Nnu na nri British
Ndị Britain setịpụrụ ọtụtụ ebe ha na-eme nnu na ala n'ụsọ oké osimiri na na brine na-asọpụta na Cheshire na Worcestershire n'oge oge mmeri Rom. Nnu bụ ngwá ahịa dị oké ọnụ ahịa nye ndị agha Rom, n'ihi ya, a na-achọ mkpa ahụ site n'ịrụ ọrụ nnu ndị agha. A na-akwụ ndị agha Rom ụgwọ na nnu. N'ezie, okwu agha na-enweta site na " sal sal ," nke pụtara inye nnu. O sitere na otu Latin dị ka okwu ụgwọ: " salarium ."
Akụkọ nke Nnu
Nwoke oge ochie nwetara nnu ya site na iri anụ anụ. Ka ọ na-atụgharị maka ọrụ ugbo na ihe oriri ya gbanwere, ọ chọpụtara na nnu - eleghị anya na mmiri mmiri - nyere akwụkwọ nri ya ezigbo ụtọ nnu.
Ọtụtụ obere ụlọ ọrụ nnu na-arụ ọrụ na Middlewich na North Cheshire na England site na narị afọ nke 18 na 19. Tupu usoro nnu nnu kachasị nke ọma, ọrụ nnu Cheshire na-arụpụta akara abụọ nnu: ezi na nkịtị.
Mgbe ahụ, ka ọ na-erule narị afọ nke 19, ndị na-aṅụ ọgwụ achọpụta ụzọ isi jiri nnu mee ihe dị iche iche nke ọgwụ ndị ọhụrụ. Taa, ndị na-emepụta ihe na-ekwu na enwere ihe karịrị 14,000 iji nnu. Ihe ka ọtụtụ ná ndị mmadụ nwere ike iche na ọ bụ naanị ihe na-acha ọcha na-acha ọcha bụ nke a hụrụ na nnu nnu na ọtụtụ tebụl iri nri. Nnu bụ nke ahụ, ma ọ dịkwa oke. Ọ bụ ihe dị mkpa na-eri nri ụmụ mmadụ, ụmụ anụmanụ na ọtụtụ osisi. Kemgbe ọtụtụ puku afọ, mmadụ amụtala na nnu na-enyere aka ichekwa nri, iji gwọọ ọnyà na ọbụna ịgwọ ọrịa.
Onye isi na-emepụta nnu Britain
E nwere ndị isi nnu ntanetị atọ dị na Britain taa:
- Osimiri Maldon Nnu mara na ndị na-eche chefs hụrụ ya gburugburu ụwa maka ya na-egbuke egbuke, flakes mara mma.
- E mere Halen Mon si Wales site na mmiri mmiri e si na Anglesey. Ọ naghị edozi ya site na nnu nnu ma ọ bụ nnu nnu.
- Oké Osimiri Kasị Nnu bụ nwa ọhụrụ kachasị ọhụrụ na nnu nnu, nke e mere site n'Oké Osimiri Atlantic n'akụkụ Osimiri Kasị.
Ụdị Nnu E ji mee ihe na British Food
- A na-emepụta nnu nchara nke oké osimiri dị egwu site na ikpochapụ mmiri mmiri. O zuru oke iji mee ihe na nnu nnu ma ọ bụ maka nri.
- A na-eme nnu nnu mmiri dị egwu nke ọma site n'iwepụ mmiri mmiri. A na-agbakwunye ndị mmadụ na-egbochi ya iji wepụ ya. Ọ na-ewu ewu dị ka nnu okpokoro na nri.
- A na-ewere nnu mmiri nke Maldon dị ka nnu nnu kacha mma. Ihe mkpuchi siri ike site na Maldon na Essex nwere ezigbo ihe ụtọ, ya mere, nnu a dị mma ma ọ bụrụ na ị na-anwa iji belata nnu nnu gị - ọ dịghị mkpa iji nweta otu uto ahụ.
- Fleur de sel ma ọ bụ "ifuru nnu" bụ nnu nnu. A na-egbute ya site nnu nnu. Fleur de sel nwere ihe dị mma bouquet sitere na ihe ndị na-emepụta ihe na-emekarị. Ndị a ma ama gụnyere Sel de Guerande si France.
- Nnu nnu sitere na nchikota ala di iche iche guzobere otutu puku afo gara aga site n 'ighota ala nke ọdọ mmiri na n'osimiri. Nkume mgbaze nkume dị oke ma sie ike, na-eme ka ha dị mma maka iji nnu nnu.
- agbakwunyewo ndị mmadụ na-egbochi ya iji gbochie ya ịwụda. Nke a bụ nnu a kpochapụrụ na nnu nnu ma gbakwunye na ntụziaka. Ọtụtụ salts taa na-agbacha agbawa iji gbanwee agba agba ha na-acha ọcha. Ọ bụrụ na ịchọrọ izere iri salts ndị ejiri, sel salts omenala kacha mma.
