Dabere na ebe ị nọ, oge strawberry nwere ike ịdị ngwa. Mgbe mkpụrụ osisi red ndị a dị ọcha, ị ga-achọ inweta ọnụ ọgụgụ kachasị nke ọṅụ site n'aka ha ka ha nọ n'ozuzu ha. Ezi nchekwa bụ ihe dị mkpa iji nọgide na-enwe ụtọ na ihe ísì ụtọ, ọ bụrụ na ịchọrọ ịmasị ha ọbụna ogologo oge, e nwere usoro nchebe iji jide ihe kachasị ha mkpa.
N'adịghị ka mkpụrụ osisi ụfọdụ, strawberries anaghị edozi mgbe owuwe ihe ubi, n'ihi na ha anaghị anabata ethylene.
Họrọ mkpụrụ osisi strawberries ndị dị mfri ma ọ bụghị overripe. Ha kwesịrị ịdị na-acha ọbara ọbara ma na-esi ísì ụtọ. Wepu ihe ọ bụla tomato na ebu, ntụpọ, ma ọ bụ ebe dị nro.
Strawberries bụ ihe siri ike ma dịkarịsịrị njọ na spoilage. N'ihi na ha dị elu na ọdịnaya mmiri, ebu, dị ka Botrytis cinerea (Grey Mold Rot), nwere ike ịba ngwa ngwa. Maka otu ihe ahụ, ị gaghị asacha strawberries ruo mgbe ị dị njikere iri ha, ma ọ bụ jiri ha na-echekwa. Mgbe ị na-eri nri ma ọ bụ na-echekwa, saa mkpụrụ osisi strawberries, kpochaa, ma kpochapụ ya.
Nchekwa
Igwe oyi na oke nke carbon dioxide (CO 2 ) na-enyere aka gbochie mmụba, na oke iru mmiri na-eme ka ha ghara ịmalite. Na-echekwa strawberries gị niile n'ime ihe akara nke friji nke na-eme ka a na-egbuke egbuke (32 ° F / 0 Celsius C) dịka o kwere mee. Strawberries ga-enye azụ CO 2 na mmiri, na-emepụta ebe nchekwa dị mma. Na tomato kwesịrị ịnọgide ruo ụbọchị 10.
Na-egbuke egbuke
Ịgba oyi bụ ụzọ dị irè maka ichebe strawberries. Otú ọ dị, buru n'uche na kristal akpụkpọ ụkwụ ga-etolite n'anụ ahụ nke strawberries, ọ bụrụ na ha emebie, tomato ga-adị nro ma nyekwa mmiri mmiri. Ịgha mkpụrụ osisi strawberries a na-atụ oyi kpọnwụrụ maka ire ụtọ, ice cream, baked desserts, na ọbụna chebe.
Obere mkpụrụ nwere ike ịhapụ ya; oghere ma ọ bụ nkeji iri na ise buru ibu. Doo tomato n'ime otu oyi akwa na mpempe akwụkwọ. Nke a na - enye tomato ohere ichikota ngwa ngwa ma mee ka ha kewapu mgbe echekwara ha. Dichapu tomato, kpuchie, maka awa abụọ.
Nyefee mkpụrụ osisi frozen na akpa mkpụrụ vaịn ma ọ bụ friza-ihe nchekwa. Debanye aha ma dee ụbọchị. Jiri n'ime ọnwa isii.
Chebe
Ntube na Strawberry so n'etiti ndị kasị ewu ewu, na ụzọ kachasị mma isi gbochie ha. Ngwurugwu strawberry dị mfe pụrụ inwe nanị ihe atọ: Strawberries, sugar, na lemon ihe ọṅụṅụ. Buru n'uche na strawberries anaghị adị elu na pectin, n'ihi ya, jam a ga-enwe ntụpọ dị nro. E nwere ọtụtụ ọdịiche dị na nke a, tinyere pectin gbakwunyere, shuga dị ala, na nkwenye ndị ọzọ. Ndị a bụ ntụziaka ole na ole:
- Strawberry Freezer Jam
- Mfe mkpụrụ strawberry
- Mkpụrụ strawberry sugar-low
- Ụdị Strawberry na ose oji na balsamic
- Strawberry-mmanụ aṅụ jam na oroma zest
Strawberries bụ mkpụrụ osisi dị elu-acid, nke na-eme ka ha na-echebe ezigbo nwa akwukwo maka mmiri bath canning. Otú ọ dị, na-eji uzommere a nwalere anwale site na isi iyi a pụrụ ịdabere na ya.
