Lemon tart nwere ike ịbụ otu n'ime ihe oriri na-ewu ewu na-emekarị na-eri mkpụrụ na-atọ ụtọ ọ bụ ezie na ọ bụ, e nwere ụfọdụ ndị na-agbasi mbọ ike maka aha "mma". Passion Mkpụrụ Tart bụ otu anụ ọhịa. O nwere nnukwu ekpomeekpo nkpuru na nza nke zinginess. Kedu ihe ka mma, ọ dị mfe ịme.
Ọ bụrụ na ọnụ ọgụgụ nsen, bọta na shuga na-atụgharị gị n'ahụ, na-eme ka tart dị ọgaranya, echegbula onwe gị; naanị ị chọrọ ntakịrị iberibe; ọ bụ ezie na ọ dị nnọọ njọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Mpụ:
- 300 grams pastry (chilled)
- Maka Na-ejuputa:
- 1 lemons grated zest na ihe ọṅụṅụ
- 1 cup / 235 ml. agụụ mkpụrụ osisi pulp (na-enweghị mkpụrụ **)
- 12 oz./350g. akpata shuga
- 6 àkwá (dum)
- 9 egg yolks
- 10 1/2/300 g. bọta nke na-ejighị ya mee
Otu esi eme ya
Kpoo ọkụ na 190C / 375F / Gas 5
Kwadebe Àkwà Ndị Pastry ::
Griiz 23cm / 9-anụ ọhịa rụrụ-bottomed tart tin na ntakịrị butter. Ghaaa achịcha na azụ na efere tart, hụ na enweghi anya mmiri na pastry. Prick isi nke efere na-eji mkpịsị ụkwụ. Refrigerate maka nkeji 15.
Na-ekpuchi achịcha pastry ahụ na-eji akpụkpọ anụ na-esi ísì ụtọ ma jupụta ọka bekee, ma ọ bụ jiri osikapa dị ogologo. Richaa nkeji iri na ise na oven ahụ, kpochapu akpụkpọ anụ na agwa ma ọ bụ osikapa na akpọọ nkụ maka minit 10 ọzọ ruo mgbe eriri ahụ bụ ọlaedo.
Mee ka ejuputa:
** Iji mepụta mkpụrụ osisi na-amị mkpụrụ osisi, kpochapụ mkpụrụ osisi na-amị mkpụrụ ma kpochapụ ihe niile ahụ, mkpụrụ osisi na ihe ọṅụṅụ n'ime sieve n'elu nnukwu efere. Ghichapu ahihia site na sieve, tụfuo osisi.
Mee nchikota: tinye zest lemon, ihe ọṅụṅụ lemon, mkpụrụ osisi puree, shuga, àkwá na egg yolks n'ime nnukwu anụ. N'ime obere okpomọkụ, jikọta ihe niile eji eme ihe - ị ga-ahụ whisk kacha mma maka nke a. Nọgide na-amacha ruo mgbe shuga gwakọtara. Emela ngwa ngwa a: ma ọ bụ na ị 'ga-agbazi àkwá. Tupu ị mara ya, ngwakọta ga-amalite ịmalite. Ọ dị njikere mgbe ọ na-acha ka ọ na-ekpuchi azụ nke okpokoro osisi.
Wepu pan site na ikpo na ebe n'otu ebe. Site n'oge ruo n'oge whisk na ngwakọta ka ọ na-ewetu ala. Ozugbo mma, nwuo na butter butter. Adịla ngwa ngwa ma ọ bụ bọta ga-agbaze na-eme ka tart kegriiz.
Mee ka oven dị ọkụ na 230 C / 450F / Gas 8.
Wunye ngwakọta a n'ime isi nri nke pastry a na-esi nri, tinye ebe dị nso n'elu ọkụ na-ekpo ọkụ na akpọọ nkụ maka ihe dịka nkeji asatọ. Wepu si oven tupu elu amalite aja aja. Kwụsị ichekwa ahụ tupu ị na-eje ozi. Achọrọ m ịhapụ ya n'abali. Jiri ude ma ọ bụ ihe nkedo na-arụ ọrụ na n'elu.
Iji gbanwee mgbanwe ị nwere ike ime ka tart a na-ejiri naanị lemon na-ejuputa ihe eji megharịa ọnụ, na onye ọzọ bụ Mango na Passion Mkpụrụ