Ọkachamara ọkachamara
- Mgbe ụfọdụ, a na-akpọ "salts posh," salts ọkachamara ọ bụghị naanị ịgbakwunye agba na ụdị dịgasị iche iche, kama ha na-esi ike karịa na ọ dịghị mkpa nnu dị mkpa iji nweta otu uto ahụ. Otutu nnu di iche iche di iche iche di nnu, di ka nnu mmiri nke Maldon, ma gi onwe gi nwekwara ike ime nnu nnu nke gi site na igbakwunye ihe ndi ozo ma obu osisi na nnu nnu.
- N'ịbụ onye a nọrọ n'ọtụtụ narị afọ na Hawaii, Alaea Red Nnu si na Kauai weere na ọ ga-enwe ọtụtụ ọgwụgwọ na umeghachi. N'ịbụ onye si na ụrọ mgbawa nke na-asọba n'oké osimiri, nnu nnu a nwere ọtụtụ ihe ụtọ karịa ọtụtụ nnu mmiri ndị ọzọ.
- Osimiri ọdịnala nke Steenbergs A na-ewepụta nnu na Algarve dị n'ebe ndịda Portugal. A naghị edozi ya n'enweghị ihe ọ bụla, ọ na-ejidekwa ihe ọkụkụ na-adọrọ adọrọ nke oké osimiri na ihe ndị dị na ya.
- Nnu nnu, nke a makwaara dika nnu nkume ma o bu kala namak, di n'etiti India. Ala a dị mma, nnu pinkish-gris bara ọgaranya. Ọ nwere uto na-esi ísì ụtọ, nke na-eme ka anụ ahụ dịkwuo elu. A na-atụ aro maka ndị nwere ọbara mgbali elu na ndị na-eri obere nnu n'ihi na ọ dịghị eme ka sodium ọdịnaya na ọbara.
- Nnu nnu crystaline Himalaya bu nke oma na nke okike, nnu di ocha di. A na-akọ na enwere ọgwụgwọ ndị dị ịrịba ama. O nwere ihe okike zuru oke zuru oke nke nwere ike iji nkume kristal, nke a na - eme ka a na - agbakota ya n'okpuru ụwa ruo ọtụtụ nde afọ.
- Nnu salvored bụ ụfọdụ n'ime ihe ndị kachasị mma. Celery nnu bụ kpochapụwo nke ndị a, na-ejikọta nnu mmiri na ihe ọhụrụ flavor nke celery. Omuma ojiji maka nnu celery gụnyere Blot or Virgin Mary cocktails. Ndị ọzọ na-adọrọ mmasị ụtọ bụ cumin, coriander, ma ọ bụ ihe ọ bụla dịgasị iche iche nke herbs na ngwa nri.
Ihe Nnu Na-adịrị Anyị Nnu?
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile dị njọ, nnu dịkwa. Ma nnu dị oké mkpa maka ahụ ike anyị. Onye ọ bụla n'ime anyị nwere ihe dị ka gram 250 nke nnu n'ime ahụ anyị na nnu na-arụsi ọrụ ike iji mee ka anyị dị ndụ. Ngwakọta sodium na nnu bụ ihe electrolyte nke na-enyere aka na-eme ka mmetọ ahụ dịrị n'ọbara. Ọ na-ezigakwa ụbụrụ eletrik n'etiti ụbụrụ, akwara na akwara. Dịka onye nchekwa kachasị ochie mara mmadụ, nnu na-arụ ọrụ dị oké mkpa n'ichebe anyị pụọ nsị nsị.
Ọ bụrụ na ị bụ onye nkịtị, onye ahụike, eleghị anya ị gaghị egbutu nri nnu gị, mana nri ntanata nnu na nlekọta ahụ ike nwere ike ịba uru nye ndị nwere ọbara mgbali elu. Atụmatụ ahụike na-egosi na ndị okenye kwesịrị iri ihe karịrị gram 6 nke nnu kwa ụbọchị, nke dị ka teaspoonful.
Ọ dịghị onye ga-etinye nnu 6 grams na nri ha, mana ọ bụ nnu zoro ezo nke na-eme ka ihe oriri gị dị. Ihe ruru pasent 75 nke nnu anyị na-eri na-abịa site na nri ndị a na-edozi dị ka ọka ụtụtụ, soups, nri, nri nri na biscuits. Ya mere, tupu i chee na ị gaghị eri nnu dị ukwuu, lelee ọdịnaya nnu nke ihe oriri a na-edozi ị na-azụrụ, tinye ya na otu i si eji nnu n'ụlọ. Ụfọdụ ihe oriri ndị dị elu na nnu adịghị ata nnu n'ihi na ha nwekwara ọtụtụ shuga dị n'ime ha, ya mere ịlele nnu nnu na nchịkọta ga-enye gị ezi echiche nke ole ị na-eri.