Na-agwụ ike
Mkpụrụ osisi ndị a mịrị amị bụ ihe na-atọ ụtọ na mgbakwunye na ọka ọṅụṅụ, yogọt, na ihe ndị ọzọ.
Onye na-agwọ ọrịa bụ ngwá ọrụ kachasị atụ aro maka ọrụ ahụ, ọ bụ ezie na a pụkwara ịgbanye ha n'ime ọkụ .
Dichaa ọcha gị, kpochapu tomato n'ime mpekere ⅛ "ruo ¼", ma ọ bụ crosswise ma ọ bụ pole-to-pole. Dọkọta mpekere ndị ahụ n'elu ihe ndị na-eme ka mmiri na-ere mmiri, kpachara anya ka ha ghara imetụ aka. Debe mmiri mmiri na 135 ° F / 57 Celsius C, ma kpoo mpempe akwụkwọ ahụ ka ọ gụchaa. Ọ ga-ewe ihe dịka awa 8-10 ruo mgbe ha ga-adị mfe, na awa iri abụọ na itoolu iji mee ka ha gbaa ọsọ. Mpekere ndị ahụ ga-akọrọ aka. Mee ka ha dị jụụ, mezie ha site n'itinye ha n'ime ikuku quart dịka ⅔ jupụtara na akara. Gwa ite ndị ahụ ka ha gbaa otu ugboro ugboro n'ụbọchị. Nke a na-agbagha mmiri ọ bụla na-amị mkpụrụ na mkpụrụ osisi ahụ. Ọ bụrụ na ị hụ ntụpọ n'ime n'ime ite ndị ahụ, mkpụrụ osisi ahụ adịghị akọrọ ma laghachi azụ na dehydrator.
Mgbe, chekwaa mkpụrụ osisi ahụ n'ime ihe dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị ruo otu afọ, ma ọ bụ na akpa akara na friza maka ruo afọ abụọ.
Strawberry mkpụrụ akpụkpọ anụ bụ ụzọ ọzọ. Naanị purite na-emepụta tomato na shuga na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, gbasaa n'ime ihe dị mkpa, ọbụna oyi akwa na akpụkpọ anụ na mpempe akwụkwọ, ma kpoo na mmiri ma ọ bụ oven ruo mgbe okpukpu kpoo kamakwa ihe dị ka awa 10-12.
Mmiri
Mmanya na-egbu egbu bụ ihe mgbaze, ya mere, ọ na-eme ka ọ bụrụ ezigbo onye na-achọ ịdọrọ 'perfume' bara ọgaranya ka ọ bụrụ ihe nkwụsị. Vodka bụ isi ihe kachasị mkpa, na-enye ahụmahụ nke strawberry kachasị njọ, ma ọ na-arụkwa ọrụ ọma na tequila ma ọ bụ bourbon.
Maka onye ọzọ na-aṅụghị mmanya, jikọta strawberries, mmanya, na shuga iji mee shrub. Tinye ahihia ma obu balsamic maka ighikota.
Onyinye Bonus: Chekwaa ihe ndị a na-esi na tomato gị, ma mee ka ha ṅụọ mmanya na-aba n'anya maka nsị ọzọ, ma ọ bụ naanị n'ime nnukwu akpa jupụtara na mmiri maka ihe na-atọ ụtọ flavored refresher.
Pickling
Ngwakọta nke strawberries na mmanya na-acha mmanya na-egbukepụ ụtọ ha ma na-emepụta ahụ. Nke a kacha mma dị ka bọlsọp ngwa ngwa, maka iji ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ị nwere ike ịchọta strawberries ndị na-achaghị acha, ha na-amịpụta nke ọma. Pickled strawberries bụ ihe mgbakwunye dị iche iche na salads, ma ọ bụ jere ozi dị ka akụkụ nke efere cheese.