Naanị n'ihi na i nwere ike ịmịkọrọ mkpụrụberry, ọ pụtaghị na ịnwere. Nri spared bụ nhọrọ a na-ewu ewu, usoro dị mfe nke na-ejikọta mkpụrụ ndụ ọhụrụ na ngwakọta pectin nke a na-esi ya iche ma kpasuo ya. N'ihi na tomato anaghị ahụ okpomọkụ, jam a nọgidere na-ekpokọta ire ụtọ mkpụrụ osisi strawberry. Mashing kama ịkwacha mkpụrụ tomato na-eme ka mkpụrụ osisi dị mma; a purée nwere ike iburu na gummy set.
Ntụziaka a na-akpọ maka ọkọlọtọ pectin. E nwere ụdị isi abụọ, Kraft Sure-Jell na Ball RealFruit. Ha abụọ na-arụ ọrụ nke ọma ma na-eme mgbanwe. Ọ bụ ezie na a pụrụ ịnwa gị ka ị gbasaa sugar na uzommeputa a, ọ na-eme ihe karịrị ụtọ; ọ na-enyere pectin aka ime ya. Maka jam jam, ị ga - eji pectin dị iche.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko a na-eji osisi ndị dị ọhụrụ
- 4 iko granulated ọcha shuga
- 1 1.75 ounces packet dry pectin
- 3/4 iko mmiri
Otu esi eme ya
- Kpochapu tomato, ma kpochaa. Site na mma mma, wepuo isi. Iri ato nke tomato, ma ọ bụ kpochapu ya.
- Tinye tomato n'ime ihe na-adịghị emegharị ihe. Ghichaa tomato na onye na-egwunye tomato ruo mgbe a kwaturu tomato, ma ka nwere ụfọdụ ederede. Rụọ 2 iko nke mashed tomato; debe ihe ọ bụla maka iji ya ọzọ.
- Gbakwunye shuga na tomato, ma bido ka ijikọta ya. Kwụsịnụ minit 10.
- Na obere saucepan, jikọta pectin akọrọ na mmiri. Na-agbanye ọkpụkpụ-elu okpomọkụ ruo mgbe pectin na-ehichapụ kpamkpam. (Ọ nwere ike bụrụ lumpy na mbụ.) Weta na ogwu zuru ezu maka otu minit 1, ma wepụ ya na okpomọkụ. Kwe ka jụụ maka nkeji 3.
- Wunye pectin ozugbo n'ime nchịkọta beri-shuga, ma bido ruo mgbe ejikọtara ya.
- Ganye jam n'ime ọkpụkpụ ma ọ bụ plastic plasters, na-ahapụ 1/2 "overpace." Sichaa ite ndị ahụ, ka ha guzoro maka awa 24. Chekwaa na friji maka ọnwa 1, ma ọ bụ na friza maka ihe ruru 1 Ọ bụrụ na ị gbanye jam, ị ga-anọ na refrjiraeto ruo ọnwa 1.