. Mee ka mmanụ ahụ laghachi azụ ma mee ngwa ngwa kwadebe ihe ozo ma tinye ya na mmanụ.
4. Ọ bụrụ na ị nwere ihe karịrị 1 kilogram nke azụ ma ọ bụ ihe oriri, mee batrị abụọ nke tempura batter ma gbakwunye mmiri mmiri na ihe ndị siri ike na batrị nke abụọ naanị mgbe ị gafere pasent mbụ nke azụ-nke a na-eme batrị fizzy na njedebe na njedebe.
5. Na-eje ozi otu ugboro na biya biya, mmiri ọgwụ, ma ọ bụ mmanya na-egbuke egbuke. Idebe ihe oriri dị mma, ma, maka ezigbo tempura, ọ bụ naanị na ịchọrọ ịmị na lemon ma ọ bụ wayo.